Recept za šarana u tavi u pećnici, na roštilju

Karpov, kao što su šaran, da se u našoj zemlji nije problem. Međutim, to je svakako ukusne i zdrave Lakersi imaju jednu neugodnu mogućnost: mnogo malih kostiju. Da biste dobili osloboditi od njih, morate znati jednostavnu tajnu. Kada kolju truplo, napraviti nekoliko malih rezova na leđima duž kralježnice. Zatim, bez obzira na recept šaran Što god odaberete, toplinska obrada je u potpunosti kalciniranc kosti. Vjerujte mi, problem je samo „odlučnost”. I još jedan kulinarski mudrost da velike ribe nisu miris močvare, potrebno je marinirati u sok od limuna.

Recept pečeni šaran

Na pripremljenu trupu čini dug uzdužni rez 5 cm. Začinite solju, paprom, cijeđenje pola limuna na njoj. U maloj zdjeli pomiješajte žlicu kurkume, tri žlice suncokretova ulja i 5-6 prošli kroz pritisnite češnjaka klinčić. Utrljajte ovu ribe umak. Rezovi kriške rajčica i druga polovica limuna. Shinkuem luk pola prstenje, pržiti sa narezane mrkve. Kad su isprati, dodati u tavu, izrezati u trake paprike. Farshiruem trbuh ribe pržene povrće i grančica svježeg peršina. Peći na 150 ° C tijekom jednog sata. Tada sa glavaš s majonezom, a zatim ga poslati u pećnici 10-15 minuta.

Pirjani šaran u kiselim vrhnjem

recept To zahtijeva 5-8 stvari mladu ribu. To je njihova sol i papar i čekati par minuta. Da biste dobili ukusnu hrskav kora, prvo morate pržiti Karpikov u biljnom ulju na toplom rešeto. Bez panirovok! Kuhanje jelo najbolje od svega četiri ruke: dok je jedna riba pržiti, drugi čini umak za nju. Tri velika češnja češnjaka sitno sjeckani i pažljivo promiješati sa stotinu i pedeset grama kiselog vrhnja. Bez skidanja šarana iz tave, napuniti ih s umakom. Zatvorite poklopac, smanjite vatru i kuhajte pet minuta.

Mediteranska šarana recept

Četiri od rezanog riba marinirana u soku od limuna, sol i papar. U utrobi šarana stavite grančicu peršina. Pržite ribu na maslacu dok ne hrskav, pomak u posudu za pečenje. Pospite truplo četiri žlice krušnih mrvica. Peći oko jedan sat na 180 ° C, dok je šaran propadaju u peći izrezati i pržena luk ga u maslinovom ulju. Kada je riba je zlatna, dodajte žlicu paradajz paste, konzervirane banke rajčice i lovorov list. Kuhajte za četvrt sata. 150 g šunke samljeti i 100 g maslina, dodajte ih u umak, sol, sastavljena tu su i dvije žlice balsamico octa. Spremni za prelijte umak ribe i poslužiti.

Tu je još jedan recept za šarana. Prema njemu riba nije ispunjen rajčica i svjetlo pivo. To će zahtijevati litre i pol kilograma šarana. Da li zazharku od povrća (luk, mrkva, poriluk, luk, češnjak), prebacimo u obrazac. Stavite ribu na njoj, i ispunite ga sa svim pjenasti napitak. Brod u zagrijanoj 200 ° C peći 40 minuta.

Ima je ništa više ukusna za duhovnu kampanje u vatru na obalama rijeke od šaran na roštilju. Recept je vrlo jednostavan. Očistite ribu, izvade, napraviti rez, sipati soli i staviti na stranu za dva sata. Kada mala vatra gori smazhem roštilj slaninu. Položite ribu na njoj i pržite u toplinu na obje strane. Gotovi šaran širenje na tanjur, pospite naribanim češnjakom, posuto limunovim sokom.