Šuma gljiva proplanak - salata, kao djelo kulinarstva

Svečani stol mora imati neku vrstu „okus”. I to je obožavan jelo može postati „gljiva livada”, salatu koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Osim svojim raskošnim dizajnom, ona također ima neobično ugodan okus.

Kako pripremiti salatu „Lesnaya Polyana”?

Prije svega, odlučiti koliko vremena ste spremni potrošiti na pripremu ovog veličanstvenog jelo. Postoje dva načina pripreme, ovisno o tome kako se gljive pojavljuju na livadi:

• Salata slojevi se stavljaju na tanjur i ukrasiti gornji dio, držati gljive nasumce.

• priprema salata složeniji postupak, kada se slojevi formirana u obrnutom redoslijedu, počevši od kiseli kape gljiva polaže u kružni dubokoj posudi ili tavi.

Obje metode imaju pravo na život, a prema iskusnim domaćica uvijek savršeno dobiti. Ali drugi put prati, u pravilu, neka iskustva na temu: „Hoće li ili ne ovaj put gljiva Glade? Salata može li se odvojiti od zidova kalupa sigurno? Nemojte se plašiti ako njegov integritet i da li je izgled ne boli?”.

Ako nema straha u kuhinji, probajte drugu opciju - to je više neobično i donosi više radosti tijekom procesa kuhanja.

No, ako vam je draže dokazanu i pouzdanu tehnologiju, slijedite prvu metodu pripreme. Spremni salata ukrasi na kraju bilja i gljiva. Možete dobiti pravi gljiva proplanku!

Salata izlazi vrlo ukusna, ako unaprijed pripremljeni za slučaj.

• kuhati krumpir u njihove kože (2-3 krumpira).

• kuhati mrkve (2 mrkve prosječna veličina).

• Kuhajte pileće meso (oko 200-300 g).

• Kuhajte jaja (10 komada), očistiti ih i odvojiti bjelanjke od žumanjaka.

• Rub ribani tvrdi sir (oko 300 g).

• Izrežite bilje: peršin, kopar, zeleni luk.

• Operite lišće salate. Zeleni će morati salatu ispostavilo kao pravi gljiva proplanku.

• Salata vrlo dobro s kiseli krastavci - potrajati nekoliko komada i utrljajte ih na ribež. Ako odaberete puno tekućine, a zatim nježno stisnuti krastavac težine.

• Otvorite staklenku ukiseljene gljive. To može biti cijela gljiva, ili bilo koje druge guste gljive.

• Pripremite majoneze.

Kako se ide na „gljiva Meadow”?

Salata počinje pripreme jela: dno duboke zdjele treba položiti plastičnom folijom ili lagano premažite s rafiniranih biljnih ulja. Iako je, prema nekim kuhara, to nije potrebno - obično spremni salata dobro se odvaja od zidova posude za kuhanje.

Čvrsto zatvorite zajedno položili ukiseljene gljive na dnu posude, ne zaboravljajući da smanjite svoje glave. Zaspi sloj gljivica sjeckani peršin, luk i kopar. To bi trebalo biti učinjeno pažljivo i precizno, mogu malo zbijen, sprečavajući da gljive prevrnuo. Svi Noge moraju biti pokrivene zelenilom - to će se odraziti na izgled gotovog salate.

Nanesite majoneze mreže, ali vrlo pažljivo. Ako vodenog majoneze, velika količina to može dovesti do činjenice da gljive raspolzutsya, a to se ne može dopustiti. Dalje, alternativni:

• sloj ribanog bjelanjka i majoneze;
• ribani mrkva i mreže majoneza;
• ribani krumpir, plus majoneza;
• ribani krastavaca, majoneza (neki);
• ribani tvrdi sir i majoneze mreže;
• žumanjak, ribani, plus majoneza.

Završni sloj će piletinu, sjeckani u trake ili kocke. Podmažite majoneze i mjesto u hladnjaku - dobro natopljena „Gljiva Glade”. Salata pokrivaju širok stan jelo i brzo, ali vrlo pažljivo okrenuti naopako. Trim strane i po opsegu jela Put salatu.

Vidjet ćete što je lijep obrok ne treba dodatne dekoracije.