Tahini - Što je to? Sezam tijesto: recept

Tahini - Što je to? Odgovor na to pitanje, kao i recept za ove ukusne tjestenine, naučit ćete iz članka.

Tahini - Što je to?

U istočnom kuhinje je vrlo popularan tjestenine, izrađena od sezam. to priprema od jednostavnog proizvoda i pogodan je za vegetarijanski meni. Njegova struktura također uključuje biljno ulje i ponekad dodala limunov sok ili vodu. Tahini je vrijedan proizvod, izvor vitamina B1, minerale i masne kiseline. Zato se vjeruje da jede sezam zalijepiti blagotvoran učinak na rast kose, bori s kožnih manifestacija akni, kao i pozitivan učinak na probavu. Sada kada smo odgovorili na pitanje „tahini - što je to”, premjestiti na receptu njegove pripreme, i reći ti o jelima pripremljenim na njegovoj osnovi.

Sezam tahini pasta

Ovaj dodatak orijentalnih jela nisu samo ukusna, nego i visoko-kaloričnu. Stoga, ako gledate svoj lik, pokušajte ga koristiti u razumnim granicama. Kako pripremiti tahini? Recept je jednostavan:

• Uzmite dvije šalice ne prženim sjemenkama sezama i ispunite ga s čistom vodom, tako da ga u potpunosti pokriven. Ostavite proizvod za četiri sata.
• Ocijedite i sezama stavite u hladnjak na još četiri sata.
• Nakon toga, nokautirati sjemena s tankom sloju na papir za pečenje i staviti u pećnicu da se suši na najnižoj mogućoj temperaturi.
• Proizveden je prijenos sezama u zdjelu, miješalica i početi ga samljeti u najmanju stopu. Zatim idite na velikoj brzini, a potom na visokim brzinama.
• Postupno dodajte sjemenke do dvije žlice maslinovog ulja.

Kao rezultat miješanja dobiti homogeni proizvod, moguće je prebaciti u staklenu posudu. Dalje, mi ćemo vam reći ono što jela koristi tahini umak, i podijeliti s vama zanimljivih recepata.

salata slanutka

Ovo jelo se sastoji od minimalno proizvoda, a to daje poseban okus tahini dressing. Salata recept, možete pročitati u nastavku:

• 100 grama suhog kokošjeg potopiti preko noći u vodi, a zatim ga očistite i kuhajte dok ne bude spremno.
• Dok se priprema slanutak, sudjelovati odijevanja. Priprema tahini neće uzrokovati nikakve probleme. Da biste to učinili, samljeti u blenderu 100 grama sezam i pomiješajte s dvije žlice biljnog ulja. Dodajte sok od pola limuna tijesto je prošao kroz češnjaka pritisnite (jedna ili dvije kriške), a sol i papar na okus. Postupno ulazak u tahini ledenom vodom da razrijedite umak do željene konzistencije. Prebaci gotovog proizvoda u staklenku i staviti ga u hladnjak za pohranu.
• 100g cherry rajčice izrezati na ploške, dodajte ih u kuhani slanutak, tahini umakom i začinite limunovim sokom.
• Sol i papar salatu po želji.

Jelo ispada prilično srdačna, tako da možete ga koristiti ne samo kao predjelo, ali i kao prilog uz meso, perad ili riba.

Kolačići s tahini

Ovaj turski obrok visoke u kalorije i ukusno, tako ga jesti s oprezom kako ne bi dodali sebi dodatne centimetara u struku. Desert recept je dostupan ovdje:

• Pomiješajte jednu šalicu tahini paste i jednu šalicu šećera.
• Dodaj u njemu jedan žumanjak, 200 grama margarina, tri i pol šalice brašna i vrećicu vanilije.
• Mijesiti mekano tijesto, podijelite ga na komadiće, oblik kugle, kaput ih bijele i uvaljajte u sjeckani oraščića.

Pecite kolačiće dok kuhani u zagrijanoj pećnici.

Riba u umaku tahini

U ovom trenutku, predlažemo da kuhati losos u istočnom stilu. Recept korisno i ukusna riba je dostupan ovdje:

• Uzmi nekoliko odreske od lososa, to i suho pranje.
• Priprema smjese začina. Da biste to učinili, spajanje dva dijela crnim paprom u zrnu, korijander jedan komad, jedan komad cimeta kore, klinčić jedan dio, dva dijela kumin, 2 žličice kardamom pods, jedan dio muškatni oraščić i paprike dva dijela.
• Pripremiti posudu gline pečenje i kist s biljnim uljem svaki.
• Trljati odresci aromatski smjesa (svaki žličicu) i soli na okus.
• Svaki komad staviti u njegovu gline obliku i ulijte žlicu maslinova ulja.
• Pola žarulja i jedan satrti češanj češnjaka, a zatim pržiti u biljnom ulju. Na samom kraju svog sezone sa kardamom (samo par uhvatila) i miješati.
• Stavite u posudu dvije žlice tahini, dvije žlice soka od limuna i malo vode. Pomiješajte sastojke. Stavite umak uz vatru, a kada se tekućina dolazi do kuhati, a zatim ga dodati na prženi luk i češnjak. Uvar sadržaj tavi na guste vrhnje.
• Ukloni iz nara žitarica, nasjeckajte orahe i nasjeckajte peršin lišće.
• Kada je losos je spreman, izvadite ga, prelijte umak, a zatim staviti u pećnicu za deset minuta.

Stavite ribu na tanjur, ukrasite orasima, šipka i ljekovitog bilja, a zatim odmah poslužiti na stol.

Torta sa čokoladom i tahini

Ovaj ukusni desert je izražen okus i okus sezama halva. Da biste ga pripremili, pročitajte sljedeći recept:

• Šest proteini umutiti sa 100 g šećera.
• Rastopiti u vodenoj kupelji 200 grama čokolade, a zatim dodati na njega 100 grama maslaca. Nakon što je smjesa glatka, izvadite ga iz topline i dodati jednu žumanjka po jedan pet.
• Na dobivenom masom unijeti 35 grama brašna i promiješati.
• Na kraju, dodajte tukli bjelanjaka u tijesto.
• Od ispeći tijesto u okrugli oblik tri jednaka kolača.
• Za pripremu kreme, zagrijte 300 grama sezama tijesto i spojite ga sa 150 grama rastopljena čokolada. Nakon toga, tukao 500 grama vrhnja i lagano miješati ih u slatke mase.
• Stavite tortu u prvom podijeljenog kalup i podmazati ga s vrhnjem. Isto učinite s ostatkom praznine.
• Stavite tortu u hladnjak i ostavite ga tamo do potpunog skrućivanja.

Spremni nježno ukloniti desert iz kalupa, izrezati i poslužiti uz vrući čaj ili kavu.

zaključak

Nadamo se da ćete morati kušati popularan na istoku tahini paste. Što je to i kako ga kuhati, rekao nam vrlo detaljno, a bit će nam drago ako naši recepti učinit će vaš izbornik raznovrsnije.