„Anthill” - kolač iz djetinjstva.

„Anthill” - kolač, čiji je okus je svima poznato, vjerojatno još od djetinjstva. Sve nas pripremio svoju baku i majku. Pojava ove torte je u potpunosti opravdava svoje ime - to je vrlo sličan stvarnom mrav kuće. Kako kuhati „mravinjak”? Recept je vrlo jednostavan, postoji nekoliko varijacija pripreme. Princip ostaje isti - komadi tijesta slažu hrpu i ulijte vrhnje. Možete zamijeniti kolača tijesto na uobičajene kolačiće, a zatim u cjelini priprema ne zahtijeva prisutnost posebnih vještina, a kolač može napraviti čak i djeca. Sada ćemo raspraviti kako ispeći „Ant”.

Za pripremu tijesta za kolač „Anthill s kondenzirano mlijeko” će vam:

- bijelog brašna - tri i pol šalice;

- šećer - pola čaše;

- krem trgovine - dvjesto grama;

- maslac - jedan paket;

- sol.

Za kremu:

- kuhana u prahu - jedna od banke;

- maslac - jedan paket.

Pažljivo proseem kroz brašna, obogaćenog s kisikom, uzimajući osloboditi od gruda. Dodajte brašno u maslac, kiselo vrhnje. Izmiješati dobro, bacati sol, malo sode bikarbone i šećer. Tijesto treba biti vrlo dobro mješoviti ruke, ako ne i hrana procesor. Zatim stavite tijesto u zamrzivač za deset minuta, tako da je malo otvrdnuli. Pripremite meso brusilica. Preskoči tijesto kroz mljevenje mesa i lagano distribuirati proizlaze kvržice na suprotnoj, položi-impregniran uljem papirom za pečenje. Kolača tijesto će ispeći ne više od dvadeset minuta na 180 stupnjeva.

Dok se tijesto peče, možete napraviti kremu. Uzmi mikser i vzobem kondenzirano mlijeko s omekšalog maslaca. Kada kolača tijesto je spremno, to će morati biti cool i ne razbiti u male komadiće. Bolje je to učiniti ruke, kao da bi to s valjkom, te dobiti puno mrvica. Ono što je potrebno je male komadiće, da se pravi mravinjak. Kolač će zadržati oblik kada je ohlađena u hladnjaku, na štetu slatkog vrhnja i maslaca. Moramo temeljito promiješati pripremljene kriške s kremom. Uzmi lijepu antenu i složen od prhkog tijesta s kremom u obliku mrava kuće.

Mravinjak - kolač našeg djetinjstva, prethodno pripremljen od više pristupačne proizvode, to nije uvijek u dućanu možete kupiti čak i najobičniji kondenzirano mlijeko, više kuhani. U nastavku ćemo se upoznati sa samom recept za kolač sa medom, gdje se tijesto pečena i pržena u ulju.

„Anthill”: tradicionalni kolač s medom

Trebamo:

- kokošjih jaja - tri od njih;

- brašno - dovoljno da se tijesto;

- ulje za prženje;

- Med - jedna čaša;

- šećer - pola čaše;

- orasi - pola čaše;

- prstohvat soli.

Jaja i soli pomiješa s brašnom. Umiješajte krut tijesto i ostaviti malo stav. Zatim, dobivena omotao tijesto u tankom sloju i može smanjiti kriške kao rezanci. Rezanci, mi ćemo pržiti u malim serijama u vrućoj masti. Prženo tijesto će biti vrlo brzo, tako da ne zijevaju, i brzo, čim se zapeče, uzmi ga s prorezom žlicom i proširila se na jelo, a predviđeni salvete ili papirnate ručnike za uklanjanje viška masnoće.

Dok se tijesto je super, napraviti „popuniti” za „mravinjak”. U tom smislu, u vodenoj kupelji rastopiti šećer i med dok ne postane glatko, dodati sitno sjeckani orasi. Pomiješati sa rastopljenim meda pržene tijesta i kako bi se dobilo jelo „Ant”. Možete posuti kolač za ukras maka žitarica ili ulijte otopljenu čokoladu. Sličnost sa stvarnom mravinjak, bez premca slatkog okusa i jednostavnosti pripreme čine ovaj kolač dobrodošlice u svakom stolu, da li je gala večera, rođendan ili obitelji čaj. Dobar tek!