Ako želite ispuniti svoju kuharicu novih jela od povrća, budite sigurni da obratite pozornost na kupus. Povrće, dostupna u bilo koje doba godine, mogu biti pržena, gulaš, peći, čine ga poznati kupus hamburgere ili jednostavno dodaju u salate. U ovom članku ćemo pogledati neke od ukusnih i hranjivih jela od kupusa, koji možete pripremiti, na primjer, za večeru.
Tushena kupus: recept sa mesom
Ovo jelo će biti posebno začinjeno, ako se uzme njegovo kuhanje nije samo svježe povrće, ali je kiseli kupus. To će dati malo gorak okus i savršeno naglašavaju okus govedine ili svinjetine. Za veliki dio cijele obitelji, trebat će vam:
- funta goveđeg ili svinjskog;
- 2 velike luk žarulje;
- 400 g kiselog kupusa i 800 g svježeg (oko pola velike vilice);
- nekoliko žlica prirodnog pastom od rajčica;
- začini za meso, sol i nekoliko lovorovih listova.
Fino nasjeckajte luk i stavite ga u posudu s biljnim uljem. Pirjajte dok se ne transparentan, a zatim dodajte narezane goveđi file u male kocke. Kuhati oko 5 minuta, a onda nokautirati kiseli kupus. Savjet: Ako je previše kiselo ukiseljeno povrće prije kuhanja stavite ih u cjedilo i isperite pod tekućom vodom. Zatvorite posudu s poklopcem i kuhajte petnaestak minuta jelo na srednje jakoj vatri, miješajući s vremena na vrijeme ne zaboraviti. Nakon ležao svježeg kupusa i rajčica i kuhajte dok sve dok meso omekša. Ovisno o kvaliteti, to može potrajati sat i pol. Na kraju, dodajte lovorov list jelo, pažljivo pospite solju i začinima. Isključite toplinu i pirjati, pokriven oko 15 minuta, čak i Tushena kupus recept je tako jednostavan, bilo bi idealno jelo za večeru. To treba da bude služen, toplo, služio sa svijetlo zelena salata ili jednostavno rezanje od sezonskog povrća. Naravno, ovo jelo može uzeti samo svježi kupus, kiseli kupus, ali daje poseban začin - probati tu kombinaciju, vi ste sigurni da uživate.
Pirjana kupus: recept sa slikom
A možete kuhati povrće i slijedi, uzeti:
- pola kg piletine bez kože i kostiju;
- mali 100 grama kriška slanine;
- 50-70 g bilo topljeni sir - prikladan „Viola”, „Hochland” ili bilo koji drugi;
- 200 g svježih gljiva;
- pola glavica kupusa;
- žarulja luk, nekoliko češnja češnjaka i začina.
Bacon izrezati na trakice i pržite u maloj količini ulja, mora se grijati s masti. Dodajte sitno nasjeckani luk tavu i popecite nekoliko minuta. Nakon Stavite sjeckani na kockice piletine i lagano ga popržite - komadi mora biti bijela. Sljedeći dodajte gljive - ako su dovoljno veliki, oni trebaju biti unaprijed izrezati na više dijelova, možete staviti male predmete u cijelosti. Ugasiti smjesu tijekom pet minuta, a zatim stavi isjeckan kupus. Usput, ako želite posebno sočan povrće, nakon rezanja je malo prisolit i zapamtiti ruke. Nakon što su klice blago porumeni, dodajte sir u posudu, prelijte trećinu šalice vode i kuhajte na laganoj vatri četvrt sata, ili malo više. Posolite i pospite začinima po želji. Tushena kupus (recept sa sirom i piletinom) je vrlo ukusna dok je vruće, a nakon kuhanja jelo odmah poslužiti na stol. Za okus u svakoj porciji, možete dodati sitno izmrvljen ili stisnutu češnjak.
Ukusna kuhana cvjetača. Recepti: pirjana s povrćem ili kiselog vrhnja
Izvadite iz hladnjaka:
- 1. Glava cvjetača;
- nekoliko malih tikvice 1 patlidžan i paprike;
- 1 mrkva, rajčica par, mali žarulja luk;
- začini, paradajz paste i biljno ulje za prženje povrća.
Karfiol , oprati, izrezati na florets, najbolje je da uklonite tvrdi dio - stabljika. Kuhati do mekog povrća u slanoj vodi. Ostatak povrća, pranje, čišćenje: patlidžan, tikvice, paprike i rajčice izrezati na kockice i nasjeckajte mrkvu pomoću ribeža. Luk i češnjak sitno nasjeckajte, a zatim popecite na ulju dok ne omekša, dodajte mrkvu slijedili, kao i ostalo povrće - kupus je potrebno staviti u zadnjem redu. Promiješati, zaliti par žlica rajčica, sol i začin okus posipati (bilo papar, origano, paprika, kurkumi, i tako dalje. D.). Pokrijte i dovesti do spremnosti - 20 minuta jelo može biti posluženo na stolu. A možete pripremiti obrok i lakše, na primjer, vrlo brzo priprema tushena kupus recept koji uključuje gašenje s vrhnjem u mikrovalnoj pećnici. Za njega, trebat će vam:
- funta cvjetača;
- 150 g bilo sira;
- malo mlijeka, 100 ml vrhnja i začina.
Podijeljeno je kupus na cvatovima, stavite u kalup i pecite na punu snagu za 2 minute. Zatim ulijte vrhnje i mlijeko, pospite ribanim sirom na vrhu i pecite još 8 minuta. Isprobajte ga - ako je povrće još uvijek čvrsto, pripremite jelo malo više. Bez obzira na recept predloženi ste izabrali, morat ćete ukusnu i jednostavnu večeru za cijelu obitelj.