Dobar viski: koji su kriteriji? Što viski je bolje izabrati?

degustacija viskija po prvi put, od vas ili postati njegov fan i obožavatelj, ili će se odnositi na to dismissively kao vrlo objavljen elitnom alkohola. U drugom slučaju, šanse su da ne okusiti piće sa „svojim” ukus, te stoga treba samo probati drugačiji izbor, s različitim okus.

Ova jaka alkoholna pića s udjelom alkohola od najviše 50-60 stupnjeva ima karakterističan svijetle okus i rafiniran miris. Dobar viski odlučio ne piti u jednom zalogaju, napiti se brzo i uživati u dobrom društvu pod žurbe razgovora ili u odgovarajućem raspoloženju.

Iznenađujuće zasluge gospoda piće

Ovaj visoko kvalitetan viski - također se naziva „žive vode” - ima blagotvoran učinak na ljudsko tijelo, širi krvne žile i na taj način potiče cirkulaciju krvi uz umjerenu potrošnju. Kroz ovo tijelo u pitanju ton, povećava efikasnost mozga koji aktivira svoju koncentraciju, kreativnost i analitičke vještine.

To se događa kada se prava kombinacija dijela kvalitetnog viskija prirodnih eteričnih ulja, žitarice i drveća smole, tanina su temeljito očistiti, i drugih alkohola. Neispravno povezivanje dijelova ili sirovina uštede izazvati neugodne posljedice i simptome.

Kako stvoriti „živu vodu”

Da biste dobili najbolji viski:

1. U roku od 10 dana dođe do proizvodnje slada - navlažiti klijanje zrna, što je osnova okusa.
2. Nakon toga slad se suši na različite načine, dodati još boje u buket.
3. Slad smalyvayut, doda se voda i topla zagrijava da se dobije sladovina, kvasac je uveden nakon čega se postupak fermentacije odvija.
4. Fermentira je napitak destilirana nekoliko puta - destilirana - dobivanje jak alkohol.
5. Gotov proizvod se čuvati najmanje tri godine, uglavnom u hrastovim bačvama sherry, ale, burbona i drugima da svaki destilerija odabire prema vlastitom nahođenju, koji dodaje dodatni okus, tamnu boju i mekoću.
6. Filtriranje i flaširanje - elegantan „žive vode” iz slada pripremljeni.

Nijanse i suptilnosti s kojim je rođen ovaj ukusni set pića.

Što je bolje odabrati kušanje viskija za prvi ili prezentirati kao poklon, zatražiti nekoliko savjeta o važnim točkama koje dramatično utječu na osjetljivu okus i aromu. Obratite pozornost na pri odabiru viski za razdoblje izloženosti, zemlji podrijetla i proizvođača.

držeći razdoblje

Jaka alkoholna pića dobivena destilacijom, sa samo parfema maceracije u bačvama stječe karakteristične i plemenite bilješke i okus nijanse. Naznačeno na razdoblje boca starenja pokazuje starost najmlađi od alkohola. Prilikom odlučivanja kakav viski je bolje izabrati, vođeni prosječnom trajanju od 5-10 godina - napitak će biti dovoljno pretrpio.

Škotski viski (biljeg viski)

Ponosni gor uzeti kredit za izum „žive vode”, a ima najstariju tradiciju proizvodnje. Za većinu pića iz Škotske koristi ječam slada sirovine. Suši se na treseta i ugljen destilirana Braga samo dva puta, što je gotov proizvod je često krepkovaty ili dimljeni okus. Na različitim destilerije snaga je ova neobična slast je drugačiji, ali ako se ne boji, da znalci preporučuju kao dobar viski marki „Macallan”, „Glenfiddich”, „Glenlivet” (s blagim mirisom), „Dyuars”, „Higlant Park” i „Chivas” (sa jakim opor hladu).

Drevni Škotski tradicija i tehnologija donijeti mnoge ekskluzivne notok i nijansi, te su visoko cijenjeni u rejtingu „žive vode”. Što je i potvrđeno od strane stručnjaka u 2007., 2009., 2010. i 2013. godine od strane škotskog pića proizvođač dobio titulu „Best viskija na svijetu.”

