Adjika od feferon: recepti, sastojci, kuhanje savjete

Adjika od gorkog papra je svijetla i lijepa snack, s posebnim okusom i ukusom. A danas ćemo vam reći kako pripremiti ovo jelo u vašoj kuhinji iz svih dostupnih proizvoda.

Adjika s gorčinom paprom bez kuhanja

Prije vas, recept za prilično oštar snack svježeg povrća. Može se dodati u prve i druge tečajeve, a također se koristi kao punjenje za sendviče.

sastojci:

• Slatki paprika - 2000 grama;
• Gorka crvena paprika - šest komada;
• Tri glave češnjaka;
• Sol - dvije žlice (tablica);
• Vinski crveni ocat - tri puna žlice.

Zatim pročitajte recept Adzhika iz slatkog i gorčinog papra.

Češnjak čist, a zatim rezati kriške proizvoljno.

Pepper bez pedikela i uklanjanje sjemena. Ako želite da snack postane vrlo oštar, onda gorke paprike mogu ostaviti sjeme. Izrežite povrće na kriške.

Stavite sve proizvode u zdjelu kombajnog i mljeveno ih u masliniku. Dodajte vino ocat i sol.

Prenesite gotovi snack na obrađene staklenke i pošaljite ih da budu pohranjeni u hladnjak.

Svježe Adzhika od gorke paprike i oraha

Ovo jelo je drugačiji izvorni ukus. Može se koristiti kao umak za meso, povrće ili ribu, ali i kao aditiv za šiške kebab.

Popis proizvoda:

• Peeled orasi - 250 grama;
• Rajčice od srednje veličine - četiri komada;
• Crveni ili narančasti bugarski papar - jedan komad;
• Gorki papar u mahuna - tri komada;
• Sve zelje - jedan paket;
• Češnjak - tri srednje glave;
• Maslinovo nerafinirano ulje - tri žlice;
• Rice ocat - tri žlice;
• Sol - čajna žličica.

Kako napraviti ajiku od gorke paprike s orasima? Recept za zalogaje je vrlo jednostavan:

1. Oprati rajčice, popravljati ih. Nakon toga, spustite voće u kipućoj vodi na deset sekundi, zatim ih uklonite buku i pažljivo uklonite kožu.
2. Češnjak očistiti i nasjeckati nasumce, izrezati zelje, i osloboditi paprike iz sjemena.
3. Stavite sve prerađene hrane u duboko jelo i nasjeckajte ih miješalicom.
4. Miješajte smjesu s sol. Ne zaboravite na ocat, maslinovo ulje i zelje.

Ponovno umiješajte adjiku i stavite u hladnjak prije posluživanja.

Adjika s jabukama i tikvicama

Ako želite cijelu zimu molimo da zatvorite izvorni snack, obratite pažnju na naš recept. Za njega trebat će vam jednostavni proizvodi:

• Tikvice - pet kilograma;
• Bugarska paprika - 1000 grama;
• Bitter pepper - 200 grama;
• Češnjak - 250 grama;
• Jabuke i mrkve - 1200 grama;
• Povrće ulje - 600 ml;
• Ocat - 130 ml;
• Šećer - 180 grama;
• Sol - 100 grama.

Kako je adjika pripremljena za gorak papar zimi? Recept za neobičan snack je vrlo jednostavan:

1. Prvo, liječite i očistite sve te proizvode.
2. Nakon prolaska pripremljeni povrće i voće kroz meso mljevenja.
3. Prelijte pire krumpir u veliku tavu, dodajte šećer, ulje, ocat i sol.
4. Tomite predjelo dva sata na srednje topline.

Spread adzhika na steriliziranim posudama i dodajte svaku žlicu octa. Bacite snack i zamotajte ga pokrivačima. Nemojte zaboraviti ostaviti adzhik za degustaciju.

Predjelo rajčice i papra

Adjika od gorke paprike za zimu, receptima koje smo stavili u ovaj članak, pripremljena je vrlo jednostavno i brzo. Ali svaki zalogaj ima poseban okus koji nikada nećete zbuniti s drugima. I ovaj put vam preporučujemo vruće zalogaj paprika i rajčice. Uzmi:

• Bitter pepper - tri ili četiri komada;
• Slatki paprika - dva kg;
• Rajčica - tri kilograma;
• Češnjak - četiri glave;
• Ocat i šećer - po jedan čašu;
• Sol - dvije žlice.

