Salate bez majoneze na svečanom stolu: recepti sa slikama

U arsenalu domaćica treba uključiti salate na stolu odmor bez majoneze. Prvo, zato što nisu svi gosti jedu visoko-kaloričnu proizvoda, kao što su majoneza, a kao drugo, to se ne preporuča jesti i djeca. I samo da se razna jela na stolu. Blagdan, obično održavaju u večernjim satima, a neki (npr, Nova godina), čak i po noći. Tako da nije uvijek masti, teški mayonezosoderzhaschie salate prikladno. Sada, kada je zdrav stil života na visini od mode, jela kao što su aktualna kao i uvijek. Odaberite salatu bez majoneze na svečanom stolu najbolje odgovara, svaka žena treba posjedovati. To sve ovisi o preferencijama gostiju, dostupnost potrebnih sastojaka i vremena za kuhanje.

Prednosti bezmayoneznyh salate

Majoneza mnogi kuhari kao jedan od najboljih umacima. Doista, s njim obroci su hranjiv i ukusan. Nedavno je, međutim, sve više i više kvarova ovog proizvoda. Zašto je ponekad potrebno da se kuhati svjetlo salate s blagdanskog stola, bez majoneze? Koje su njihove prednosti? Uzeti u obzir.

Prvo, ovaj umak je vrlo visok u kalorije. Majoneza sadrži u svom sastavu kokoš ili prepelica jaja, šećera, ali najvažnija stvar je da je njegova baza - ulje. Iako je suncokretovo, maslinovo još korisno - u svakom slučaju to je mast koja sadrži puno kalorija.

Drugo, ako se radi o trgovini majoneze, onda ona sadrži dio konzervansa i neprirodnih namirnica. Pripremite umak od svih pravila za dugo vremena.

Treće, mnoge majke ograničiti potrošnju umak sa svojom djecom, jer sadrži sirovo jaje i ocat. Osim toga, majoneza je vrlo hrabar i mogu negativno utjecati na osjetljivu dječju probavu.

opcije točenje

Isto se može naplatiti bez majoneze salata na stolu odmor da gosti bili oduševljeni, a domaćica je svoje divljenje? Prije svega, to je sve vrste biljnih ulja: suncokretovo jeftin, vrlo korisno maslinovo ili kukuruzno. Iako tih proizvoda su previsoke u kalorije, zajedno s majonezom, ali oni su mnogo više koristan i da će djelovati povoljno na probavu, a neće uzrokovati težinu. Gosti će cijeniti jednostavnost sladili ukusnim salatama za blagdanskog stola, bez majoneze.

Ona se temelji na biljna ulja od strane druge gorivom: mogu sadržavati senfa (praha ili zrna), ocat, bilja (na primjer, maslinovo). Veliki plus je da ne postoji domaćica osigurava slobodno polje za kreativnost. Često u tim umacima dodati vino, jabukovaču ili vinski ocat, umak od soje.

Također, ne ostavljaju po strani takve proizvode kao kiselo vrhnje ili jogurt: s okusom bilja, oni mogu igrati uspješnu igru u gotovo svakom salatu. Ovi proizvodi mogu „maska”, tako da gosti neće ni primijetiti da umjesto masne majoneze jelo sadrži zdrav jogurt. Često se koristi u te svrhe, umak od soje i ljekovitog bilja.

Salata na temelju kupusa

Niske masnoće, zdrave salate može se pripremiti na bilo koji način. Sljedeći odjeljci analizirati sve moguće opcije za takve jela. Za početak, pričajmo o tome što može biti kuhana povrća salate na stolu odmor bez majoneze. Često je temelj ove salate je kupus: boja, bijela ili Kinezi.

Uvijek ljubazan mogućnost - zelenu salatu, ima dio svoje omiljene povrća, kao što su kupus, rotkvica, krastavac, rajčica, mladi luk, kopar. Svi sastojci su mješoviti i ispunjeni su biljno ulje, bolje od maslina. Začiniti okus, možete dodati malo jabučnog octa. Ova salata je ne samo idealan, hladno svjetlo snack, ali također je pogodan kao prilog uz vruće, poput piletine ili mesa, na žaru ili pečene u pećnici.

Karfiol na korejskom

Ne zaboravite Korejski kuhinje. Na primjer, dajemo recept karfiol u korejskom. Za pripremu je potrebno izravno kupus, svjež ili zamrznut (to mora biti unaprijed odmrzavanje). Ovaj proizvod će vam 400 grama, to bi također trebali biti izrađene od povrća - paprike, bolje crvene boje (tako da će biti „elegantnije” izgled u salatu), i mala mrkva. Potrebni su dodatni 400 ml vode, paprika - 1 čajna žličica crno 0,5 žličice crvene češanj češnjaka, 2 žličice octa, 1 čajna žličica korijandera, ulje u količini od 5 žlice žlica soli i šećera. Također bilje najbolje pogodna ovdje cilantro.

