Sudak u pećnici: recept

Pike - riba koja pripada obitelji smuđa i dostizanje, s vremena na vrijeme, težina 12 kilograma. Njegovo mršavo, nježna, bijelo meso.

Razrokost možete peći, pržiti, gulaš, čine ga punila i uho. Ovaj članak će značajka četiri popularne recept za kuhanje smuđa u pećnici.

Općenito kuhati smuđa fileti u peći nije teško, proces je relativno brzo i jednostavno. Najteže da će se naći u radu s tim ribama - rezanja.

Sudak u pećnici: recept prvo

punjena štuka

sastojci:

1) nataknuti - 1 kg;

2) - luk 2 kom.,

3) - 2 kom granata,.

4) oraha - 100 grama;

5) biljno ulje - 4 žlice;

6) biber i sol (okus).

Priprema:

Prva stvar koju treba učiniti je - smanjiti ribe trbuh i crijeva ih. Nakon toga povući kralježnice i kosti su uklonjene iz glave škrge. Sada isprati smuđa, pospite ga solju i stavite u hladnjak na pola sata.

U ovom trenutku, sitno nasjeckajte orahe, povezati ih s paprom, soli i nara sjemena. Dodati u dobivenu smjesu usitnjenog luk.

Ova mješavina je potrebno napuniti ribu, zašiti trbuh, stavite na pladanj za pečenje i sipati malo maslinovog ulja. Razrokost Pecite u pećnici će se oko pola sata na temperaturi od 200 stupnjeva.

Sudak u pećnici: drugi recept

Smuđ s limunom

sastojci:

- 300 g grgeča file;

- žlica limuna;

- 3 žlice mak;

- polstolovoy žlice suhog bijelog vina;

- maslac;

- sol i papar (na svoj ukus);

- limun, masline i povrće (za ukras).

Priprema:

Rez nataknuti file pravokutne kriške. Pospite ih sa paprom, soli i limuna. Neka svi će stajati oko 15 minuta.

Sa svoje strane iza riba kriške u role i role u maka. Sada ih u prethodno nauljeni pleh, posuti s malo vina.

Stavi smuđa pečeni u pećnici 15 minuta, potrebne temperature - 200 stupnjeva Celzija.

Služiti smuđ je najbolje ukrašen zelje, sitno sjeckani maslina i limuna kriške.

Štuka u pećnici: recept treći

Sudak na španjolskom

sastojci:

1) 700 g grgeča zaobljenja;

2) 200 grama ustajalog kruha pšenice;

3) jedan od naranče;

4) 4 žlice suncokretovo ulje;

5) biber i sol (okus).

6) češanj češnjaka.

Priprema:

Rešetka kruh. Novčanom kaznom rende za uklanjanje koricu od naranče i iscijediti sok iz pulpe. Fino nasjeckajte češnjak.

Sada, topline u tavi ulje, lagano pržiti na češnjak i oguliti naranču 2 minute. Top s smuđ fileta, pospite krušnim mrvicama, preliti sokom od naranče, papar i sol.

Pecite ribe trebaju biti u pećnici na temperaturi od oko 180 stupnjeva za pola sata.

Sudak u pećnici: recept četvrti

Zander pod ulja kore

sastojci:

- nataknuti file - 600 g;

- maslac - 80 g;

- krušne mrvice - 4 žlice;

- žumanjak - 1 dio;

- oguljene sjemenke bundeve - 2 žlice;

- limunov sok - 1 žlica;

- sol, papar, luk (na svoj ukus);

- Biljno ulje (prženje).

Priprema:

Melju omekšan maslac sa žumanjka, zatim dodajte sitno sjeckani sjemenke bundeve, krušnih mrvica, protisnuti češnjak. Začinite paprom i soli. Staviti sve na plastičnom folijom, pokriti s još jednim slojem filma, razvaljajte 3 mm sloj i mjesto je u nekoliko minuta u hladnjaku.

Riblji fileti posuti sa soli i paprom, prelijte sa sokom od limuna. Pržiti 2 minute sa svake strane.

Sada stavite u vatrostalnu obliku. Roll šav ležao na vrhu ribe. Pecite na 200 stupnjeva oko 15 minuta.

Prije nego što će podnijeti ribu, ukrasiti joj sjemenke bundeve.

Možete pokušati kuhati smuđa u tijesto, čiji recept se može naći na internetu. Ovo jelo je također nevjerojatno ukusna i flavorful.