Vijetnamski ruma: Chanh Rhum, Rhum Chauvet, ISC Rum - što je bolje

U svijetu postoji bezbroj alkoholna pića. Stanovništvo u različitim zemljama i regijama vole „svoje” pića. To je zato što je vrsta proizvodnje uglavnom ovisi o klimatskim uvjetima i polaznog materijala.

Što je rum?

Fermentirani napitak od soka šećerne trske je nastao u drevnoj Kini i Indiji. To se smatra „preteču” Roma. Isti piti po prvi put počeo da fermentira melasa (nusprodukt u proizvodnji šećera) u sedamnaestom stoljeću na Karibima šećerne trske nasada.

Visoke okus kvalitete nije posjeduju. Imao je još jednu prednost - sposobnost da se pohraniti za nekoliko godina. U putovanje vodi dugo mora brzo postati pokvaren i nije pogodna za korištenje. Rum je savršeno gasi žeđ i ne zahtijeva posebne uvjete čuvanja.

Žestoko piće brzo proširio po cijelom svijetu. U zemljama s plantažama šećerne trske saznao za proizvodnju ruma, donoseći svoju proizvodnju domaćeg okusa.

vrste

Kubanski, tajlandski, Jamajke, Karibi, austrijski, indijski, vijetnamski Dominikanska ruma - svi oni dijele se u sljedeće razrede:

• Bijela ili srebrna. Ova kategorija uključuje prozirne svjetlo rums. nijansa svjetlo zbog nedostatka dugoročnog izlaganja. To je pogodno za koktele, ima suptilnu voćnu aromu i blagi slatkoću.
• Zlato, crvena ili narančasta. Takav rum čuvati najmanje 2 godine. Njegova boja je zbog posebna piće dobiva izgorio hrastove bačve u kojima on „sazrijeva”. Kako bi se naglasila boju, dodajte karamel i raznih začina. Bogata boja i živopisan, bogat okus privlači žensku polovinu čovječanstva: blago rashlađeni, moguće je s kockicama leda, a ne razrijeđene, lako piti.
• Tamna ili crna. Minimalna brzina zatvarača - 3 godine. Tamnija nijansa zidovima teško pougljenjenih bačve, guste okusa i bogate arome. Muškarci više vole piti uredno, s limunom i ledom. Za svoje proizvodnje ide štap s visokim sadržajem šećera.
• Okusom. Rum dodaje tropsko voće, bobice, začina, sokova. Pripremljeni slatko piće nije veći od 40 stupnjeva.
• Nosači. Rum razrijeđen s alkoholom, donosi snagu piće do 75 ^0.
• Premium. Visoka kvaliteta rum, kasniti najmanje pet godina. Ona ima bogat okus i izražen okus. piti nerazrijeđen
• Eliksir. U biti, rum likera, slatko-slatko malo iznad 30 ⁰ tvrđave. Koristi se u čistom obliku, ne koristi se za koktele.

Kao opće pravilo korištenje Roma. Pijte ga iz grla boce, kao gusari, a od posebnog stakla. Ona ima široku bazu i sužava se prema vrhu. To pomaže okus koncentrata pića. On je taj koji daje prvi uvid u rum, a tek onda dolazi prijelazu okusa. Buket mirisa i potpuno okus „otapa”, što nezaboravan doživljaj.

Rum u Vijetnamu

U Vijetnamu, postoje svi uvjeti za uspješnu proizvodnju ruma: savršena klima za uzgoj šećerne trske i marljivih ljudi. Prvi rub Francuza poštovati. Tvrtka Slaur Chauvet (Francuska, Le Havre), osnovan 1972. godine, je izgradio pogon u zemlji za proizvodnju ruma. Vijetnam je jedan od lidera u proizvodnji šećerne trske. Kolosalnih višak sirovine pomogao da brzo pokrenuti proizvodnju ruma.

Lokalni vrste pića ne razlikuju mirisni buket i dobrog ukusa. Francuska tvrtka, s dobro dokazane tehnologije i moderne opreme, bio u stanju uspostaviti proizvodnju kvalitetnih i jeftinih proizvoda.

proizvodne značajke

Vijetnamski kuhanje rum ima svoju tajnu. Novi bačve za starenje piće li dodati ostatak prethodne fermentacije, specifične gljivica i bakterija. Stroga kontrola temperature, temeljito ponavlja destilacija, arome i kao rezultat - odličan žestoko piće.

vrsta destilaciju određuje stupanj romskih muškaraca - bogata, teška, jake ili žensko - desert, svjetlosnih i duhovit. Brojni aditivi (metvice, limun, vaniliju, cimet, anis, itd) omogućuju za promjenu okusa i aromatski serije piće.

Popularni brandovi

Chanh Rhum je jeftin, malo više od dolara po boci. Okus pića - amater, tvrđava 29 ^0. Za njegovu proizvodnju primjenom različitih bobica i voćnih ekstrakata, izbor je vrlo velik. To se najčešće koriste u koktelima koji sadrže gazirana pića, obično s cola ili voćnih sokova. Oni mogu biti svježe samo. Ne dodati rum pakirani soka.

ISC Rum može biti svjetlo i tamno. On ima neku vrstu gorkog okusa. U čistom obliku, po mogućnosti, koristiti smeđe rum, što ukusniji i aromatski. To je najpopularniji napitak u Vijetnamu. Povijest svom podrijetlu čuva tajnu.

Rhum Chauvet je od tri vrste: bijela, crvena, crna. Između razlikuju okusa, mirisa i načina korištenja. Ova sorta je gurmanski koji vole piti u čistom obliku, bez ikakvih dodataka. Vijetnamski Bijeli rum je neophodna u koktelima. Crvena preferiraju žene, a crno bogatom okusu da ne začepljuje čak Coca-Colu. Sve vrste imaju različitu čvrstoću od 40 stupnjeva, što ih čini vrlo atraktivnim za ruske turiste. Trošak marke u rasponu od 9-11 dolara po boci.

Exotics

Inventivnih proizvođača dodaje da piju najviše neočekivanih začina i voća. Vijetnamski ruma može biti vrlo originalni. Tko je i kada je odlučio piti inzistirati na različitim pužu gmazova ne znam čak i vijetnamski. Ali ovaj rum koristi uporni popularnost. Postoje dvije vrste:

• Piće se dobiva s različitim tekućinama zmije, koji se dodaje u rum. Unosi tijekom dana i služio za stolom.
• Za dugo vremena u zatvorenoj boci „lebdi” puzanje pojedinca. Ovo piće se isporučuje na stol odmor.

To je rum uživaju turisti najpopularniji, ali ne i za njegov ukus, ali kao neobičan suvenir iz egzotične zemlje.

Što piti?

Svaka zemlja ima svoje specifičnosti i tajne proizvodnje ruma. Nemoguće je usporediti pića na strogim kriterijima. Neispravno govoriti o određenoj piće, on je loše.

Višenacionalnoj rum čini drugačije, sa svojim karakterom i stilom. Iznimka i vijetnamski rum. Što je najbolje što se može raspravljati dugo. Neki ljudi više vole Chanh, nije vrlo jaka, s ugodnim slatkog voćnog okusa. Drugi vole NDH - jedan od najpopularnijih sorti u zemlji. Gorak teško zaboraviti. Ljubitelji europskih brandova vole francusku Chauvet.

Uzgaja se na južnim obalama Kariba, zatim se prelije šećerne trske robova, dao svijetu veliku romantičnu piće - rum. Razrijeđena i čista, s voćem ili cigare, on nikada neće prestati da pružaju zadovoljstvo svojim bhaktama.