„Pijani piletina”: recept

Odabir iz mnogih načina za pripremu piletine, dati prednost recept koji se priprema na alkohol. Meso će ispasti sočna, mirisna i ukusna.

„Pijani piletina”: recept za boce

Za ovu metodu pripreme ima sljedeći set komponenti:

• Tovnih pilića - 1,5 kg;
• tamno pivo (poželjno nefiltrirana tap) - litre;
• 1 žlice. žlica meda, zrnatom senf i biljnog ulja;
• Nekoliko režnja oguljene češnjak;
• biljna mješavina (npr maslinovo), sol, kumin, korijandera, paprika.

Tehnologija pripreme hrane „opit pile”

Recept mijenjati.

1. korak

Isperite truplo. Otopiti u par litara vode tri žlice soli. Stavite meso u dobivenu otopinu na nekoliko minuta.

2. korak

Uklonite truplo, suha. U zdjeli umiješajte suhi začini, senf, sjeckani češnjak, med. Temeljito mijesiti i utrljati mješavinu piletine iznutra i izvana.

treći korak

Ako imate pivo u staklenoj bočici, zatim odliti toga tromjesečja. Ako slavine, zatim sipati u boce ¾. Očistite spremnik od papira naljepnice.

Korak 4

Ulijte pivo u žlica sušenog bilja (nastavite pažljivo kako se ne ocijedi pjene). Gurnite pripremljenu bocu piletine. Staviti u najnižem odjeljku hladnog u pećnice s vodom i piva ostataka. Tekućina treba pokriti cijelu površinu.

Korak 5

Recept „pijani pile” uključuje pečenje na 200 stupnjeva jedan sat. Ako odjednom primijetite da je gornji dio trupla počela naglo zapeći, a zatim pokriti piletina sa folijom da bi ga spalio.

Korak 6

U gotovom piletine isjeći trbuh. Dakle, to će biti lakše ukloniti iz boce. Izrežite meso na dijelove komade i poslužiti uz bilo koji prilog. „Pijani piletina” - brz i jednostavan recept za pripremu. Jelo se može staviti u potpunosti na tanjur i ukrasite po želji.

„Pijani piletina”: drugi recept

Pripremite jelo od istog imena na druge tehnologije. sastojci:

• tovnih pilića (pile) težine 1.5 kg;
• oguljene i slomiti đumbir;
• Nekoliko glava luka;
• Sherry - 300 ml;
• sol, voda (1,75 litara), trava;
• Rakija - na okus i želja (par žlica)..

Priprema Tehnologija

Korpus ispiranje, osušite. Umetnuti u đumbira i sjeckani luk. Prelijte piletinu s vodom. To malo treba pokriti truplo. Pustite da zakuha, maknuti pjenu i kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta a zatim isključite toplinu i držite piletina ispod peke zatvorena za 4 sata. Nakon ukloniti leš iz juhe, neka malo suha. Kalupa 300 ml tekućine u spremniku ili posudi. Uz perad, uklonite kožu. Da biste izrezali u dijelove. Utrljajte ih sa soli, staviti u plitku posudu. Stavite meso na par sati u hladnom. U 300 ml juhe dodati rakiju i prošek, uliti smjesu od piletine, cover filma i staviti natrag u hladnjak za 2 dana. Povremeno okrenuti komada. Nakon što istekne određeno vrijeme, stavite piletinu na pladanj i ukrasite zelje.

Salata „pijani pile”

proizvodi:

• kuha pile - 200 grama;
• krastavci pare (srednji);
• svježe gljiva (gljive) - 100 grama;
• par žlice ulja gorivom;
• suho vino (bijeli) - 100 ml.

Priprema Tehnologija

Očistite gljive, kuhati. Izrežite file, gljive, krastavci na kockice, dobro izmiješati. Napunite sol, papar. Ulijte ulje i krivnju. Dobar tek!