Sok od brusnica: Koristi i štete za ljudsko tijelo, sastav i recepti

Brusnica sok ... Prednosti i štetu na ljudskom tijelu, kemijski sastav i karakteristike okus proizvoda, jedinstveni tradicionalni recepti i značajke proizvodnje pića - sve to i još mnogo toga treba naučiti od čitatelja ovog članka.

O čarobni bobica

Brusnica raste uglavnom u sjevernoj hemisferi i močvare. Berry se razlikuje od drugih po tome što u svom sastavu nezamislivu količinu hranjivih tvari i vitamina. O ljekovitim svojstvima brusnice poznatih u dane drevne Rusije. Dakle, umjesto uobičajene u današnje vrijeme za čaj ili kavu u jutro, naši preci pili čašu „zvartsa”, u sastavu i uključiti ove delikatese.

Sok od brusnica - velika dišnih i upalnih. Decoctions i infuzija bobice imaju antiseptički i jačanje svojstva. Osim toga, sok - izvrstan lijek protiv žeđi na toplom ljetnom danu.

Brusnica je višegodišnji grm s tanke stabljike, bespomoćan na terenu. U ljudi, biljka ima nekoliko imena. To je toliko voljen i poštovan „zhuraviha” ili „kiselo liječnik.”

Brusnica sok: koristi i štete

Sastav ovog pića povećava do sada - sada znanstvenici proučavaju blagotvorno svojstva i karakteristike bobicama, i svaki put su njihovi napori okrunjeni uspjehom. Dakle, potrebno je pažljivo pročitati kemijski sastav bobica:

• Elementi u tragovima: kalij, bakar, krom, željezo, kositar, magnezij, itd ...
• Ogromne količine vitamina, među kojima postoji veliki broj elemenata B i E.
• Značajan dio vitamina C (oko 20%).
• Fruktoza, saharoza i glukoza.
• Pektin i organske kiseline.

Brusnica da čuva i marmelade. Bobice se beru u zimi, kao i pohraniti ih u zamrzivač u rasutom stanju. Kada se ide dobiva hladno, od njih pripremiti ukusnu sok od brusnica. Koristi i šteta od ovog napitka je poznat generacijama.

Korisna svojstva brusnice

Na korisnim svojstvima ovog bobica poznata u vrijeme drevne Rusije. Na taj način, u XVI stoljeća, decoctions i infuzije brusnice koriste kao protuupalno sredstvo. Bobica sok se koristi za podmazivanje rana i posjekotina. Trenutno, većina znanstvenika i liječnika slažu da brusnica povećava učinke najčešćih antibiotika. Brusnica zimzelene lišće učinkovito se koriste u narodnoj medicini za pripremu biljnih kako bi učinkovito uklonili kamenje iz bubrega. Sok od brusnica, koristi i štete koje su proučavali do danas, ne samo žeđ gašenje ljetni dan, ali i dobar u pomaganju srušiti toplinu, a također se koristi za normalizaciju gastrointestinalnog trakta.

kontraindikacije

U nekim slučajevima, brusnice i proizvoda u kojima je dio, ne može imati blagotvoran učinak, pa čak i uzrokovati štetu. Na primjer, bobica je kontraindicirana u koji su pokazali akutni netolerancije na bilo koju tvar ili pomoćnim elementa, koji je dio brusnice. Radi se o alergiji. Ako imate bilo kakve znakove netolerancije - crvenilo, svrbež ili osip - odmah treba prekinuti prijem proizvoda.

S velikim oprezom brusnice se koristiti tijekom dojenja, treba promatrati reakciju malog djeteta u blizini u dobi od tri godine. Ni u kojem slučaju ne može dati bobice i brusnica proizvode za one koji pate od bolesti probavnog trakta (gastritis, čir), u razdoblju pogoršanja. Usput, u području medicinskih stručnjaka snažno preporučujemo da ne uzeti sok od brusnica u svom čistom obliku na prazan želudac. To je bolje da ga razrijediti s vodom - to ne izaziva pretjeranu izlučivanje želučanog soka. I, općenito, brusnica proizvodi su najbolje konzumirati kao desert - nakon glavnog obroka.

Stomatolozi su također nije vrlo dobroćudno se odnose na ovu bobica. Prema njihovom mišljenju, koji se nalazi u sastavu aminokiselina brusnice doprinijeti brzom uništenja zubne cakline.

Korištenje poslastice

Kako koristiti brusnice? Sigurno je prva stvar koja vam padne na pamet - to je sok od brusnica, koristi i štete od kojih su sada poznati u cijelom svijetu. Za pripremu ovog piti, samo uliti svježe bobice s kipućom vodom i dodajte šećer. Ovaj način kuhanja će sačuvati najveću količinu korisnih svojstava i uživajte novi okus soka od brusnice.

Međutim, tu je i tradicionalni način pripreme napitka. Da biste to učinili, 0,5 kg mljevenog svježeg brusnice (to se može učiniti pomoću miksera), a iscijediti sok preostale bobice sipati jednu litru prokuhane vode, staviti na vatru, dovesti do kuhati i čuvati u ovoj državi još 10 minuta. Nastala soj juha kroz gazu, dodajte preostali sok, šećer po ukusu i ostaviti da se ohladi.

Prednosti brusnice za tijelo

Koristi i štete od brusnice nisu temeljito proučavali. Ipak, postoje neke očite faktori koji su dokazano empirijski. Dakle, ova bobica je bogato taninima - tvar koja učinkovito djeluje na upalne procese u tijelu. Brusnica izvrsni tretira bolesti urogenitalnog sustava. To je vrlo učinkovit u tim slučajevima brusnica sok. Prednosti i šteti bubrezima određuju individualno. Nadalje, u sastavu bobice prisutni u maksimalnom iznosu od magnezija i vitaminom C. To uzrokuje naklonost brusnice , kao dodatak u liječenju kardiovaskularnih bolesti. Redovita konzumacija proizvodi brusnice značajno smanjuje stvaranje krvnih ugrušaka.

Puno korisnih značajki različitih sok od brusnica. Koristi i štete od trudnoće trenutno nije temeljito istražena. Jedna stvar je jasna - to bobica proizvodi treba koristiti s velikim oprezom zbog mogućih manifestacija alergijske reakcije.

Brusnice za djecu

Kao što je već spomenuto, brusnica ima masu korisnih svojstava i kvalitete. Mala djeca mlađa od tri godine treba navesti zajedno s velikim oprezom pokušati brusnice. Poželjno je liječiti bebe žele ili džem nakon glavnih obroka. Na toplom ljetnom danu, možete ponuditi svoj sok dijete od brusnica. Koristi i štete djece utvrđuje na pojedinačnoj osnovi. Dakle, alergija na bilo koju komponentu koja je dio brusnice, kaže da je uporaba u hrani je vrlo nepoželjno.

Međutim, svi znamo da je brusnica napitak je odličan antipiretik i protuupalno sredstvo. To znači da je hladna brusnice - nezamjenjiv alat. Ova bobica je poznat po svojim blagotvornim svojstvima. To je razlog zašto je vrijedno razmišljati o je u kojim slučajevima će biti djelotvoran pravni lijek ili pomoć.