Tjestenina Carbonara: recept s vrhnjem i bez

Italija - rodno mjesto poznatog jela pekarskih proizvoda. Jedan od najpoznatijih tradicionalnih jela među njima je i tjestenina. Paste se odlikuju umacima, od kojih su neki smatraju pravim kulinarskim remek-djela. Posebno ukusna recepte kuhara drže u tajnosti i nude svoje posjetitelje svojim restoranima. Kulinarski užici - nije lako, tako da u kući lakše kuhati jelo kao što je tjestenina carbonara recept koji će se u nastavku.

Za pripremu raznih jela mogu se koristiti recepte, jer svaka žena voli eksperimentirati i dodati nešto novo. Na primjer, postoji recept za tjesteninu carbonara s vrhnjem i bez njih.

Tjestenina carbonara s vrhnjem
Formulacija zahtjeva prisutnost slijedećih proizvoda: fettuccine, maslinovo ulje, krema, ljekovitog bilja (peršin i bosiljak), jaja, slanine, sir krutina (poželjno parmezan).

Za jelo se priprema u skladu sa svim standardima talijanske kuhinje, morate pravilno kuhati fettuccine, koji se može zamijeniti i uobičajene špagete. Kako bi se izbjeglo gomilanje, mnogi dodajte malo biljno ulje pri kuhanju ili isprani gotovog proizvoda s vodom. Talijanski kuhari čak ne sugeriraju takvu „glupost”. Umak se priprema kako bi Fettuccine ili špageti natopljena, koji će osigurati odsustvo pridržavaju, a zatim oprati ih nije potrebno. Dakle, pasta Carbonara recept pripremljen ispravno, potrebno je kuhati špagete ili fettuccine u slanoj vodi, pražnjenje paket u kipuću vodu i drži za 5-7 minuta. Voda se tada jednostavno iscrpljen.

U međuvremenu, pržiti slaninu, izrezati na tanke trake, dodati malo maslinovog ulja, pa dragi u Italiji. Preporučljivo je odabrati duboku zdjelu, kao posljedica će morati proći gotovih brašna da rade kad slaninu pržiti. Također dodajte sjeckani zeleni kreda u boji i mješoviti.

Također je potrebno miješati vrhnje (sadržaj masti 30%) - 1 šalica je dovoljno - sa žumanjcima i parmezanom, nosili na fini ribež. Smjesa je izlivena u vrućoj slanine s špageta i dati pržiti na nekoliko minuta. Dakle, vrhnje tjestenina carbonara recept je spreman.

Tjestenina carbonara bez vrhnja
Recept za kuhanje tjestenine carbonara bez krema je također jednostavna. Umjesto slanine možete koristiti dimljeni prsa ili slanine, koje se izrezati u male kocke. U dubokoj jelo pržiti češnjak, prošao kroz tisak, i nakon 5 minuta je njima pripremio mesa dodan. Za prženje uporabu samo maslinovo ulje. Postupak se nastavlja do zlatno smeđe.

U međuvremenu, kuhati špagete ili fettuccine, ne zaboravljajući preporuke talijanskih kuhara, te ih dodati mesu, i dalje popecite stalno miješajući oko 30 sekundi.

Sada ponovite postupak za izradu nasipa. Samo u ovom slučaju tjesteninu carbonara recept ne podrazumijeva korištenje krema: jednostavno umutiti cijela jaja i malo dodati malo soli ih. Smjesa se prelije u špagetima ne zaboravljanja isključiti vatru miješani vsyp fino nositi sir. Ukupna količina sira - 100 grama, najprije morate dodati samo pola doze.

Zatim morate čekati dok se jaja dobro kuhana i dodajte ostatak sira, a zatim dobro izmiješati i tjesteninu carbonara recept je završena.

Bez obzira na metodu pripreme bilo Zalijepi Carbonara recept zahtijeva opskrbu topla jela. Iz gore može biti ukrašen listovima bosiljka i peršina, ako nisu dodani tijekom kuhanja. Ovaj jednostavan recept će zahtijevati neko vrijeme, ali rezultat će zadovoljiti cijelu obitelj ili voljenu osobu.