Da li GMO štetni proizvodi?

Genetski modificirani organizmi smatraju se umjetno promijenjen genotip. GMO proizvodi su stvorene kako bi se smanjio trošak hranjenja ljude i životinje. U Rusiji, dozvoljeno korištenje 17 vrste GM linije pet proizvoda - soje, kukuruza, krumpira, riže, šećerne repe.

Kontroverze o sigurnosti proizvoda genetskog inženjeringa na vrijeme podsjeća na informacijskom ratu za umove i želucima potrošača. Prema znanstvenicima, istraživačima ponekad razliku. Koga da vjeruju? Je li u redu nazvati štetne proizvode s GMO-a, u nedostatku rezultata velikih dugoročnih studija?

Koji su argumenti „za” vrijedan pažnje?

• Sve biljke i životinjskih pasmina su plod ljudske intervencije u genom divljeg bilja i pasmina (mula koriste čovjeku stoljećima). Genetski inženjering se razlikuje po tome mijenja gen ciljano.
• Naše stanice su nepropusni za stranim genima. U svakodnevnoj ljudskoj prehrani sadrži velik broj gena. I od onoga što jedemo, na primjer, riba, škrge, ne raste.
• Genetski inženjering omogućuje znatno diverzificirati dijetu, kako bi se postigla najbolji okus i prehrambene svojstva proizvoda. U medicini, tu je čak i posebna grana - genska terapija, poboljšati svoje zdravlje zbog novih kultura obogaćuju prehranu.
• GMO proizvodi su jeftiniji od tradicionalnog i može riješiti problem nestašice hrane u pogledu rasta stanovništva u svijetu i čestih prirodnih katastrofa.
• Tradicionalna tehnologija poljoprivredne proizvodnje u danas
  uvjeti su aktivno korištenje sredstava za zaštitu bilja, uključujući pesticide i nitrate. GMO proizvodi su u početku otporni na korov i štetnika, koji se uzgaja „bez kemije”.
• Milijuni ljudi konzumiraju GMO proizvode za 15 godina (do danas 80% američkog udjela transgenih proizvoda, njihovo označavanje nije obavezno), nema nuspojave zabilježene su u ovom slučaju.

Protivnici širenja genetske modifikacije proizvoda ukazuju na ozbiljan rizik za zdravlje ljudi i okoliš:

• Hrana koja sadrži GMO proizvoda, potencijalno alergene, s obzirom na sintezu njega novih, stranih proteina. Kada ih koristiti za hranu vjerojatno kao metaboličkih poremećaja i pad imuniteta.
• Nestabilne genotip u transgenih biljaka može dovesti do promjena u svom sastavu. Poznat dokaz da je metabolizam toksina nastalih u njima tisuću puta veća nego u prirodnim kultura.
• Postoji opasnost od nekontroliranog širenja GMO-a u okoliš. Neke vrste prirodne selekcije mogu nestati, a nakon toga promijeniti u prehrambenom lancu životinja i cijelog ekosustava.
• Ispitivanja su provedena na malim glodavcima dokazati potiskivanje reproduktivne funkcije zbog uporabe genetski promijenjenim proizvoda u drugoj generaciji (mule, usput, su sterilni).

Prema važećim zakonskim propisima u Rusiji, proizvođač mora navesti na etiketi proizvoda za GMO, ako je njihov sadržaj je iznad 0,9%. Ako ne želite jesti transgenih hranu, izbjegavajte prisutnost u hrani E322 lecitin, kukuruzno brašno i škrob, modificirani škrob, hidrolizirana biljna bjelančevina.