Božić i Nova godina

Božić i Nova godina - čarobno vrijeme. Svatko počinje vjerovati u čuda. Pogotovo, da će iduće godine donijeti puno više radosti, sreće i sreću.

Međutim, u razdoblju prije odmora odvija „grozne” stvari. Ljudi su napornog poslove. Mnogi su u potrazi za darove za rodbinu i prijatelje. Drugi su mislili kako ukrasiti stan ili kuću. Još jedan početak puzzle preko kuhanja. Sve to i postoje dijelovi odmora.

Ipak, glavni problem gore kuha. Budući da svake godine za pripremu istih jela nikakvo zadovoljstvo. Želim nešto novo i neobično.

Olivier

Počnimo s glavnim jelima odmora. To Olivier. Njegovo podrijetlo seže do XIX stoljeća. Također postoji mnogo različitih načina da ga kuhati u sljedećim godinama. Za svečani stol nije dosadno „normalno” Olivier, predlažem da se eksperimentirati sa sastojcima i posluživanja.

1. Povijesni recept Olivier od Francuza

Za pripremu vam je potrebno: kuhani krumpir (1-2 komada), kuhano piletina ili govedina jezik (300 g), kuhanim jajima (1-2 komada), krastavac (1 kom), masline (3-5 komada), rakova štapići (3-4 komada), salata (2-3 komada), majoneza.

Zelena salata lišća širi na dnu posude, središte staviti kuhani krumpir i jaja, izrezati na pola. Na svakoj strani kockice raspadaju preostale sastojke. Ulijte na vrhu sa majonezom velikodušno.

2. Pravo Olivier

Za pripremu vam je potrebno: kuhana piletina ili pureća prsa (300 grama) problijedio tikvice (1 voće), krastavac (1 kom), niskim udjelom masti ili svjetlo majoneze.

Svi sastojci su fino sjeckani, majoneze (kiselo vrhnje) i služio je na stolu, može biti škropili na vrhu zelje.

grickalice

Drugi najvažniji obrok - snack. Grickalice su osnova svega blagdanskog stola, kao što su oni hranjeni na početku, a oni su prisutni na stolu za vrijeme odmora blagdan. Obično kao predjela su sjeckani povrće, šunka, kobasice raznih vrsta, kao i sendviči. Glavni punjenje sendviči su crvene ribe i kavijar. Međutim banalno razmazivanje maslaca na baguette i uređenje ti proizvodi ne izazivaju oduševljenje. Stoga predlažem sljedeći opskrbu sendviča:

1. Riblja palačinke

Pripremiti potrebne krumpir (400-500 grama), luk (1-2 komada), jaje (1-2 komada), brašno (3-4 žlice), losos ili lososa (300 c), krema i povrća ulje.

Oguljeni krumpir utrljava na fini ribež, a zatim temeljito iscijediti dobivenu masu vode. Dodajte jaja, nasjeckani luk, brašno i miješati. Daljnje širenje žlica težina po znojne i pržiti tave 2-3 minute sa svake strane.

Nastale masti palačinke s kiselim vrhnjem, vrhunski stavljanje male komade ribe i ukrasite sa zelenilom.

2. Tartlets (košara) s kajmakom i ribe

Pripremiti potrebne: torte praznu unutrašnjost (15 komada), losos ili losos file (250 c), svježi sir, (250 g), kavijara.

Fino nasjeckajte riblje filete sa sirom i pomiješati sa žlicom za širenje u prethodno pripremljen tartlets. Pokrijte s kavijarom i pospite začinskim biljem.

Topli obrok

Priprema tople obroke uzeti puno vremena i uvijek izaziva nezadovoljstvo. To su jelima od piletine, meso, puretina, riba, i ukrasi. Ukrasiti u većini slučajeva sastoji se od krumpira, jer mnogi ljudi misle da je riža ili tjestenina nije prikladna za stol odmor. Međutim, to je zabluda.

