Talijanska kuhinja: „carbonara” sa slaninom. recept za

Danas, talijanska kuhinja je postala vrlo popularna u cijelom svijetu. Dnevni domaćice kuhati ukusna i flavorful jela. Jedan od njih je „carbonara” sa slaninom recept ovog poznatog talijanskog jelo je vrlo jednostavan. To je umak od tjestenine koji je pripravljen u postupku u Karbonari. Ona broji tri sastojke, uključujući i sira „parmezanom”, jaja i slanine.

Sve ostale komponente su opcionalni, na primjer, češnjak i luk. Oni su opcionalna, ali pružaju dodatne okus akcente.

„Carbonara” kod kuće

Sastojci: Dvije stotine grama špageta, sto pedeset grama slanine ili šunke, sto pedeset grama mućenje vrhnje, žumanjak tri, pedeset grama parmezan, tri vlasac, biljno ulje, sol i papar.

priprema

Špageti „carbonara” sa slaninom, recept od kojih su s obzirom na, pripremio je jednostavno i brzo. Da biste to učinili, mljevenje češnjak, slaninu narežite na trake, sir rešetke. Češnjak lagano pržena na maslacu, dodajte slaninu i nastaviti pržiti nekoliko minuta, ne zaboravite promiješati. Odvojeno umutiti žumanjke, dodati sol i papar, svježi sir i miješati temeljito.

Špageti se kuha dok ne omekša, stavite ih na tavi, dodajte slaninu i jaja smjesu i promiješati sve temeljito. „Carbonara” sa slaninom, recept koji, očito, vrlo je jednostavno, spremni! Jelo je vrlo hranjiv, preporuča se da ju pripremi za primjenu u jutarnjim satima.

Tjestenina „Carbonara”

Sastojci: sto grama slanine, četiri stotine i pedeset grama tjestenine, tri žlice maslinovog ulja, a pedeset grama sira „parmezanom”, tri jaja, soli i začina.

priprema

Kuhajte tjesteninu u slanoj vodi ne više od tri minute. Zatim pripremite umak. Da biste to učinili u loncu pomiješajte jedno jaje s tri žumanjke, dodati soli i začina, umutiti zajedno sa ribanim sirom umutiti. Pan, gdje je prethodno sipati ulje, staviti kriške slanine i pržiti ga za tri minute, a zatim dodajte na špagete. Pasta se brzo izlije jaje masu i dobro promiješajte. Špageti s umakom „carbonara” sa slaninom recept je vrlo jednostavan, spreman za jelo. Jelo služio vruće. Možete posuti sa preostalih sir umetanjem komad maslaca. A može se davati u ovom obrascu. Jelo ispada prilično srdačna, tako da je dobro za ručak, ali za večeru bi trebalo suzdržati od.

tijesto „Carbonara” sa slaninom: klasični recept

Sastojci: Dvije stotine pedeset grama špageta, dvjesto grama pancete (grču svinjski peritoneum) ili slanine, dva žumanjka, dvije žlice ribane sira „pecorino Romano”, četiri žlice maslinovog ulja, hladno prešanih, sedamdeset grama bijelog luka, crvena paprika, sol.

priprema

Ovaj recept za tjesteninu „carbonara” sa slaninom u neposrednoj blizini klasika. Luk očistiti i izrezati u male kocke. Tava s maslinovim uljem se grije, širiti luk i pržiti ga do tada, sve dok ne postane zlatno smeđa. Pancete ili slanine, izrezati na trake, dodati crveni papar i širi se luk, pržiti na srednje jakoj vatri pet minuta. Kako vrijeme prolazi, vatra je isključen, a slanina inzistiraju još sedam minuta pod poklopcem zatvoren. Žumanjaka tući dok glatke konzistencije, ulije u tavu i njihov mješoviti.

kuhanje tjestenine

Tava je ulivena dva i pol litara vode, zagrije do vrenja, a zatim dodati sol i špageti, razbiti ih u dva dijela, a dok nije kuhano, miješanje povremeno. To traje oko jedanaest minuta. Kuhana tjestenina se nalazi u tavi na druge proizvode i mix. Poslužite tjesteninu na velikom pladnju, pospite ga s naribanim sirom i uređenu sa grančicom ružmarina.

Dobar tek!