Restani patlidžana s vrhnjem i pečene povrće sa sirom

Patlidžan - nepretenciozan povrće koje se može naći na tržištu ili u supermarketu, u bilo koje doba godine. Zbog svog neutralnog okusa, to je u kombinaciji s bilo kojim drugim povrćem u papazjanija ili variva, kao i sa mesom, sirom i drugim proizvodima. To može biti pirjana, pečena ili marinirati. Pirjani patlidžan - veliki dijeta jelo, jer je taj način pripreme ne zahtijeva veliku količinu ulja ili masti, kao i breading. To može poslužiti kao odličan prilog mesu ili biti neovisna vegetarijanska jela za ručak ili večeru. Kako kuhati pirjani patlidžana s raznim dodacima, na primjer, kiselo vrhnje ili sir, pročitajte u ovom članku. Ovo jelo ne zahtijeva mnogo vremena u izradi dostupne sastojke sadržane u njemu, a okus će zadovoljiti sve članove svoje obitelji i uživajte djecu.

Pirjani patlidžan s vrhnjem

Za pripremu 1 dio vam je potrebno proizvoda:

- 250 g patlidžana (jednog biljnog male veličine);
- 10 g maslaca
- 10 g brašna
- 40 g nemasnog kiselog vrhnja;
- Začini po ukusu - sol, papar, bilja.

Prvo, pripremite povrće - patlidžan treba oprati, oguliti, odstraniti sjemenke i izrezati na kriške. Da biste dobili osloboditi od mogućih gorčine, staviti ih 5-10 minuta u slanoj vodi, a zatim povucite brisanje bojenjem. Zatim uvaljati u brašno i brzo pržiti u biljnom ulju. Tava treba biti vruće kao povrće se kuha brže i ima apsorbira veliku količinu ulja. Kada je sve spremno, prođe ih u lonac i napunite s kiselim vrhnjem na vrhu. Pirjani patlidžan će biti spreman nakon 8-10 minuta. Prije posluživanja možete posuti sa svježim začinskim biljem. Usput, kalorijska sadržaj jelo samo 66 kcal., Pa čak i oni koji su dijeta, moguće je da bi se dobio dio ukusnih povrća.

Pirjani patlidžan sa sirom

Za pripremu lijep i ukusno jelo za ljetne povrća, koje prvo treba ugasiti, a zatim pecite u pećnici dok se sir ukusan korica, poduzeti sljedeće proizvode:

- 4 srednja patlidžana;
- 4 mlade tikvice s blijedo zelene kože;
- 4 pod slatka zelena paprika;
- 4 zrelih rajčica, mesnati;
- 2 luk srednja;
- par klinčića češnjaka;
- 1 mala gomila peršina;
- ulje za prženje - 4-5 Art. žlice;
- 200 g sira;
- začini po ukusu.

Oprati i četkom patlidžana, izrezati na kocke. Isti mora biti učinjeno s tikvicama (mlada koža ne može ukloniti). Paprike sijeku se u prstene i rajčice - male kriške, a zatim sitno nasjeckati luk. To treba pržiti uz stisnutu češnjaka u biljnom ulju, a zatim dodajte preostale povrće. Kuhajte dok ne omekša preko srednje topline za oko 10-15 minuta, dok se svi sastojci su mekani. Nakon toga, staviti povrće na pleh za pečenje, pospite naribanim sirom i poslati ga u pećnicu, zagrijanu na 180-200 stupnjeva oko 5-7 minuta dok lijepo i zapečene sa sirom kore. Pirjani patlidžana s povrćem, kuhana na ovaj način, to je siguran da će vas oduševiti svojom okusom i kućne ljubimce će cijeniti svoje kulinarske talente.