Recept kuće kobasice od svinjetine i piletine

Domaće kobasice s kiselim zeljem i prilogom od pire krumpira dobivenih nevjerojatno ukusni. Sa piva su također vrlo, vrlo dobro. To je samo jedan recept kobasice dom izgleda prilično složena. U stvari, sve je sasvim moguće i da se nosi s pripremom jela i svatko može. Vi samo trebate žele i odabrati odgovarajući recept.

svinjske kobasice

Ovaj recept za izradu domaće kobasice će vas oko dvadeset sati, a izravno na kuhanje samo dva treba. Uzmite čisti svinjskih crijeva, dva kilograma mršavih svinjetine, dvjesto grama masti, češnjak glavu, pet do šest čajnih žličica soli, crna i crvena paprika. Treba započeti kuhanje s mesom. Postoji jedan mali suptilnost. Ako želite napraviti tanke kobasice, nadjev od mesa i masnoća pomoću mljevenje mesa. Ako želite gojiti kupaty recept kućne kobasice mogu se mijenjati na sljedeći način: samljeti salo kroz mljevenje mesa i mesa izrezati na kocke. Crush češnjak posebnu chesnokodavilku, dodajte mljeveno meso. Sol i papar. Na nepcu, također je moguće dodati bilo koje začine. Promiješati i izvadite nadjev za neko vrijeme u frižideru, tako da će biti više mirisne.

Obavljene mljeveno postupno staviti u stroju za meso, uključen u načinu rada za kuhanje kobasice, i napunite ih crijevo svakih deset do petnaest centimetara uvijanje ili vezanje svoju kulinarsku uže. Spremni za uklanjanje kobasice u hladnjaku sedam sati. Nakon toga možete nastaviti na završnoj fazi pripreme. Recept kuće uključuje kobasice i prženje i pirjanje i pečenje. Možete odabrati na okus. U svakom slučaju, prije kuhanja kobasica morati probušiti s iglom nekoliko puta, tako da ne praska kada se zagrije. Osim toga, ovo jelo može se zamrznuti za buduću uporabu.

Recept dom kobasica piletine

Za pripremu ovog jela možete uzeti i piletinu. Recepti sa fotografijama domaćih kobasica potvrđuju da ispada ne samo ukusna, ali i vrlo lijepa. Dakle, uzeti sto grama piletine bedryshek bez kostiju, četiri stotine grama dojke, pet češnja češnjaka, žlica soli, nekoliko lovor, papar, chilli, muškatni oraščić, timijan, korijander, kardamom, suho tlo đumbir i četiri stotine mililitara teških krema, i i nekoliko metara obrađenih svinja crijeva. Pomičite se po piletine u velikom mljevenje način ili jednostavno izrezati na kocke nožem. Crush češnjak chesnokodavilku, samljeti u rukama lovorov list, dodajte češnjak i začine u mljevene piletine. Dobro promiješati i dodati kremu, onda opet mijesiti rukom. Oduzmite u hladnjaku jedan dan.

Operite crijevo i punjene njihovo meso brusa za meso. Ako se takav režim nije jednostavno odrezati vrh plastične boce, da se lijevak i staviti na vrat crijeva. Ne punjene kobasice previše čvrsto. Povremeno okretati trbuh odvojiti kobasice jedni od drugih. Prije pečenja nužno zabodena svoje čačkalica, inače crijevo praska.