Recept ječam žitarica za zdravu prehranu

Sigurno svatko od nas u nekom kuhinjskom ormariću sakriti staklenku s ječmom. Valja također, u svakom slučaju, mogao ikada trebati. Da, koristimo ječam rijetko, da ne spominjemo kako kuhati ovaj ječam kašu. S druge strane, zašto je bolje jesti nešto ukusno, kemijski. Da, da to je kemijska hrana koju jedemo skoro svaki dan, a oko jela, što može biti korisno, mislim da u zadnjem redu. Ipak bih želio podsjetiti još jednom da je žitarica mora biti prisutan u prehrani modernog čovjeka. Danas ćemo govoriti o tome kako kuhati ječam kašu.

Mnoge domaćice ne žele da se bave ječmeni samo jednog razloga: da je potrebno pripremiti za dugo vremena. Ako je izbor između kaša i kuhanje vrućeg krumpira, to je lakše, naravno, izabrati ovo drugo. Vrijeme je da se razbiti ovaj stereotip i naučiti kuhati ječam kašu. Morate uvjeriti svoju prehranu, ako kažem da je ječam - vrijedan izvor aminokiselina, fosfor, bakar, cink, vitamine A, B, D, E, i još mnogo toga.

Treba napomenuti da je ječam - to je ništa kao što je cijela zrna ječma. Ova kultura, možemo reći povijesni, jer je odrastao prije naše ere. Bilo je trenutaka kada je ječam žitarice su spašavanje ljudi od gladi i smrti. Osim toga, za naših predaka, to je bio dom iscjelitelji, pomažući da liječe razne bolesti. Prije toga, ljudi su jeli ono što su predstavili po prirodi, dakle, ječam i ječma griz (zgnječen zrna ječma) bili su glavni proizvodi na stolu.

Cook ječam kaša, zapravo, nije baš lako. Ali, ako želite, onda taj proces svibanj ne izgledaju kao dug i. Recept ječam kaša nije promijenilo od tada, kada je zauzeo počasno mjesto na stolu radnih seljaka. U večernjim satima, budite sigurni da ga potopiti na isti način kao što smo natopljene graha. Važno: žitarice treba namočen najmanje 10-12 sati, a slijedeći omjeri - 200 g prekrupa 1 litri vode. U jutarnjim satima voda se mora ispustiti, a stražnji dio sna u zagrijanom mlijeku. U isto 200 g ječma zahtijevaju 2 litre mlijeka. Stavite lonac na srednje jakoj vatri i dovesti do kuhati. Kuhati mlijeko za 5 minuta, zatim se ukloni s vatre i staviti u velikoj posudi, koji se izlije kipuće vode. Dakle, naš ječam kaša izradit će se u vodenoj kupelji. Lonac s mlijekom i ječma treba zatvoriti poklopac i pričekajte dok se kaša ne bude spreman. Treba napomenuti da će biti završena nakon oko 6 sati. Da, puno vremena je proveo, u ovom slučaju mora se osigurati da voda u velikoj tavi ne kuhati suho, treba povremeno zaliti.

Ako ne možete provesti što više vremena kao što je ukusna ječam kaša se može pripremiti puno brže. Evo nekoliko recepata s kojima ćete biti u mogućnosti kuhati ukusno i zdravo jelo za cijelu obitelj.

Recept ječam kaša N1

1 šalica prekrupa ispere vodom i puni u kipuću vodu. Kuhati oko 10-15 minuta na laganoj vatri. Zatim krupica mora odbaciti u cjedilo, a kad se ispusti voda, pomak u zagrejanoj slanoj mlijeka (4 šalice). Kuhajte na srednje jakoj vatri 20-25 minuta, dok se kaša ne zgusne. Dodati šećer na okus, maslac i staviti nered u pećnici uprevaniya. Ovaj recept ječam kaša potrebno manje vremena, ali u ulozi čarobnim štapićem ovdje je pećnica.

Recept ječam kaša N2

2 šalice ispere prekrupa izlije 5 šalice mlijeka i kuhati oko 1 sat. Skuhajte 500 ml vrhnja i staviti u zagrijanu pećnicu (ne vruće). Dobije žućkasta pjena povremeno uklonjen. Preostali vrhnje pomiješano s kašu, dodati sjeckani pjene, sol, ulje. Cijela masa malo zagrijati.