Jogurt u proizvođaču kruha: kuhanje recepata

Baker je prekrasan pomoćnik u kuhinji. Ovim uređajem proces pripreme proizvoda od tijesta pretvara se u zabavu. Stroj za kruh će se miješati, dati ga, stvoriti potrebni temperaturni režim, izbjegavati i kuhati. Od domaćice je samo i potrebno je da dosljedno položiti proizvode i uspostaviti tim. Ali vrlo malo ljudi zna da uz kruh, pecivo i muffine možete pripremiti jogurt u krušnom kavu. Recepti za ukusni kiseli proizvod mlijeka vrlo su raznoliki. I nije ni o tome koji dodatak za okus koristite za izradu jogurta - proizvođači kruha iz različitih tvrtki imaju posebne načine. U nekim markama automobila postoji posvećena funkcija, koja se naziva "jogurt". Ali uz pomoć jednostavnijih izvedbi moguće je pripremiti fermentirani mliječni proizvod.

Baker LG HB-3001 ili LG HB-2001

Što trebate napraviti jogurt kod kuće? Jogurt se sastoji od mlijeka i kiselog tijesta. Prvi proizvod može se kupiti i u trgovini i na tržištu. Glavna stvar je da mlijeko nije namijenjeno dugoročnom skladištenju. Nakon pasterizacije, okruženje za razvoj fermentiranih bakterija potpuno je odsutno pa kvasac neće funkcionirati u njoj. Drugi sastojak jogurta prodaje se u ljekarnama. Važno je napomenuti da je svaka vrećica detaljna, jer možete sami kuhati jogurt u proizvođaču kruha. Recepti se međusobno ne razlikuju mnogo. U dizajnu LG HB-3001 zdjela je namijenjena za pola litara. Toliko mnogo mlijeka. Prvo treba kuhati i ohladiti na temperaturu od četrdeset stupnjeva. Izlijte pola čaše mlijeka i uzgajajte u njemu pakiranje sacco kvasca. Prelijte do preostale mase. Umiješajte i napunite kantu. Namjestite način "Jogurt" i vrijeme - osam sati. Pokrijte poklopac i pričekajte. Okus gotovog jogurta može se mijenjati dodavanjem različitih džemova, džemova, voća ili meda.

Philips HD 9046

U kompletu je poseban kontejner za izradu jogurta. To je vrlo povoljno, jer mnoge tvrtke zarađuju na prodaju posebnih jogurtskih djevojaka, ali nisu vrlo funkcionalne i razlikuju se samo po tome što imaju male poslužive posude u setu. No, tvrtka "Philips" proizvodi proizvođača kruha s posebnim spremnikom, koji ćemo koristiti. Zagrijte litru mlijeka. Usput, umjesto startera možete uzeti i kupiti jogurt. Podignemo standardnu posudu "Activia" u litru toplog mlijeka. Zatvorite spremnik i umetnite ga na zatik u kantu. Jogurt u proizvođaču kruha (recepti za skoro sve projekte ukazuju na osmosatnu fermentaciju) bit će mnogo ranije. Nakon 6 sati možete ga nabaviti i staviti u hladnjak. Nakon 120 minuta će se još više zgušnjavati.

Dispenzer - zašto je to potrebno?

Najnoviji modeli krušne hrane opremljeni su ovim dodatnim uređajem. Dozator služi dodatnim sastojcima ne u početku, već u procesu pripreme - točno kada je to potrebno. Kada čitamo o tome kako napraviti jogurt u kruharu, recept nas propisuje da ga pomiješamo s marmeladom, sirupom, žitaricama ili orasima. Ali ako odmah postavimo ove okuse, ispada da smo ih upoznali u obično zagrijano mlijeko. I ne možete to učiniti. Tako se ispostavlja da je raspršivač vrlo koristan prilikom pripreme domaćeg jogurta. On će dodati potrebne sastojke kada je mlijeko već dovoljno vjeverica. Izvrsno, ako vaš pomoćnik kuhinje ima namjensku funkciju "Jogurt". Potrebno je samo instalirati potrebni program i kliknite gumb "Start". Ali nemojte zaboraviti zadržati gotov proizvod nekoliko sati u hladnjaku radi potpunog zadebljanja.

