Turski Raki: ima popularne marke, korištenje kulture

Turisti na odmoru u Turskoj, u više navrata smo svjedoci kako su lokalni ljudi konzumiraju u restoranima i barovima neobičan napitak koji izgleda kao mlijeko. Promatranje stranci moraju imati primijetio da je dobiven miješanjem dva potpuno jasna tekućine: voda (blagovaonici ili soda), a posebna Vodka - rak. Ovo posljednje piće, i to će biti posvećen našem članku. Zašto turski votka ima sposobnost da se bijela kao mlijeko, ako se miješa s vodom? Što je povijest piće? A mogu jesti rakove nerazrijeđen ili u sastavu alkoholnih pića? Želite li vratiti iz Turske gastronomski suvenir? U ovom članku ćete saznati što brand kupiti rakove poželjne.

priča

Do sada, oštra rasprava je provedena na kojoj je otišao u turski votke. Naziv Balkan rakiju ne bi li se prevariti. Srbi i Bošnjaci se sastao s pićem nakon osmanskih osvajanja. No, Grci tvrde da im je votka - ouzo - postao je prototip turske raki. No, potiče i ime proizvoda ima iračkih korijena. To je mjesto gdje je dovoljno pametan da razotkrije destilacija komovica. Oni koji su ikada vidjeli mjesečina dalje, znam da je destilat curi kap po kap. Ova nekretnina i dao ime pića :. „Arak” na arapskom - „znoj” No Turci kažu da njihovo nacionalno piće ne dolazi do njih iz Iraka, a rođen je u svojoj domovini. Navodno predstaviti rak uzeti miješate grožđe Razak. On je dao ime votke. Za dugo vremena u muslimanskom svetištu u Turskoj bila je pod zabranom, kao i bilo koji alkohol. Ali, to nije smanjilo ljubav narodni za ovu piće. Njegova proizvodnja sudjelovali kršćani koji žive u Turskoj: Grci, Bošnjaci. Kemal Ataturk, zahvaljujući autoritetu vođe nacije, napravio zaista turski raki piće, jer je vrlo drag. Od tada, bez anizet ne može učiniti bilo jedan obrok.

proizvodnja

Već smo spomenuli da je predak svetište je irački Arak. Ova snažna destilat dobiven destilacijom kaše - otpadni materijal u proizvodnji vina. I u ovom drevnom piti raki može se usporediti s talijanskom rakija. Uostalom, to je i učinjeno na grožđa komine. No, turski raki je postao drugačiji od Italije u sedamnaestom stoljeću, kada je počeo inzistirati na anis korijena. Snažan miris je „posjetnica” od raka. A miris anisa posjeduju turski votku s grčkim Ouzo i francuske Pastis. Raka, proizvedene industrijskim metodama, destilirana dva puta, a zatim najmanje jedan mjesec dobi u bačvama od hrasta. No, u Turskoj često čine dom anizet - ne samo od grožđa, ali i iz datuma, smokve i drugo voće. Dakle, snaga napitak može biti različita od raka tvornica 45 stupnjeva. Sadržaj alkohola može biti na 40 i 55%.

Turski Raki: karakterističan

Ako nikada niste probali pića ili slatkiša s anis okusom možda ne sviđa. I ne samo to: ona vas može podsjetiti ljekarna kašalj sirup. Ali ne odmah napustiti korištenje raka. Turski anizet odmah podiže. Nakon stupnjeva u piće je prilično visoka. No, piti to nerazrijeđeno Turci smatraju lošu formu. Pure raka opekline jezika receptore i ima previše intenzivan anisnojeva miris. No, turski mješavina votke sa sokom, a još više s drugog alkohola također se ne preporuča. U tom slučaju, kako biti?

Turski Raki: za piće

Ritual korištenje destilata koji nastaje u devetnaestom stoljeću. Karcinomi piti na dva načina. Prvi - najčešće - zove se „lavovski mlijeko”. U posebnu posudu za raka (kao što je staklo „shot” s debelim dnom i visoke stijenke tankog stakla) ulivena je ohlađena do osam - deset stupnjeva votke. Staklo ispunjen do pola. Slijedeće sipana u istu količinu vode - ručavanje ili minerala. Turski votka odmah postaje bijela i neprozirna, poput mlijeka. To je zato što anisovo ulje, otopljeno u alkoholu, oslobađa u obliku emulzije dispergirane. Kao udjelu vode i votke - jedan na jedan, snaga pića smanjuje do dvadeset pet stupnjeva. No, ne treba biti zlostavljani na takav koktel, ili iz „lava”, on se može pretvoriti u „mlijeka kravljeg.”

Drugi način korištenja je sličan prvom raka. Pijuckate gutljaj votke, a nakon toga druga - ledenoj vodi. Na vrućim danima, možete staviti u čašu sa „lavlje mlijeko” par kockica leda. Ali ne obrnuto! Ako sipati rakove u čašu s ledom, anis kristaliziranog, a piće će izgubiti svoj okus i okus.

ritual

Turski votka ne piti sam i bez grickalica. Ona mora pratiti jela. Najmanje meze - kriške dinje, feta sir, masline, meso. Zveket shotami za rak debelim dnom, rekavši da je „shareafa”, što znači prvi napitak piti u jednom zalogaju, a sve buduće „za svoju čast!” - postupno, u malim gutljajima. Raki prati svaki obrok - i grickalice i tople obroke.

Najbolji marke votke turski

Sve do nedavno, proizvodnja raki je državni monopol. To proizveden u Izmiru pod „TEKEL” brand. Ali sada postoje i druge marke. Stvarni ljudi, najdraže, jer cijeni dobre kvalitete i vrlo demokratski cijena je „YeniRaki” turski votka. Također je dobra i jeftina pića je „Bursa”. Kao i svaki votke, raki ima klasifikaciju „Premium”. To je „Alinbas” Što je veći cjenovni segment.