Dakle, kako je adjika pripremljena od rajčice i gorke paprike? Ovdje je recept za vruće zeleno povrće:

1. Pripremite slanu vodu iz octa, šećera i soli. Da biste to učinili, dodajte proizvode u tavu i stavite tekućinu u kuhanje.
2. Pripremite pire od gorke i slatke paprike i umočite u salamuru. Kuhajte povrće pet minuta.
3. Dodajte rajčicu papriku i kuhajte sve zajedno još deset minuta.
4. U zadnjem koraku stavite nasjeckani češnjak u tavu.

Kuhajte adjiku deset minuta, a zatim ga rasporedite iznad čistih tretiranih staklenki. Snack roll, zamotajte i ohladite na sobnoj temperaturi. Držite ga kao i obično, zajedno s ostatkom radnih komada.

Najhitnija adzhika

Ako volite opasan grickalice, svakako će vam se svidjeti naš recept. Za pripremu ove jelo trebat će vam:

• Rajčica - dvije i pol kg;
• Bugarska paprika - 600 g;
• Bitter pepper - deset komada;
• Češnjak - tri i pol glava;
• Hren - 100 g;
• sol;
• Ocat 9% - jedna čajna žličica po pola litarske posude;
• Umak od soje - jednu žlicu.

Ovako je pripremljen vrlo oštar adzhika s gorčinom paprom:

1. Hren očistiti i izrezati u kocke.
2. Rajčica i paprika se obrađuju i izrezuju. Sjemenke za gorak papar ne uklanjaju se.
3. Skuhajte sva pripremljena povrća s mesnim mlinu, prenesite dobivenu masu u tavi i stavite je na vatru.
4. Kad se povrće kvasca počnu kuhati, odstraniti pjenu i kuhati još deset minuta.

Širite adzhika u steriliziranim posudama i u svakoj posudi, dodajte žlicu soje umaka i octa. Snack roll, okrenite se i pokrijte topli deke.

Adjika s hrenom

Ovaj predjelac pripremljen je brzo i jednostavno, a može se pohraniti na polici u hladnjaku.

sastojci:

• Baku rajčica - dva kilograma;
• Slatki paprika - jedan kilogram;
• Češnjak - 300 grama;
• Bogate paprike - 300 grama;
• Hren (korijen) - 300 grama;
• Sol - jedno staklo;
• Ocat 9% - staklo.

Adjika s hrenom i gorakim paprom pripremljena je prema ovom receptu:

1. Slatki i gorak papar najprije očistite, a zatim prolazite kroz mljevenje mesa. Učinite isto s rajčicama.
2. Češnjak i hrena su pomiješani, a zatim se miješaju s ostalim proizvodima. Dodajte im sol i ocat.
3. Pomiješajte dobivenu masu i širite je u posude.

Poslužite snack na stolu s kruhom, mesnim jelima i pticama.

Adjika s lukom i mrkvom

Ako imate vlastiti zemljište s vrtom, onda se spasi ovaj recept. Zahvaljujući njemu, svake jeseni možete kuhati nevjerojatan zalogaj povrća.

Potrebni proizvodi:

• Rajčica - 2500 grama;
• Bitter paprika (crvena) i mrkva - svaka od 500 grama;
• Četiri velike žarulje;
• Češnjak - 200 grama;
• Bistro povrće - 100 ml;
• Ocat 9% - 150-200 g;
• Šećer - jedno staklo;
• Sol je četvrtina stakla.

Kako pripremiti Adzhika od gorke paprike za zimu? Detaljni recept možete pročitati u nastavku:

1. Sva povrća (osim gorke paprike) temeljito se isprati, oguliti i rezati nasumično. Nakon mljevenja s mljevenjem mesa.
2. Stavite povrće pire krumpir na vatru i pričekajte trenutak kada će kuhati. Nakon toga, smanjite toplinu i kuhajte pola sata.
3. Dodajte sol, gorak papar, šećer i češnjak u tavu. Pripremite adjika još dva i pol sata.
4. Na samom kraju, ulijte 150 ili 200 grama octa, kao i biljno ulje.

Adjika je spremna i može se sačuvati. Čuvajte snack na sobnoj temperaturi ili na hladnom mjestu. Poslužite ga ribom, mesom, peradom, povrćem i tjesteninom.

Adjika s hrenom i češnjakom za zimu

Ovaj snack može se pohraniti u ostava ili podrum za cijelu kalendarsku godinu. Njegov pikantan ukus savršeno nadopunjuje tradicionalne juhe, mesna jela, perad i čak ribu. Za pripremu Adzhike s hrenom trebat će vam sljedeći set proizvoda:

• Rajčica - 1300 grama;
• Bugarski paprika - 500 grama;
• Češnjak, gorak papar i hren - svaki po 150 grama;
• Sol i ocat - jedna trećina stakla;
• Biljno ulje - jedno staklo.