Jela od riže i tjestenine može biti favorit i precizniji uvid od krumpira.

1. Pečena makarona

Za pripremu potrebne: tjestenina (300g), piletina (500 g), luk (1-2 komada), mrkva (1-2 komada), jaje (2x), svježi sir (100 g), mlijeko ( 0,5 l), durum sir (100 g).

Pileća prsa izrezati u male kocke. Luk rasturati, mrkve i utrljati na ribež. Zatim luk i mrkvu pržiti u vruću tavu do zlatno smeđe.

Za ovo jelo vam je potrebno za pripremu smjese mlijeko-sir. U tom smislu, u mikseru, pomiješati dok ne dobijete glatku kremu od sira, jaja, luk i mrkva, mlijeko.

Obrazac za pečenje mast sa biljnim uljem i širiti tjesteninu, stavite piletinu na vrhu, ulijte smjesu mlijeka sir. Stavite u pećnicu na 20-25 minuta na 200 ° C, nakon posipanje ribani sorte sira i teško pecite još 20 minuta.

2. japanski oyakodon

Pripremiti potrebne: luk (1-2 komada), pile (400 g), riža (200 g), jaje (2-3 komada), umak od soje (4-5 žlice).

Prva stvar kuhati rižu prema uputama. Nadalje, u grijanom posudu, prelijte umak od soje. Nakon vrenja umak staviti luk pola prstenje i kuhajte 2-3 minute.

Pileći file izrezati na kockice - ne puno mrvice ili fileti izgubiti juiciness. Stavite pileća kocke u tavu i dobro miješati. Kad piletina pobijeli, nježno preokrenut i pokrivena pirjati, 2-3 minute.

U zdjelu, tukli jaja do blijedo žute mase, a zatim ga sipati u posudu, pokušavajući ravnomjerno kaput sve pile. I kuhajte 5 minuta umiješati tek nakon što su jaja kuhana.

Kuhani obrok možete ukrasiti zelenilom.

stolno posuđe

Za odmor tablica izgleda ne samo lijep i elegantan, potrebno je napraviti određene napore.

Kako ukrasiti stol i provesti nije puno novca, morate učiniti sljedeće:

1. Koristite običnu krpu i živopisnim papirnate salvete velike. To može biti samo običan salvete ili salveta sa šarenim uzorkom. Oni trebaju se rasporediti po cijeloj površini stola.
2. U sredini stola možete staviti malu uređena božićno drvce, kao i po površini stola staviti jele kukova kako bi novogodišnje raspoloženje.
3. Stavite krpu salvete svijetle boje uz jela. Oni jednostavno ne mogu odustati na pola, i figurativno. Na primjer, koristeći sklop za dodavanje. (Http://www.mastervo.ru/ukrashenie-prazdnika/192-ukrashenieprazdnika/277-60-sposobov-skladyvaniya-tkanevoi-salfetki).
4. Na kraju stola mora biti slamka košaru voća i slatkiša.
5. Također možete ukrasiti boce s alkoholom i raznih pića.

Da sumiramo

Kao što ste primjetili, u predloženim jela nema posebnih proizvoda. Ovdje proizvodi koji se prodaju u svakoj trgovini, a imaju nisku cijenu.

Nova godina i Božić - obiteljski odmor. To je vrijeme kada je kuća topla i ugodna, kad svi oko gledate svoje omiljene božićne filmove , a kada je sljedeći odmor samo najbliži ljudi.

Najvažnija stvar - je odrediti jela. Oni postoje velika većina. Vjerojatno svatko ima specijaliteti samo za svoju obitelj. Glavna stvar je da kuhati te jela s ljubavlju. Jer, bez obzira na recept, ako je jelo kuha bez vezanosti duše - to je okusa.

Dakle, jela naši roditelji uvijek ukusna. Toplina i ljubav roditelja uložio u kuhanju za nas. Kao što kažu, najvažnije oči ne mogu vidjeti, ali osjećam.

Sretan Božić i Nova godina!