Tiramisu recept je: tko će biti u mogućnosti kuhati pravi talijanski desert

„Podignite raspoloženje” - koji je preveden od talijanskog naziva ovog divnog poslastica. Tiramisu je u potpunosti do svoje ime, kao što je jedan od najpoznatijih i najpopularnijih talijanskih slastica. Recept za tiramisu sa mascarpone - tender sir, doslovno topi na jeziku, bez sumnje, će uživati svatko tko je napad, pogotovo kada je u kombinaciji kipuću svježu kavu i ukusne biskvit palicama.

Po prvi put ovaj recept je testiran u sjevernim krajevima Italije u posljednjih nekoliko godina udaljeno XVII stoljeća. Tiramisu je pripremljen za nadvojvoda Toskani Kozimo De „Medici, koji je bio vrlo sklon slatkišima - a kuhari koji mu mogao ugoditi nešto originalno. Tijekom svog boravka u Sieni Medici pokušao potpuno novu jelo, koje su lokalni kuhari zove „juha od vojvode”, a zatim prekrasan tiramisu recept postao popularan daleko izvan granica talijanskom gradu - do te mjere da danas čak i pokušati nas.

No, možda je to samo, naravno, ako ćemo znati sve tajne što ovaj prekrasan kuhinje. Najvažnija od njih je činjenica da je talijanski desert ne bi smio biti pečena - ili u pećnici, ili bilo gdje drugdje. Prema izvornom receptu za pripremu tiramisu potrebno je koristiti gotove, bezalkoholna kekse, koje su Talijani nazivaju „Savoiardi”. Kao i ukusni slatki mascarpone sira, trenutno kolačiće dograđivanje klasični tiramisu recept u staroj „formatu”, koji se nalazi na policama supermarketa je vrlo teško. Stoga je dovoljno je teško pripremiti poslasticu način na koji se koristi za vidjeti i jesti talijanski. Međutim, pomoć dolazi ruski talent kako bi se iz vrlo jednostavnog skup proizvoda stvoriti pravi kulinarski čudo, njihova čudesno okus približavanje svakog od nas da sunčanom, velikodušan i multi-faceted Italiji.

Kako bi izvršili jedan tiramisu recept vrhnje, potrebno je uzeti gotov biskvit-torta "Savoiardi" žumanjke (2 kom.), Mascarpone (130 gr.), Vrhnje (150 ml.) I rakije (50 ml). i jake kave (200 ml).. Naravno, ne bez šećera pijeska (90 g.) I male količine tamne čokolade, najbolji ribanog ili kakao u prahu. Prije svega potrebno je samljeti žumanjke sa šećerom, a učinio je potrebno sve dok smjesa ne postane homogena bijela masa. Tada možete sipati u istom zdjelu mascarpone, prelijte pola porcije konjak i još jednom sve dobro promiješati. Tada možemo uzeti mikser i koristite ga za šlag krema čvrst pjena, koja se nakon toga poslan na originalnu masu izrađena od žumanjka i šećera.

Stanje konjaka u posebnoj posudi pomiješati s jake crne kave - ovo je vrlo važna točka, što teramisu recept preporučuje posebno strogi. Nadalje, u ovoj strukturi može biti točno i brzo uroniti štapići kekse, širiti ih na lijep oblik, tako da mu donja potpuno pokriveno. Najbolje bi trebao poslati ukusnu kremu, a na vrhu - opet namočenom u kavi s rakije kolačića, a zatim obrazac se može zategnuti s plastičnom folijom ili folijom i poslati ga u hladnjak preko noći. Ujutro se jelo posuto naribanim tamne čokolade ili kakao prah i poslan na stolu.

I evo još jedan recept za tiramisu: isti sastojci neophodni za njega, kao i za prvu, osim velikog broja jaja, i odabrati različite kave. Sve ostalo je identično - potrebno je da se protežu mascarpone miješati sa žumanjcima i šećerom, malo soli i dobro promiješati sa malo ruma. Zatim ćete uzeti kavu - espresso ovo vrijeme u kojem će umočiti štapovima kekse prije stavljanja neke na obrascu. Možda ruski narod, a ne razumije, ali za ovog talijanskog jednog ili drugog tipa kava čineći tiramisu prilično jedinstven, a to je iz ove tvari ovisi sve.