Shish kebab od svinjetine s kivi - izvornim mesnim jelom na ugljevlju

Kebabovi svinjetine s kivi pokušali su ne svi. Uostalom, mnogi smatraju da su takve komponente potpuno nespojive. Ali to je pogrešno mišljenje, jer meso se dobro kombinira ne samo sa povrćem, već i s plodovima.

Korak po korak recept za šiške kebab od svinjetine, kivija i mineralne vode

Potrebni proizvodi za jela od mesa:

• Male žarulje - 3-5 kom .;
• Svježa svinjetina (poželjno se uzimaju masni dio s malom količinom masti) - 3 kg;
• Kiwi mature soft - 3 kom. (Po stopi od 1 voća po 1 kg mesa);
• Slane kuhane, paprene mirisne crvene, kao i druge začine i začine - dodano po vlastitom nahođenju;
• Mala crvena rajčica - 3-4 kom .;
• Mineralna voda pjenušava - 1 litra.

Postupak prerade mesa

Da bi se kaj je savijao od kikirikija i kivi je izgledao sočno i nježno, trebali biste samo kupiti sastojak svježeg mesa koji sadrži malo masti. Proizvod se mora oprati, očistiti od krutog filma (ako je potrebno), a zatim izrezati na komade debljine od 5-6 centimetara.

Priprema marinade

Promatrajući savjete za kuhanje jela od mesa, zasigurno ćete dobiti sočan, mekan i ukusan šiškavac od svinjetine. Marinada iz kivija pripremljena je kako slijedi: trebate uzeti 3 zrelog voća, ukloniti ih, a zatim ih umaknuti vilicom. Nakon toga, do zdrobljene mase potrebno je uliti u sjeckane rajčice, prstenovi odrezani lukovim lukom, stolnom solju, kao i drugim mirisnim začinima i začinima. Svi ti sastojci moraju biti pomiješani i, zajedno s mineralnom gaziranom vodom, staviti u zdjelu, gdje je obrađena svinjska.

Proces sadnje mesa

Kopriva svinjetine s kivi nikako ne može izdržati marinadu dugo vremena. Preporuča se da se maksimalno takav proizvod potopite 60-90 minuta. Tijekom tog vremena možete zapaliti veliku vatru, dobiti vruće ugljeve i biljke mirisni meso na kosa. Vježbajte ovaj postupak treba biti vrlo oprezan. U tom slučaju, potrebno je osigurati da se komadići ukiseljenog svinjetine ne drže, inače će samo izgorjeti.

Toplinska obrada na roštilju

Nakon što je mesni proizvod posadio na kosi, treba ga staviti na viljušku (preko vrućeg ugljena). Tijekom prženja svinjetine treba paziti da ne izgara. Za to morate redovito okretati ražanj.

Preporuča se kuhati ražnjići svinjetine s kivi za 35-45 minuta. Za to vrijeme meso treba pržiti, postati mekano, sočno i nježno. Da biste provjerili njegovu spremnost, moguće je kako slijedi: potrebno je rezati na velikom komadu i vidjeti da li krv protječe od tamo. Ako nije, tada se šiščica mora sigurno ukloniti iz brašna.

Kako ispravno poslužiti tablici

Ukusna i sočna kiwi shish kebab trebala bi biti predstavljena na obiteljskoj večeri u toploj državi. Za takvo srce jelo od mesa, preporuča se poslužiti pšenični kruh, kao i bočnu jelo u obliku zelenila, svježeg povrća ili kuhanog okruglog krumpira.