Ukusna kuhana jezik: recept

Svinjetina ili govedina jezik, kao i bubrega, srca i pluća, je klasificiran kao nusprodukti. Mnogi ljudi su prezirom ove delicije, s obzirom na to nejestive, pa čak i gadno. U međuvremenu, u svom biokemijskom sastavu kuhana jezik, recept koji će biti opisan kasnije, nimalo ne zaostaje za mesom. Sadržane u korisne mikroelemenata proizvoda i cijele grupe vitamina.

Nutricionisti i liječnici snažno savjetuje da koriste svoje dojilje i onih koji su željezo i manjak kalcija. Poslastica nije samo koristan za organizam, ali i okus. Meso i struktura jezika je vrlo osjetljivo. Za nusprodukt zadovoljan okus, potrebno je kuhati, najmanje jedan i pol sata. To sve ovisi o dobi životinje i veličini tijela. Iz članka, vi ćete naučiti kako kuhati kuhano jezik. Recept iznenađujuće jednostavnost i jednostavnost.

Prva varijanta. Kuhati u juhu

Tri litre vode treba uzeti pola kilograma govedine jezik, svježe mrkve, voditelj luk, hrpa peršin, lavrushku (dva lista), crni papar grašak (10 kom.), Celer korijen i sol.

Postupak dobivanja

Ispunite s kipućom vodom nusproizvod, ako želimo završiti s sočan meso iznutra. U procesu isparavanja juhu treba sipati prokuhanu vodu. Također je potrebno povremeno ukloniti pjenu. Odmah dodajte sve začine gore navedenih s povrćem i kuhati na vrlo laganoj vatri dok se ne kuha. Nakon što je meso treba biti uključen. Približno vrijeme kuhanja - dva sata.

Ako planirate kuhano jezik (recept gore) upotrijebite sljedeći dan, preporuča se ostaviti proizvod u juhi dok se potpuno ne ohladi, a zatim prebacite u posudu i stavite u hladnjak. Tako meso ostaje sočno i meko. I zato što je moguće pripremiti razne delicije i služio sa svježim povrćem.

Drugi način izvođenja. S umakom od povrća

Priprema kuhane jezik je podložan svima. Idemo pokušati to napraviti s umakom od povrća. Prehrambeni pripravak sadrži jedan ili tikvice tikvice, papar, luk, sol i Lavrushka. Ne zaboravite kupiti meso nusproizvoda.

Dobro se ispere s jezikom s četkom, napunite hladnom vodom i dati da odstoji 5-10 minuta. Povucite ponovno očistiti, izrezati u male komadiće i kuhajte u slanoj vodi. Nakon vrenja, stavite papriku, grubo sjeckani tikvice i glavu luk.

Možete eksperimentirati s povrćem za preferencije okusa. Dopušteno koristiti smrznute hrane. Pokrijte poklopcem i mučili dok ne omekša. Stavite na tanjur kuhane jezika, recept je jednostavan dovoljno, i pari povrće samljeti u blenderu, dodajući juhu. Poslužite uz rižu i umak.

Treće utjelovljenje. u multivarka

Više koristan i lakše za pripremu jela na takav uređaj. Molimo pronaći recept. Trebaju slične sastojke: (, 3 kom) mrkva, luk, paprika, peršin, sol i svinja jezik.

Pročišćeni meso (ne rezati) sa peršin, luk i mrkva Multivarki staviti u zdjelu, ulijte prokuhanu vodu za set funkcija 8 razina „pileća juha” i kliknite na početku. Nakon kuhanja izostaviti nusprodukt u hladnoj vodi i očistiti od kože.

Je poslan natrag u zdjelu, prelijte tekućinu, dodajući papar i sol. Izložiti opciju „Multipovar” i vremena za pola sata. Poslužite uz senf, hren ili adzhika jezika svinjetine kuhane. Recept, kao što možete vidjeti, to je apsolutno jednostavna.

Pravilno pripremljena proizvod se topi u ustima i obogaćuje tijelo s korisnim tvarima. Od ove delicije napravili razne grickalice, sendviči, i dodati ga u prvih tečajeva. Kako bi se poboljšala bioraspoloživost li ga poslužiti sa svježim začinskim biljem: kopar, cilantro, peršin. Takav veliki predjelo na milost bilo odmor stol.