Recept za patku u pećnici: okus drevni i vječna

U mnogim zemljama svijeta patka pečena u pećnici smatra poslastica i vrlo pristupačne za širu javnost, uključujući sebe ne smatraju uspješan u smislu bogatstva. To je jednostavno. Poslastica - jer patka pečena u pećnici, s pažnjom na detalje prilikom pripreme stvarno prekrasno ukusna. Povoljan - zbog pripreme ovog nevjerojatno ukusna jela po niskoj cijeni, i njegovih komponenti može se jednostavno kupiti na tržištu ili čak u trgovini.

U stvari, patka može biti pečena u pećnici, ne samo s jabukama ili bez ičega. Možete koristiti naranče, marelice i drugo voće - gotovo ništa. Priprava pataka u svakom slučaju može biti oglasa proces, barem u svakom slučaju ne može se bojati eksperimentiranja. Da, i ispeći patka komada možete barem, iako cijeli obrazac.

Ovdje je jednostavan recept za patku u pećnicu kad je ptica kuha kriške. Za izradu ovog ukusno jelo je nemoguće zahtijevati samo dostupne proizvode - sol, papar, majoneze i češnjak. Pa patka kupiti na tržištu - odjednom doći u ruci. Prva stvar koju trebate patka kako oprati i osušiti. Nakon toga je potrebno smanjiti ptica na komade: noge s bedra zajedno, krila, grudi je podijeljen u dva dijela. Isperite i opet ostaviti zaokrenuti.

U ovom trenutku, možete pripremiti poseban sastav za podmazivanje komada mesa - to će dati gotovih jela rafiniran i jedinstveni okus. Da biste to učinili, zdrobiti češnjak i pomiješati s majonezom, dodati sol i papar. Ova čudesna mješavina pahuljica potrebe da se svi dijelovi, a zatim ih složite na pleh, pokrijte folijom i pecite u pećnici oko pola sata, nakon čega - bez folije - da zadrži posudu s patkom u pećnici dvadesetak minuta.

To je bio recept za patke kriške u pećnici. No, možete ispeći patku i cjelinu.

Tradicionalno je kuhana s jabukama, a mi ćemo kuhati patku, punjena mješavinom različitih plodova. Ovaj recept patka u pećnici će ući u povijest bilo koji home kuhara, a to potomci će sastaviti legende, jer jelo je toliko profinjen i je tako nevjerojatno nevjerojatna okus da jede to jela, svatko tko voli ukusna i hranjiva jela se osoba osjeća u posebnom raju gurmani. Sama nabrajanje potrebnih sastojaka može uzrokovati prekomjerno izlučivanje sline i aktivan rad želuca.

Mi ćemo trebati patka (kao bez njega), šljive (samo koštice), grožđice, jabuke, brašno, šećer, pileća juha, ribiz sok (brusnica može biti malo drugačiji okus, ali i velika) i rakija ili konjak.

Nevjerojatan? Ovaj recept patka u pećnici još nekoliko teško, ali vrijedilo je. Patka spremni ispuniti mješavinom voća, učvrstite čačkalicama i ne zaboravite da se probije koru na nekoliko mjesta. Patka staviti u obliku grudi prema dolje, staviti u već zagrijanoj pećnici i pecite oko pola sata na srednje jakoj vatri - dok učinili.

Sada trebate napraviti umak. Loj što je na patke iz kalupa mora ispustiti i staviti na vatru. Sada radi magiju. Ovdje ćemo dodati žlicu brašna, žlicu voćnih napitaka, žlica rakije, šećera dva ili tri žlica juhe (pola litre), soli i začina. Sve bi trebalo miješati. Sada pečena patka treba izrezati na komade (a moguće je i desna ruka prekinuti komada kao u srednjem vijeku) i prelijte umakom. Može se hraniti odvojeno umak, a po želji, jedu meso komada u potopljenog šalicu s umakom.

A sada izgleda apsolutno zapanjujuće recept kako se pripremiti patku u pećnicu rukavu. To će zahtijevati patka težine dva kilograma, kilogram krumpira, jabuke, pola tuceta, sol-papar i navlaku za pečenje oko trideset centimetara veće od patke. Crijevo s jedne strane samo treba zatvoriti posebne nosače. Patka potreban sol i papar iznutra i izvana i ispunite ga s nasjeckanim jabukama, šivanje do trbuha teme ili osiguranje s čačkalicom.

Patka, krumpir, koji je u to vrijeme uspješno narezane jabuke preostaje nakon punjenja, sklopivi u rukav i sidrenje potpornih elemenata na drugu stranu rukava. Šav rupe na rukavu imaju top - nužno .. kuhani u tavi na temperaturi od oko dvije stotine stupnjeva za oko tri sata. Patka u rupu u pećnici okus jednostavno nevjerojatna.

Patka omogućuje pripremu raznih jela, baš nevjerojatno ukusna. Samo ne bojte se eksperimentirati, a nagrada može pronaći heroja - mladu lijepu ljubavnicu.