Poslovni plan mini pekara: vrijedne preporuke

Proizvodnja i prodaja pekarskih proizvoda - dosta profitabilan posao. No, otvorite velika poduzeća počinju poduzetnik ne može biti u mogućnosti to učiniti. Uostalom, to će zahtijevati veliku investiciju. Zato je bolje da se zaustavi na formatu malog pekara. Pekarski proizvodi u potražnji u svim vremenima, pa nezaposleni neće vas ostaviti. Morat ćete napraviti zamišljen poslovni plan za mini-pekare. Ako nemate odgovarajuće znanje, treba ga naručiti od profesionalaca. Za razumnu količinu, oni pružaju spreman poslovni plan je mini-pekara.

Prva stvar koju morate učiniti je proučiti tržište. Kruh je tražen proizvod. Poslovni plan mini pekara će uključivati sve rezultate dobivene u toku marketinškog istraživanja. Mala proizvodnja može konkurirati čak i najvećih poduzeća. Uostalom, to će biti mobilni, spremni prilagoditi se bilo kakve promjene na tržištu. Važno je ne odustati eksperiment s asortimanom i promjena u formulaciji. Ne trebate licencu, a time i manje problema. Ali vi ćete u svakom slučaju moraju se registrirati IP, morat ćete dobiti potvrdu za svaku vrstu proizvoda proizveden od vas. broj pitanja koja treba riješiti s raznim organima, najviše sa sanitarnim i epidemiološke stanice.

Poslovni plan mini-pekare sadrži podatke o svim zahtjevima koji se stavljaju. I pronaći pravo nije lako. Ako ćete prodavati proizvode izravno iz pekare, onda morate naći mjesto gdje bi bio dobar propusnost. Ako ne, to će odgovarati svakoj sobi. Govoreći o prostoru, to je napomenuti da bi trebalo biti ne manje od sto četvornih metara. Prema zahtjevima SES pečenje trgovine, skladišta i pakiranje postrojenja namijenjenog sirovine, moraju biti jasno odvojeni jedni od drugih. Nije dopušteno da otvori pekaru u podrumu. Dostupnost vodoopskrbe i ventilacijskih sustava. Ako ne možete naći spreman sobu, razgovarati s vodstvom u pekaru i razgovarati s njim najam.

Poslovni plan mini pekara također sadrži informacije o troškovima koje će nastati. I još mnogo toga će se morati kupovati opremu. Ona je obavezna da za kupnju šestar, više peći, proofers par, moulding stroj, par strojevi za oblikovanje, set obrazaca. Ćete potrošiti na opremu oko 50 tisuća dolara. Štoviše, on mora biti visoke kvalitete.

Ključ uspjeha u tom slučaju - kvalificirano osoblje. Trebamo tehnologije koje će kontrolirati proces pečenja, utovarivača, paker, provjeriti da li je proizvod u bilo stranih elemenata, vozač, čistač.

Poslovni plan mini-pekarski tretira i kanala distribucije. Potražite partnerima za sklapanje ugovora o opskrbi štandova, supermarketima i trgovinama. No, to je najbolje da pokušate otvoriti drugu, a njihovo prodajno mjesto.

Dakle, trebate svoj mini pekaru? Poslovni plan će vam pomoći da izračunati da je za otvaranje slučaja, trebat će vam najmanje 300 tisuća dolara. Ove investicije će se isplatiti nakon oko tri godine.