Adjika od gorkog papra i češnjaka jednostavno je pripremljena:

1. Najprije uklonite paprike iz sjemena i uklonite stabljike. Rezati zajedno s rajčicama na komade srednje veličine.
2. Hren oguliti i češnjak - od ljuske. Nasumično rezati povrće.
3. Namjestite svu pripremljenu hranu u zdjelu miješalice, zatim ih premjestite u veliku tavu i kuhajte na laganoj vatri jedan sat.
4. Dodajte maslac, sol i ocat na snack, a zatim kuhajte još 40 minuta.

Podijelite adjika u čiste staklenke i pokrijte ih s poklopcem. Sterilizirajte posuđe na bilo koji prikladan način za vas. Na primjer, kuhajte ga, stavite u pećnicu ili stavite u vodenu kupelj. Ne zaboravite odvojeno tretirati pokrivače. Za adjiku je bio pohranjen dugo, okrenuti valjane staklenke naopako, prekriti ih pokrivačem ili krznenim kaputom. Kada se proizvod potpuno ohladi, može se prenijeti u podrum ili spremište. Poslužite predjelo na stol s kruhom i jelima, kuhani na roštilju.

Gruzijska Adjika

Predjelo, pripremljeno prema našem receptu, pokazalo se nevjerojatno akutnim. Činjenica da je pripremljena od gorke paprike, bilja i češnjaka. Razmislite o ovom trenutku kada ćete dodati adjika na svoju hranu ili kuhati vruće jela s njom. Pohranjivanje ovog proizvoda može biti dva ili tri mjeseca u hladnjaku, kao i na bilo kojem drugom hladnom mjestu.

sastojci:

• Čili paprika - 200 grama;
• Češnjak - jedna glava;
• Osušeni bosiljak - dvije žlice;
• Suha sušena - jedna žlica;
• Temeljni korijander - jedan i pol žlice;
• Svježi bosiljak i korijandar - jedna greda;
• Sol na okus.

Zatim ćete naučiti kako pripremiti Adzhika od gorke paprike:

1. Pepper isprati, izrezati stabljike i ukloniti sjeme.
2. Peel češnjak, a zatim podijeliti u denticles.
3. Temeljite korijander u mlinu za kavu.
4. Pripremljena hrana, svježa trava i suhi začini stavljeni u miješalicu za zdjelu.
5. Skuhati sastojke, a zatim ih pomiješati s sol.

Gotov proizvod se prenosi u limenke i šalje na čuvanje.

Adjika s jabukama i mrkvom

Kad dođe vrijeme berbe, ne zaboravite kuhati ovaj izvorni zalogaj svježeg voća i povrća. Zimi možete izraditi umake, dodati je na vruće jelo ili jednostavno proširiti na kruh.

Pravi sastojci:

• Slatki paprika - jedan i pol kilograma;
• Bogati papar - 400 grama;
• Jabuke i mrkve - svaka od 500 grama;
• Rajčica - pet kilograma;
• Češnjak - 400 grama;
• Biljno ulje - dvije čaše;
• Sol - pet žlica.

Adjika od gorke paprike, mrkve i jabuke priprema se prema sljedećem receptu:

1. Tretirajte slatko i gorko papar, a zatim izrežite meso proizvoljno. Utrljajte komade u mlinu za mljevenje ili miješalicu.
2. Mrkve čiste i rešetke na srednje veće ribe.
3. Uklonite jabuke iz kora i sjemenki, a zatim ih mljeveno s grlom.
4. Rajčice umočiti u kipuću vodu i ukloniti iz njih oguliti. Pomaknite rajčicu preko mljevenja mesa.
5. Kombinirati sve pripremljene hrane u tavi i kuhati ih preko srednje topline. Zatim grijanje treba smanjiti na minimum i staviti snack ispod zatvorenog poklopca na sat i pol.
6. Dodajte sol, ulijte ulje u nju, dodajte češnjak i kuhajte još pola sata.

Rasporedite snack na pred-sterilizirane staklenke i prekriti ih poklopcima.

Adjika u Abhaziju s češnjakom i orasima

Prije tebe, još jedan recept za vrlo oštru adzhika, što je lako pripremiti kod kuće.

proizvodi:

• Bitter bell peppers - jedan kilogram;
• Češnjak - pet glava;
• Svježi korijander - 250 grama;
• Kopar - 20 grama;
• Ljubičasta svježeg bosiljka - 30 grama;
• Koriander sjemena - jedna žlica;
• Hops-suneli - 20 grama;
• Orasima - 100 grama;
• Sol na okus.

