Guanabana. Upotreba egzotičnog voća

Tvornica guanabana koja raste u tropskoj Americi ima mnogo različitih imena. Nazvali su ga kiselom jabukom, bodljikavom annonom i traviolom. Sva ova imena označavaju zimzeleno stablo koje plijen stanovništvu Latinske Amerike s sočnim, velikim i vrlo korisnim plodovima. Okus guanabane cijenjen je od strane vrtlara diljem svijeta. Trenutno se ovo drvo uzgaja u Indiji i Australiji, kao iu južnoj Kini.

Plod guanabane, koji se pojavljuje na biljci nekoliko puta godišnje, doseže duljinu od trideset centimetara, promjera 15 cm. Egzotični plod može težiti do sedam kilograma. Tropski plodovi guanabana (foto ispod) prekriveni su vrlo gustom, ali vrlo tankom kožom s bodljama. Unutrašnjost voća, podijeljena na male segmente, sadrži sočna pulpa, koja podsjeća na konzervansku kremu. Za okus, guanabana podsjeća na malo jagode i ananasa, dok ima mali kiseli citrusi.

Slatko egzotično voće sadrži veliku količinu ugljikohidrata. Često, kao prirodna medicina, koristi se plod stabla guanabana. Korištenje ovog voća sadržano je u askorbinskoj i folnoj kiselini koja je prisutna u njoj, kao i željeza i proteina, fosfora i vitamina skupine B.

Ako se tropsko voće redovito koristi, tijelo održava optimalnu crijevnu mikroflora. Plod guanabana, čija korist leži u njegovoj sposobnosti da luči toksine, pomaže u borbi protiv dodatnih kilograma. "Kiselo jabuka" vodi jetru u normalno stanje. Ovaj plod je vrlo koristan za pacijente koji pate od gihta i reumatizma, kao i artritisa. Ne tako davno, otkriveno je da tvari koje sadrže guanabanu uništavaju strane stanice u tijelu. Ova sposobnost slatke voćne pulpe koristi se u borbi protiv onkologije.

Tvornica guanabana, čija upotreba već dugo zna Indijanci koji žive u zemljama Latinske Amerike, pronašao je svoju primjenu kao antispazmodijski i umirujući agens. U ovom slučaju korišten je kora i lišće stabla. Plod guanabane je hranjen nižim krvnim tlakom. Nezreli plodovi se još uvijek koriste u liječenju dizenterije. Od lišća stabla iscjeljivanja, domaći ljudi čine čaj. Pomaže kod astme i kašlja. Sjeme u plodu služi kao sirovine za proizvodnju ulja. Ovaj proizvod je učinkovit u pedikulozi. Korijeni tropskog stabla također se koriste. Imaju najjače toksične osobine.

Plodovi stabla guanabana, čije su prednosti ne samo u njihovom ljekovitom djelovanju, cijenili su ljubitelji tropskog voća zbog njihovih ukusnih svojstava. "Kiselo vrhnje jabuka" često se uključuje u receptima za pripremu raznih deserata. Ovo tropsko voće savršeno se kombinira s sladoledom i šlagom. Ekstrakt dobiven iz guanabane dodaje se čaju za arome. U latinoameričkim zemljama, milkshakes su vrlo popularni, u kojoj je dodan sok od "kiselo vrhnje jabuke". Pulpa tropskog voća služi kao odlična sirovina za pripremu džemova, sorbeta, želea i slatkiša. Od fermentiranog soka guanabane dobivate alkoholno piće.

Sada znate o prednostima nevjerojatnog voća. Ostaje teško pitanje - gdje kupiti? Guanabana se vrlo brzo pogoršava, tako da se smrznuto meso ljekovitog voća realizira u Rusiji. Pakiran je u vrećice od po 100 grama. Trošak jednog paketa varira u roku od šezdeset ruskih rubalja.