Kupus podijeliti u florets i sipati soli. Je pripravljen kako slijedi: miješanje vode, biljno ulje, šećera i soli, dovedena do vrenja. U gotovo hladi slanom vodom i kupus dodajte sjeckani paprike i mrkve i preostale sastojke (češnjak putem tiska). Prije posluživanja salatu mora inzistirati 6 sati.

ažurira vinaigrette

Poznati ruski salatu - još jedna mogućnost bezmayoneznogo salatu. On je, također, pogodna je za blagdanskog stola u nešto izmijenjenom obliku, ako iz nje čisti krumpir, ali umjesto toga dodajte konzerve mini klip kukuruza. Također, sama repa može kiseliti pomoću octa i Dijon senf i ocat (1 žlica uzeti prosječne repu i senfa žlica 2-3 - ocat, jabučni bolje).

Okrenite vinaigrette u svečanoj obroka i pomoći u hrani: pokušati ga poslužiti na polovice kuhanog svekolok (jezgra treba rezati). Ovo jelo je ukrašen zelenilom, uzrokovat će pravi užitak gostiju.

„Cezar”: lijepo i novo

Više hranjiv, ali minimalne kalorije - bez majoneze salata na odmor stol, koji uključuju piletinu. Neka nas ispitati nekoliko recepata. Možda najpopularniji od tih jela - „Cezar” salata. Varijacije ovog jela je omiljeno moderne domaćice, dosta. Razmotrimo kako možete razlikovati ovu uobičajenu salatu i iznenaditi te posjetitelje.

U početku, piletina. Tradicionalno, to mora biti pečen. Također nudimo prethodno marinirati ga u crvenom vinu s dodatkom soli i papra. Dva sata je dovoljno, meso natopljena, a zatim - pržiti kao i obično. Također, piletina može marinirati u soja sosu. Još jedno otkriće: ne možete izrezati na kockice, kao i obično, i pržiti male komadiće u tavi roštilj. Prilikom posluživanja lijepo proširila vrh Glavni salata

Podnošenje također znači puno. Zbog raznolikosti post „Cezar” u serijama: na dnu zdjele staviti zelenu salatu, a zatim su osnovne pomiješanih sastojaka: rajčice, rajčice narezane jaje (prepelica izgleda lijepo), masline. Zatim stavi piletinu, croutons bijelog kruha. Sve što trebate pospite parmezanom ili drugog tvrdog sira.

Druga važna točka - punjenje. To može biti umak od kiselog vrhnja, senfa i začina. Možete zaliti već služio s salata umak preostao od pečenja piletine. Neke domaćice koriste sjemenki gorušice i maslinovo ulje.

Salate s piletinom

Salate bez majoneze na svečanom stolu s piletinom bezbrojne. Svaka domaćica neće biti teško doći do svoje vlastite. Na primjer, svjetlost, neobična salata s piletinom i avokadom. Da bi nužno piletine, 200 grama, u komadiće avokada i slatkog papra (po mogućnosti crvene ili žute). Sastojci moraju rezati na jednake komadiće, začinite sljedeći umak: u biljnom ulju dodajte žličicu Dijon senfa, pola žličice meda, sok od naranče u iznosu od 3-4 žličice soli na okus.

Ova salata - samo temelj na kojem se može slojevita sve vrste kombinacije okusa, sve ovisi o kuhar fantazija.

Plodovi mora salata

Plodovi mora gušće dio našeg života. Oni vole koristiti dijeta i ljubavi za dobro i male količine kalorija. Neka nas bez majoneza salata recepata za stolom odmor s plodovima mora.

Ovi proizvodi su samo savršeno uklapaju s avokadom. Ovdje je jedan od onih recepata. Za pripremu salata trebate 300 grama kuhane škampe, avokado i krastavac (dovoljno velik). Sastojci usitniti, promiješati i začiniti s umakom od maslinovog ulja, režnja češnjaka i sojin umak (za okus).

Još jedan recept - kombinacija plodova mora i svježeg povrća. Pripremiti potrebne smjese smrznutih plodova mora u standardno pakiranje - 450 g, što su rajčice (3 komada), paprike (2) komada, polovica limunov sok i maslinovo ulje. Za pripremu vam je potrebno da se kuhati i svjež morski plodovi, dodajte preostale sastojke i umak sezone.