Recept za slatko-kiselom umaku, kao u „McDonald'sa”: zanimljive mogućnosti i načini pripreme

pristaše Armije poznatog fast food ovih dana i dalje raste. Mnogi od njih čak i pokušati kuhati njihova omiljena jela kod kuće. Poznato je da su mnogi od njih dobili njihov jedinstven okus je zbog izvorne umacima. Da biste dobili željeni rezultat, morate kod kuće kako bi naučili kako kuhati ove jedinstvene aromatski spoj. Kao što praksa pokazuje, to je sasvim moguće. Kako bi se ponoviti recept za slatko kiselom umaku, kao u „McDonald'sa”, samo trebate odabrati jednu od opcija za njegovu pripremu i pokušati korak po korak obavljati sve potrebne radnje.

Originalan način

Kuhanje umacima lako. Normalno, to bi samo pokupiti potrebne sastojke, a zatim postupati u skladu s njima. Recept za slatko-kiselom umaku, kao u „McDonald'sa”, tvrdi jedan popularan izbor je da su sljedeće glavne komponente:

2 žlice kukuruzni sirup koliko vode 4 žličice bijelog octa, vlasac, četvrtina šalica breskve i marelice pekmez, čajne žličice i pol škrob, pola žličice umak od soje i senf, kao i 2 grama soli.

Pripravak je složen. No, recept za slatko kiselom umaku, kao u „McDonald'sa”, to je lako ponoviti, jer su svi sastojci mogu naći bez previše problema u trgovini ili napraviti svoj vlastiti.

Tehnologija tog procesa je jednostavan:

1. Prvo, svi sastojci, osim vode treba učitati u zdjelu miješalicu te ih pomiješati dok smjesa ne postane homogena u osnovi.
2. Nakon toga, smjesa kuha se prelije u lonac i grije se 7 minuta pri laganoj vatri uz neprestano miješanje. Nakon hlađenja, umak je u potpunosti spreman za uporabu.

Ovaj recept za slatko kiselom umaku, kao u „McDonald'sa”, možete usvojiti i koristiti za gotovo sve jela. Ovaj proizvod je tako jedinstven da nije samo meso i perad, pa čak i jednostavne čips steći neobičan okus.

voćni dodatak

Glavni sastojak umaka je popularna marelica marmelada. To vam omogućuje da napravite prilično oštar okus proizvoda više natječaja i mekom. No, ovaj sastojak je vrlo specifična i nije uvijek pri ruci. Kako ne gubiti vrijeme u potrazi za njim u trgovinama, to je bolje kuhati proizvod unaprijed i pohraniti do spreman za korištenje. Za rad je potrebno:

750 grama zrelih marelice 375 grama šećera, jednog i pol žlice suhe želatine i 3 žlice marelica liker, što je sasvim moguće zamijeniti votku, da je u iznosu od 1/3 traženog volumena.

Napravljen marelica pekmez je vrlo jednostavan:

1. Prvi plodovi treba oprati, a zatim rezati na pola, izvadite iz njih sve kosti.
2. Dodajte šećer na želatinu i ostaviti smjesu u hladnjaku, pokriveno cijelu noć.
3. Ujutro tavu s proizvodom što je potrebno da se stavi na štednjak i topline preko srednje topline mase, ne zaboravljajući promiješati stalno kako bi se izbjeglo spaljivanje.
4. Nakon 3 minute, dodajte liker i topline sastav za neko vrijeme nakon vrenja.

Još vruća smjesa može se sipa na banke i čvrsto zatvori, pripisuje hladnom mjestu.

Preduvjeti

Na okus proizvoda što bliže izvornom obliku, pripravak mora se strogo pridržavati, a omjer sastojaka. Dakle, senf, ocat i škrob naći u gotovo svakom receptu. Bolje je, naravno, da su ti proizvodi u gotovom obliku. No, neki od njih mogu kuhati sami, ako je potrebno. Da biste to učinili, samo trebate:

senf brašno, voda (ključanja vode), ocat i malo soli, šećera i biljnih ulja.

Priprema proizvoda odvija se u nekoliko faza:

1. U čistu, suhu posudu potrebno je ispuniti žlica senfa u prahu.
2. Dodaj u njega istu količinu kipuće vode i samljeti dok gusta glatka.
3. Ulijte istu količinu tople vode i nastaviti miješanje. Postupno uvođenje tekućine kako bi se postigla maksimalna homogenost i potpunu odsutnost grudica.
4. Nakon toga, potrebno je ostaviti smjesu da odstoji 15 minuta, pa za to vrijeme bili u mogućnosti da ispari eteričnih ulja.
5. Zatim morate dodati ostale sastojke, s naglaskom na svoj ukus.

Senf unaprijed pripremljen može biti dugo vremena čuvati u hladnjaku i koristiti u pravo vrijeme za namjeravanu svrhu.

Sastav popularni sendviči

Burger - posebna vrsta sendviča. Nastao je početkom dvadesetog stoljeća u SAD-u, a zatim uz pomoć poznate tvrtke Burger King je postao najpopularniji proizvod u svijetu brze hrane. Struktura hamburger nužno uključuje originalni umak, koji služi kao veza između ostalih dijelova. Tajna njegove izrade je poznato samo da stručnjaci tvrtke. Za dugo vremena, mnogi kuhari pokušati napraviti umak za hamburgere, kao u „McDonalds”. Na primjer, mirisni dodatak „Big Mac” je misterija. Sada bilo kuhar može kuhati pomoću najjednostavnijih sastojaka:

• majoneze;
• mustard;
• šećer;
• kurkuma;
• luk.

Rezultat je meka masa žućkaste boje, koja pretvara običan hamburger u pravu proslavu ukusa. Kao pojednostavljeni izvedbi može se upotrijebiti mješavinu samo tri sastojaka: majoneza, kečap i luk. No, bolje je dati prednost originala.