Abkhazijski Adzhika od gorkog papra i češnjaka pripremljen je kako slijedi:

1. Pepper objesiti na ulici, tako da će znojiti na svježem zraku. Nakon nekoliko dana operite ga i osušite papirnatim ručnicima. Nakon toga, rezati paprike na pola, maknuti peduncles i sjemena od njih.
2. Stavite pripremljenu hranu u zdjelu miješalice zajedno s uklonjenim češnjakom. Dodajte svježe bilje, začine, sol i oguljene matice. Namjestite sve sastojke dok ne postane glatka.

Dopustite adjik da skuha dva sata. Nakon toga, možete ga odmah koristiti u hrani ili staviti u staklenke poslati snack za pohranu.

Adjika s ocima od hrena i jabučnog octa

Ovaj snack se može pripremiti u bilo koje doba godine. Ne treba ga sačuvati jer pripada kategoriji sirove adzhik.

proizvodi:

• Rajčica - dva i pol kilograma;
• Bugarski papar - 500 grama;
• Bitter pepper - 150 grama;
• Češnjak - 150 grama;
• Hren korijen - 250 grama;
• Sol - pola stakla;
• Šećer - jedno staklo;
• Jabučni ocat - jedan i pol šalice.

Adjika od gorkog papra kuha vrlo brzo, a zatim se razgrađuje u sterilizirane staklenke. Maksimalni rok trajanja ovog proizvoda je šest mjeseci. Recept za zalogaje:

1. Povrće je čisto i samovoljno rezati.
2. Prolazite kroz mesne mljevenje, pomiješajte ih s solom, šećerom i ocem.

Predjelo je spremno, morate ga staviti u pripremljena jela. Imajte na umu da stupanj ozbiljnosti pripremljenog jela ovisi o količini gorke paprike. Stoga ga možete prilagoditi, mijenjajući broj sastojaka po vašoj želji.

Adjika iz šljive i papra

Spicy snack ima neobičan ukus, izvrsno za jela od mesa ili shish kebab. Priprema se od sljedećih proizvoda:

• Šljive - dva kilograma;
• Češnjak - šest glava;
• Slatka crvena paprika - jedan kilogram;
• Bitter pepper - tri komada;
• Zeleni - jedan paket;
• Pasta od rajčice - dvije žlice;
• Sol - 2,5 žlice;
• Šećer - 85 grama;
• Mljeveni crni papar - pola žlica;
• Temeljni korijander - pola žličice;
• Klinčići (prah) i kumin - četvrtina žličice.

recept:

1. Oprati šljive i ukloniti kamenje.
2. Svi proizvodi su oprani, obrađeni i očišćeni. Zatim ih namazati mesnim mesom. Češnjak se odvijati odvojeno.
3. Dobivena masa prenosi se u metalnu posudu s debelim dnom. Dodajte začine, sol i šećer.
4. Dopustite sljedećem snack kuhati, a zatim smanjiti topline i kuhati za još četvrt sata.
5. Na kraju, dodajte češnjak i kuhajte adjika još pet minuta.

Roll up snack u bankama i plug jela.

Adjika sa patlidžanom

Neobičan izbor sastojaka daje jelu novi okus poznati. Pripremite snack je bolji u kasno ljeto ili jesen, kada su vrtovi zadržao gore sa svježim usjeva.

proizvodi:

• Patlidžan - dva kg;
• Rajčice - tri kilograma;
• paprika - jedan kilogram;
• feferon - 700 grama;
• Luk - jedan kilogram;
• jabuke kiselina - 2,5 kg;
• Mladi luk - 300 grama;
• suncokretovo ulje - 500 g;
• Ocat - 200 ml;
• šećer - 200 grama;
• sol - tri žlice.

Recept adzhika od feferon s patlidžanom:

1. Sve voće i povrće oguliti i sjemenke. Nakon toga samljeti proizvode pripremljene pomoću usitnjavanje mesa. Češnjak, nasjeckati ili samljeti ga odvojeno pomoću preše.
2. Poslati u smjesu šećera, začina, biljno ulje i soli. Možete dodati začine ili jednostavno stavljajući ih postupno (tijekom kuhanja), kako bi bili sigurni da ne pretjerati.
3. Stavite posudu s budućim snack na male vatre i pokriti ga s poklopcem.
4. Donesite proizvod vrenja i kuhati ih za jedan sat.
5. Na kraju, dodajte ocat i mljevenog češnjaka. Adjika pirjati još pet minuta. Kad je povrće masa malo ohladi, stavi ga u unaprijed obraditi staklenke i motati.

zaključak

Nadamo se da ćete morati okus sirove adjika i adjika od feferon u zimskim mjesecima. Recepti prikupljeni u ovom članku, vi ste jednostavno provesti kod kuće. Priprema grickalice, od vas će biti u mogućnosti uživati najmilije s izvornim okusima i aditiva u glavnom jela.