Irac viski (irska viski)

Naziv piće razlikuje od njegovog škotskog kolege. Irski također tvrde da su prvi izumitelji viski i uzeti ponos u ne manje drevnih tradicija i načina proizvodnje. Slad tako proizvedene dodavanjem raži zrna se osuši u peći, a ne dimi, tri puta s destiliranom fermentnog sladovine. Dakle, irski napitak je ujednačenija, jak, uporan, mekani, „kremast” okus.

Dokazala dobar viskija marke "Jameson", "Bushmills", "Tullamore", "St Patrick", "Cooley", "Midleton."

američki burbon

viski izvedba Yankee više od 51% se sastoji od kukuruza, a ostatak se koristi za ječma i raži, pšenice. Bourbon je napravljen bez slada, jednostavno brušenje žita i fermentacije. Da bi ubrzali postupak zrenja koristili spaljena u bačvama, zbog čega je proces sazrijevanja piće ide brže i minimalno izlaganje američke opcije kukuruz viski je dvije godine. Okus je sladak i miris nakon starenja karakteristika i duboko.

Najpoznatiji brand viskija - "Dzhim Bim" i "Dzhek Deniels". Obilježje potonji su posebni filteri izrađeni od šećera javor, koji dodaje jedinstveni buket. Zbog svog slatkog i zasićenosti, ova vrsta viskija je popularan za prvo upoznavanje s pićem.

Japanski viski

Povijesno gledano, najmlađi proizvođač slada „vode života”, brzo je dobivanjem vodeću poziciju među poznavateljima i stručnjaka. U 2008., 2011. i 2012. godine, japanski proizvođači su zaradili Grand Prix za najviše dobro viski na svijetu. stvaranje tehnologije pića najbliži škotske tradicije do uporabe uvoze treseta i dodavanje malt viski kada se pomiješaju, ali u isto vrijeme visoke tehnologije. Sirovine su ječam, kukuruz i riža, proso i aroma nije tako dimi.

Na okus pića prouzročiti koristi za svoje proizvodne sirovine: raž i heljda dodaje gorčinu, ječam - oštro aftertaste, kukuruz i rižu - svjetlijih i mekoću. Jednako je važno voda koristi, klima i zrak koji stvara se proizvod tehnološke detalje, filtre i bubnja materijal zatvarača, vrijeme zadržavanja. Stoga, čak i viski u jednoj zemlji, jedan destilerije, jednu marku, pa čak i iz susjednih bubnjeva može varirati, kao nebo i zemlja.

Sastav „žive vode”: Što se smatra dobrim viski

Evo što vam je potrebno za početak znati, zapamtiti ili zapisati, ide u dućan:

viski zrna. Ovaj napitak iz smjese različitih zrna, koji se uvelike koristi kao sirovina za smjese.

Slad viski (slad viski) - dobiva samo iz ječma slada, koji može biti:

1. Jedan bačva - mononuklearnih pića iz jednog bačve, može se razrijediti vodom do standardnog alkoholne jakosti;
2. Slad (single malt) - kombinacija pića na bazi slada jedini destilerija, po mogućnosti različita perioda izlaganja. Najpopularniji među poznavateljima malt viskija. Netko misli da je okus i miris je previše oštar, i ublažiti potrebu da ga uklopiti, ali s vremenom, okusio piće, ne složiti.
3. Bochkova (vatted slad) - malt kombinacija „žive vode” različite destilerije u jednoj bačvi.

Miješaju viski (Pomiješan viski) - najpopularniji među korisnicima - više od 90% potražnje, vrsta pića, koja je mješavina slada i žitarica komponente.

Konačno, nije potrebno da se preplatiti na oglašeno marke i pakiranja, uvijek možete pokupiti razumno cijene dobar jeftin viski. Glavna stvar - da shvate što točno tražite.

Sada kada znate potrebni minimum ovaj prekrasan i fin pića, a neki ciljaju na bogatstvo izbora. Vi ćete biti u mogućnosti da pravilno naći nekoliko sorti pokušati utvrditi kakav „žive vode” - tvoje. Komunikacija s dobrim viskijem će vam dati ukusnu poslasticu.