Tanke palačinke s kefir

Tanke palačinke s kefir - jelo koje zahtijeva izvanredne iskustva. Samo oni koji znaju sve detalje o njegovoj izradi, neće moći udovoljiti njihovim domovima ovo ukusno jelo. Ne bez razloga postoji izreka o „najgorem prvi”.

Znanstvenici vjeruju da je riječ dolazi od palačinka zaražen riječ „Mlyn” (glagol melit), koja je proizvod namelennoy brašna. U ruskom palačinke zove jelo od lijevanog tijesta, iskusan na takav način da je formirana koliko ugljičnog dioksida što je više moguće, u takvom stanju tijesto postaje vrlo rijetke i priprema posebno brzo. Ono što je zanimljivo, samo slavenski narodi pripremaju palačinke na dizanog tijesta, europske zemlje vole palačinke od beskvasnog tijesta.

Palačinke u starim danima bili su prvi jelo, koji tretira ženu na porodu, kao i smatra se glavnim spomen obrok. Palačinke su poslastica središnje karneval. Palačinka Brašno poduzeo drugačije: pšenica, heljda, ječam, grašak, proso. „Pravi” ruske palačinke peku od heljde brašna. Zbog svojih svojstava, palačinke su proizvedeni labav i gorak okus.

Što trebamo kuhati palačinke ispletene s kefir? Idemo po popisu od početka do kraja. Pripremiti 300g obrok litru jogurta, 3-4 jaja, maslac par žlice (tijesta), žlica šećera dessertspoonful soli malo soda (na vrha žlice), jedan od 200 g maslaca (mast palačinke ).

Sada kada imamo sve što je potrebno, razgovarajmo, što Zamka čekaju vas ako se odlučite kuhati palačinke na kefir. Prvo, tava za kuhanje treba pregrijavati, prije nego što počnete da izlije svoju tijesto. Drugo, potrebno je prosijati brašno potrebno, odvajanje dobro od brašna prepunoj, žice vrećice, i druge inkluzije. Ako želite napraviti i ukusna palačinke na jogurt, ne biti lijen i pratiti sve podatke u ovom članku preporuke.

Dakle, neka je početak kuhanja. U prosijano brašno stavili jaja, preliti jogurt i dodati rastopljeni maslac i ostuzhennoy. Dodati šećer i tući mikserom dobivena smjesa, pazeći da se izbjegne stvaranje grudica. Ako ste je dobio to pravo, tijesto treba biti glatka i tekućine.

Ako želite probati kuhati palačinke na jogurt krema, praktički isti proces da bi trebao raditi, drži suđe iznad vatre i grijanjem tijesto do 60 ° C

Nadam se da dok tučeno tijesto, tava su eskalirali u vatri? Ako je tako, to znači da je već dobro sjajilo. Usput, to je pogodan za pećnice tanke palačinke s kefir na dvije tave. Kao što se događa puno brže. Sada je potrebno staviti malo posudu masti ili biljnom ulju. I masti cijelu površinu (možete preskočiti ovaj postupak ako imate griddle za palačinke). Sada ulijte u tavu mali dio testa i dati ga u kružnim pokretima jedinstvenom izlijevanja po cijeloj površini.

Ovisno o veličini posude, potrebno je izabrati takvu količinu tijesta, pri čemu se dobiva tanka palačinka i potpuno prekriva cijelu površinu.

Ako se tijesto pržene na strani i već ispran lijepo pržiti, onda morate okrenuti palačinku na drugu stranu. Za okretanje najviše odgovara način uvijek bio dug i širok lopaticom. Flipping palačinka, potrebno je osigurati da se rubovi ne lijepi za tavu. Ako, ipak, s nekim rukom tijesto zaglavi na rubovima tavi, onda morate držati palačinka lopaticu i brzu kružnim pokretima ga odvojiti u spaljenim dijelovima od rubova jela.

I ne zaboravite da imamo tanke palačinke, a sve manipulacije bi trebalo biti učinjeno brzo. Inače, ti si znao da neće imati vremena kao svoje tanke palačinke spaljen.

To je sve proizvodnju mudrosti tanke palačinke s kefir, želimo vam da napravite svoj palačinke od prve do posljednje, nikad ne dobiva „pijan”!