Recept za jogurt u kruščiću Redmond

Ako ste strasni obožavatelj ove marke kućanskih aparata, odaberite marku RBM-1906. Model nije opremljen samo funkcijom "Jogurt", već posjeduje poseban spremnik s poklopcem. Ovo je sasvim prikladno, jer ne morate postaviti proizvod u staklenke. Stroj za kruh je opremljen knjigom recepata, među kojima možete pronaći savjete za kuhanje jogurta.

Možete uzeti gotovi starter ili kiselo mlijeko kupnjom jogurta u trgovini. Od poznatih brandova, najbolje je "Aktivia". U njemu, živa bakterijska kultura započinje svoju turbulentnu aktivnost u novom staništu - zagrijanoj do četrdeset stupnjeva mlijeka. Ali ako koristite kupljeni jogurt, tada morate uzeti proizvod "Prirodan", to jest, bez aditiva za okus. Šećer, džem, bobice ili med je bolje staviti u gotov proizvod. U krušnom pekaru Redmont, jogurt se kuha na osam sati. Još 120 minuta mora stajati u hladnjaku.

Jogurt u pekarnici "Mulinex": recepti

Ako tražite samo kuhinjsku pomoćnicu, preporučujemo da kupite model iz nove serije Moulinex, nazvanih Fast & Delicious. Predočen je s tri vrste krušnih pekara. U svim njima postoji posvećena funkcija "Jogurt". Usput, ovaj kruhacica ne priprema ne samo jednostavan proizvod koji se mora jesti žlicom. Brzo i ukusno možete piti jogurt ili mliječno vrenje u tolikoj mjeri da se ispostavi ukusni domaći sir. Recepti jela mogu se naći u posebnoj knjižici koja je uključena. Trebate samo miješati mlijeko, kiselo tijesto, šećer (ako želite), okus i kruh za kavu za doručak pružit će vam ukusni i zdrav jogurt. Nema potrebe zagrijati okoliš za aktiviranje bakterija - stroj će to učiniti sami.

Pekara "Liberton"

Brand Liberton LBM-04 opremljen je posvećenim programom "Jogurt". U krušnoj peći (recepti su uključeni), priprema se kao i kod drugih marki. Starter za jelo je bolje kupiti u ljekarni (suha bakterijska kultura). Posudu za kruh mora se temeljito oprati i obrisati prije kuhanja jogurta. Tek nakon toga moguće je sipati mlijeko zagrijano. Ako postavite automobil za osam sati, dobit ćete gust, žumance poput jogurta. Bolje je smanjiti vrijeme kuhanja. Zatim, kremasti jogurt "dolazi" nekoliko sati stajati u hladnjaku. Ako kuhate prirodni proizvod bez šećera i arome, onda to može postati sam kvasac.

Vitek

Pekači nove generacije iz ove marke dobivaju petnaest programa, od kojih je jedan "Jogurt". Ovo jelo je posebno dobro pripremljeno od strane modela Vitek VT-1992. U kulinarskoj knjizi, koja je pričvršćena na uređaj, pokazuje se kako napraviti jogurt u proizvođaču kruha. Fotografija, recept, preporuke omogućit će kuhanje ukusnog proizvoda, čak i ako je knjiga na nerazumljivom jeziku. Od plusa proizvođača kruha Vitek, valja napomenuti da priprema jogurt ne osam, već šest sati. Dakle, barem, to je naznačeno u receptu. Zdjela uređaja nije velika kao natjecatelji, ali ipak ne jedemo jogurt kilograma. Ako ispravno izračunate razmjere, također možete pripremiti opciju za piće.

Ako nema posvećenog programa

Gore smo razmotrili recept jogurta u proizvođaču kruha s funkcijom "jogurt". A ako je naš kuhinjski radnik već davno objavljen, a ona nema posvećen program? Nije li mogla kuhati obični jogurt? Još kao što mogu! Svaki proizvođač kruha osmišljen je kako bi se tijesto podiglo i zagrijalo. A što je još potrebno za razvoj bakterija mliječne kiseline? Zato bez ikakve sumnje narežite toplo mlijeko s kvascem u kantu starog, provjerenog, pomoćnika, promiješajte, zatvorite poklopac i postavite način "Grijanje". Usput, jogurt se može napraviti čak ... u jednostavnom termosu. Glavna stvar je da čuva toplinu osam sati.