Punjenje za pite

Gotovo svi su amateri doma mirisne pite. Povijest njihov izgled datira iz drevne Rusije, kada su kolači su pečeni s beskvasnim i dizanog tijesta. Kao nadjev koristiti najviše različitih proizvoda i njihove kombinacije: gljive, bobičasto voće, povrće, ribu, meso i još mnogo toga.

Općenito kolači su idealni grickalice, to je pogodan za ponijeti sa sobom na putu do piknichki, pa čak i ručak. Sve izbor ispuna može iznenaditi čak i većina hirovita nepce. Moderna punjenje za pite malo drugačiji od starog ruskog punjenje, ali osnova ostaje ista.

Na primjer, navodimo razne recepte za ispuna.

1) punjenje za pite i mesa. Meso, naravno, kao i sve, posebno muškarcima. Meso punjenje je vrlo visok u kalorije, tako da za one koji žele izgubiti na težini, bolje da okrugle pljeskavice. Meso u nadjev se može kombinirati s drugim jelima, kao što je povrće.

recept 1. Za pripremu će vam trebati 500 grama mljevenog mesa (to može biti svinjska, goveđa, mljeveno piletina), luk - 2 značajke, češnjak (jednu klinčića dovoljno), biljno ulje, sol, ljekovito bilje, crni papar. Ako je meso s niskim udjelom masti, dodajte malo maslaca, to će samo obogatite svoje pljeskavice. Mljeveno pržena na maslacu do pola, sol i papar. Češnjak, nasjeckati i dodati u meso. Zatim pržiti luk i melkonashinkovanny povezati s mljevenim mesom. Zeleni samljeti i pomiješati sa nadjevom. To je sve za punjenje je spreman. To je pogodno za dizanog tijesta i napuhati.

Recept 2. Kao osnova možemo uzeti prvi recept, samo koristiti umjesto mljevenog kuhana pileća prsa. Grudi sjeckani ili nadjev, zatim dodajte zapečene luk, češnjak, sol i papar. Ako želite, na takvo umetanje bita može biti kuhana riža. Neobična i ukusna.

2) punjenje povrća za pite. Biljna preljeva su dobri u post, kada se religiozni ljudi ograničavaju svoju prehranu s namirnicama životinjskog podrijetla.

Recept 1. Za pripremu krumpira mršavih plombe potrebno: tri velike sirovi krumpir, luk - 2 stvari, sol i biljno ulje. Krumpir i luk izrezati na kockice, sve pržiti u biljnom ulju dok ne omekša. Preljeva, iako jednostavne, ali vrlo ukusna.

2. popunjavanje recept za mrkva kolača. Trebat će vam tri srednje mrkve, luk - 2 stvari, šećer, biljno ulje, peršin, možete koristiti kopar, sol, crni papar u prahu. Za ljubitelje slatkog, možete dodati nadjev grožđica, možete dobiti vrlo ukusna. Mrkva naribati i kuhati dok ne omekšaju. Zatim dodajte grožđice, sol, šećer, maslac.

Umjesto grožđica možete koristiti suhe marelice, suhe šljive, općenito, puno varijanti.

3) slatko punjenje za pite. Kao slatki punila najčešće se koriste bobice, voće, sve vrste džemova i čuva, kandiranog voća i više.

Recept 1. Apple ribizla punjenje. Jabuke se isperu, oguljene, izrezati u male kockice. Struja također se skinu i povezivanje s jabukama. Nastala nadjev dodati šećer, može biti malo vanilije i cimeta. Uz ovaj nadjev može biti pečene, a ne samo kolače, ali su krafne.

Recept 2. Punjenje trešnje pekmez. Doista, mnoge domaćice znaju da pekmez obično proizlazi iz pite, zato vam savjetujem da pekmez dodati griz ili škrob. Oni vežu vlagu i spriječiti nadjev za odvod. Možete koristiti bilo koji džem: malina, jabuka, kruška, jagoda. U principu, sve što ste pripremili u ljeto, će stati za slatkim punjenjem.

Naravno, sve vrste postojećih ispuna ne računaju, jer svaka nacionalna kuhinja ima svoj nadjev za pite, međutim, druga priča.