Hrana za dijabetičare tipa 2: recepte i savjete

Dijabetes - bolest, naravno, teška i prijeti strašne posljedice i komplikacije. Međutim, ova dijagnoza nije kazna, u skladu s pravilima potrebe opskrbe endokrinologa i određenom načinu života mnogo poteškoća u uobičajenom ritmu života, nećete sresti. Naravno, ako imate drugu vrstu bolesti, bez potrebe za ubod inzulin.

Riječ „dijeta” na sve ljude sugerira potištenosti. Ali nije tako loše hrane za dijabetičare tipa 2. Recepti njihova raznolika dovoljno, a možete jesti gotovo bez utjecaja na njihove navike i sklonosti. Je li to, možda, neko vrijeme proveo navikavanje na prethodno zanemareni načina kuhanja.

Što je dijeta?

A njezin dijeta je stvarno teško nazvati. Umjesto toga, to je način snaga i disciplina. Oni su nekoliko točaka:

1. Ima bi trebao biti redoviti, a ne povremeno. Treba postupno se priviknuti da sjede za stolom u isto vrijeme.
2. Obroka dnevno ne bi trebalo biti manje od pet, i to je bolje planirati život, tako da je bilo šest. Dijelovi u isto vrijeme treba biti mala. Ovaj ritam moć da spriječi pojavu hiperglikemije - skok razine šećera nakon jela.
3. Niske kalorijske. Statistički je utvrđeno da većina bolnicima-2 dijabetes imaju prekomjernu težinu. Njihov više od 80 posto od ukupnog broja pacijenata. Zato jela za dijabetičare tipa 2 su težine trebaju biti posebno mala, kalorija izračunata postupno dovesti težinu vratiti u normalu. S druge strane, osoba s normalnim dobi i povećanje težine nije potrebno brojati kalorije.
4. Uklonite sa stola sve dosadašnje obrade masti: margarin, majoneza, umaci, konditori (osobito kreme).

To je sva ograničenja. Međutim, oni bi trebali biti tretirani s povećanom odgovornošću te u skladu s maksimalnim strogošću.

Što je apsolutno nemoguće, i da je potrebno

Kod pripreme jela za dijabetičare tipa 2, recepti ne bi trebali uključiti u svoje članstvo:

• Bilo kobasica. Kuhani i dalje povremeno dopušteno, ali sve meso - zauvijek.
• Svi poluproizvodi. A ako se s „dijabetes” dijagnoza, a ne koriste se da stoji na štednjaku, morat ćete hitno naučiti kuhati.
• Masno meso: svinjetina i janjetina.
• Mliječni proizvodi s visokim udjelom masti. Preporučljivo je uopće prijeći na niskim udjelom masti, vrste dijeta. Iz istog razloga, izbjegavajte kiselo, au ekstremnim slučajevima to je lako kupiti, a ne masti 15%.
• Tvrdi sir dopušteno selektivno, samo onaj s masti nizak sadržaj.
• Šećer treba zamijeniti sladila koje je preporučio liječnik.

Međutim, postoje proizvodi koji moraju biti uključeni u hrani za dijabetičare tipa 2. Od endokrinologa poseban savjet: naslanjanje na plodovima mora i morske ribe; jesti više žitarica, voće (ne previše slatko, grožđa, usput, zabranjen), povrće, ljekovito bilje i kruh od brašna grubomolotoy. Nemojte zanemariti i mliječnih proizvoda, ali obratite pozornost na njihov sadržaj masnoća.

pripremiti ispravno

Osim određenih ograničenja postoje preporuke sastojke i način obrade proizvoda koji dolaze u jela za dijabetičare tipa 2. Recepti su samo oni kojima je trebalo vrenja, pari, pirjanje ili pečenje. Od pržene hrane će morati odučiti.

Tu su i pravila predobrade. Meso kupiti isključivo vrlo mršav; ptica, uvijek uklonite kožu. A u piletini treba dati prednost za grudi i krila i masne i ne previše korisne noge treba izbjegavati. Ako koristite u stavljanju biljno ulje, dodajte ga na kraju kako bi se izbjegla svoju transformaciju u nešto nije koristan.

juha od bundeve

Posebno korisno hrana za dijabetičare tipa 2 bundeve, a među njima posebno juhe. Oni se pripremaju jednostavno, s ovim ukusnim, hranjivim, ali ne i visoke u kalorije. Jedan od najomiljenijih ljudi je ovo: mali komad piletine, 150 g (cijela pravilo, rezervirana za dan), staviti u vodu. Kad počne kuhati, juha se ocijedi i posuda ispunjena slatkom tekućinom. Ovaj postupak se ponavlja dva puta, a zatim oko sat vremena juha kuha ispravno. Pola kilograma bundeve očistiti, izrezati srednja, pomiješana s luk prstenje i pirjana dok ne omekša. Kuhano meso je prošao kroz blender, nakon što se pridružio pirjani povrća. Kada su došli do homogenosti unosi pileća juha. Već prilikom primjene bundeva kaše juhu u zdjelu postavio male komadiće mala kriška Dorblu i metvicom.

Musaka s mesom

Kao drugi jelo za dijabetičare tipa 2 recepte ponuditi veliki izbor. Jedan od najvažnijih primamljivo čini nam se da. Prema pravilima, s ispuštanjem prve vode, komad kuhane nemasne govedine na funtu i rotira za mljevenje mesa, zajedno s dva kupolama pirjanih. Dva patlidžan i tikvice su izbrisani od kože sa stabljike, a ne rezati debele krugove, onda raspasti u Amaranth brašno (to je prodan u odjelima za dijabetičare i pomaže im da uspješno boriti protiv bolesti) i pojedinačno mekoću gasi. Nadev dodati malo soli i umijesi sa dva jaja. Dno od kupusa oblik prostilaetsya, koje su utvrđene na vrhu patlidžana, posute protisnuti češnjak. Zatim nadjev na njemu - tikvice, pa nema više dobivenih proizvoda. Top položi kriške rajčice; svijetlo krem i tučeno jaje sol i izlije na njih. Završni dodir - ribani sir. Treći sat u pećnici - i uživati u predivnom okusu od dijeta hrana!

Kupus sa piletinom

Posebno dietichny i jednostavan za implementaciju recepte za dijabetičara tipa 2 multivarka. Uređaj kao da je dizajniran za kuhanje hrane u ovoj kategoriji pacijenata. Kilogramu belokachanki fino uništiti, izlivena u zdjelu žlica suncokretovog ulja učita kupus na tanke trake, a uređaj je uključen pogon „pečenje” dvadeset minuta (ovisno o starosti povrća). Kada je kupus i pomyagcheet smiri, on je izlio kocke luk, nariban mrkva i male komadiće funta pile. Nakon završetka prethodno određenog način signala, sadržaj zdjele priperchivaetsya, soli i okus žlica rajčica i multavarka sat uključen u „gašenje”.

Pollock u umaku od rajčice

Posebno korisne riblja jela za dijabetičare tipa 2. Recepti multivarka utjelovljuje bilo, tako da je uporaba nije najlakši, ali to osigurava potpuno ukusni puding. Trup Pollock, ako je to potrebno, čisti, pere, rezati u dijelove i posuto malo soli. Veliki luk raspasti polukolechkami, mrkva - kocke ili trake (može biti grubo naribati). Dva srednja rajčica dolje za nekoliko sekundi u kipućoj vodi, a nakon toga - odmah u hladnu vodu; s njihova koža uklonjena, izrezati krugove i povrća. U zdjelu za sve razvija u slojevima: luk - mrkva - rajčice - Pollock, sipati sok od rajčice i iskusan Lavrushka Goroshkova papar. Odabrani „Zatvaranje”, a vrijeme - jedan sat.

Leća kaša sa mesom

Sve vrste žitarica - gotovo najviše zdrava hrana za dijabetičare tipa 2. U multivarka su pripremili s malo ili bez sudjelovanja kuharu. I leća najviše preporučeno od strane liječnika i nutricionista. To nije dosadno samo ona može biti dodan u meso jelo, kao što je govedina. Komad grama po sto raspadne tanke kockice, staviti u zdjelu s nasjeckanim lukom, i pet minuta na pripuskayut žlice za desert biljnog ulja u načinu prženja. Zatim izlije čašu leća, napuni vodom - na prst iznad razine proizvoda, začini se dodaju i upali za pola sata „kuhanje” modu.

govedina rebra

To mami dio lešine se pere, izrezati na praktičnim komade, staviti u zdjelu napuni vodom i ostavio dva sata, „Zatvaranje” način. Luk semiring gasi narezane gljive (može napredovati u istom multivarka može biti paralelna s peći). Nakon vremena signal izlivena u šalici gljive, luk, mrkva kriške i trake paprike. Način rada je ostalo isto, vrijeme je ograničeno na pola sata. Na kraju za izlijevanje čašu sok od rajčice i malo razrijeđene škrob, umak deblje.

Kao što možete vidjeti, recepti za dijabetičare tipa 2 multivarka su mnogi i raznolik, štoviše, zahtijeva puno manje komplikacija nego kuhanje ista jela na štednjaku. Stoga, ako ste vi ili netko iz obitelji staviti lošu dijagnozu, trebali biste razmisliti o kupnji takav koristan uređaj: to će uvelike pojednostaviti život, jer morate hraniti pacijenta, a često poželjne različite dobar.

naranča puding

Kada se prikazuje recepte za dijabetičare tipa 2, pečenje se obično ne spominje. I mnogi ljudi misle da su to siromašni i prisiljeni raditi bez slatkiša na sve. Međutim, to nije. Samo pripremiti Goodies malo drugačije. Na primjer, ovako: velika čista narančasta i treći sat kuha u maloj količini vode. Nakon hlađenja, rezati, jame su uklonjene, a pulpa zajedno s kožom je prošao kroz blender na bujne pire. Tučeno jaje kup, u kojem se dodaje sorbitol (dvije žlice), par soka žlice limuna i kore od istog voća. Možete dodati malo okus cimeta. Zatim mljeveni bademi (oko pola šalice) intervenira nježno. Masa se miješa s narančastom pirea, ona razgrađuje na formochkam (i može se koristiti, veliki), i skriva u peći za četrdeset minuta na temperaturi od 180 stupnjeva Celzijevih.

Keksi sa zobenim pahuljicama s grožđicama

Ako ste zainteresirani za proizvode iz testa, a tu su i recepti za dijabetes tipa 2. Pečenje ovaj put će se na temelju zobenih pahuljica - kako ispada manje visoko-kaloričnu i više štetni za pacijenta. Nadopunite kolačiće i sjeckani grožđice (dvije trećine čaše) i sjeckani orasi (pola šalice). Funte pahuljica je povezan sa pripremljenom voća. Sto mililitara vode se lagano zagrije, pomiješa se s jednakim volumenom maslinovo ulje se izlije i mase. Na kraju dodajte pola žličice sorbitola i - soda, koji je ugašen sa sokom od limuna. Nakon što je konačni gnječenje profilirani kolačiće i peče četvrt sata u zagrijanoj pećnici na dvije stotine stupnjeva.

Ne mislim da je tako tužno - hrana za dijabetičare tipa 2. Recepti s fotografijom u članku, može lako uvjeriti da je dijetalna hrana može biti ukusna i ukusna.