Jagode drvo - sirovina za kuhanje i medicine

Kraj svibnja - početkom lipnja - ovaj put, kada su livade i šume rubova, na padinama riječnim dolinama i gudurama, suhe šume i grmlja počinje cvjetati između divlje jagode. I negdje bliže srpnja Cvijeće se bobice koje su toliko ljubi djecu i odrasle. Ali ne samo jagode koristi od strane ljudi. Listovi, koji su prikupljeni za vrijeme cvatnje, također su vrijedna sirovina za tradicionalne medicine. Također se ponekad koristi za tu svrhu rizoma od šumskih bobica.

jagode plodovi su znatno manji od onih iz svog vrta „kolege”. No, u tim bobicama sadrže mnoge korisne tvari. To eterično ulje, šećer, karoten, organske kiseline, vitamine B i C. U tim i folna kiselina u značajnim količinama, kao i flavonoidi, hlapivih, pektini, tanini i elemenata u tragovima. Jagode drvo ide u hrani svježim, hladnim mlijekom ili vrhnjem. Od tih plodova pripremati džem, džem, sirup, žele i puding. Također od divljih jagoda kompot kuhar.

Zastoj u divljih jagoda kuhati nema teže od drugih bobica. Za početak, potrebno je pripremiti voće - čist i oprati. Onda ih treba miješati sa šećerom u jednakim omjerima i staviti stakla. Od jagode treba stajati 8-10 sati. Tada možete početi kuhati od nje džem. U tu svrhu, posuda za kuhanje uzima i pomaknut na ovom šećera voća u njemu. Sve to stavi na laganoj vatri i kuhati dok vrije. Nakon vrenja, zaglavljeni treba da vrije pet minuta i okrenuti topline off. Sada to treba skuhati u potpunosti ohladi. Ovaj proces - kuhati pet minuta, nakon čega slijedi hlađenje se mora ponoviti do četiri puta. Ovo je kako bi se osiguralo da su bobice su dobro natopljene sa šećerom. Pa, posljednji put kuhati dok se pekmez već spreman. Onda je odmah, još vruć treba sipati u bankama i pluta.

Još drvo jagoda je odlična sirovina za marmelade. Može se pripremiti kod kuće lako. A osim jagoda za tu potrebu samo šećer, koji se mora uzeti u dva puta manje od bobica. Ove bobice moraju očistiti i oprati. A onda ih treba staviti u lonac, po mogućnosti emajlirane, prskanjem sa šećerom i ostaviti da se uliti tako. Sljedećeg dana, proces kuhanja počinje. Pan i njezin sadržaj treba staviti na malom vatru i kuhati dok se šećer ne otopi. Potom biste trebali povećati vatru i kuhati marmeladu već pune spremnosti, stalno mješajući u isto vrijeme. Tada je završio marmelada je još uvijek u obliku topline koji se razlaže u pripremljene staklenke. Kad se ohladi, banke trebaju vezati pergament.

Također, divlje jagode je pogodan za izradu sirupa. Na tri litre staklenku tih bobica će vam 200 grama šećera. Jagode moraju, naravno, prethodno očistiti i isprati. Tada bobice treba staviti u staklenku, rasprše sa šećerom. Zatim stavite posudu na toplom mjestu, po mogućnosti na suncu i pustiti bobice sjediti danima. Nakon toga, jagode banaka treba prenijeti u vrećicu materije i da ga suspendirati, tako da kaplje sok. Ovim sok je također dodao šećera (1 čaša soka - 150 grama šećera) i sve to doveo do kuhati. Tada je gotov sirup je potrebno kako bi se omogućilo da se ohladi. Ohlađena proizvod treba izlije u pripremljenu posudu i pluta.

No, jagoda drvo - nije samo plod, ali i korisno lišće. Oni sadrže vitamin C, flavona, tanina i tragove alkaloida. Infuzija od lišća povećava amplitudu srčanih kontrakcija i usporava ritam. Ona također snižava krvni tlak i proširuje periferne žile. Infuzija od lišća - to je također dobar diuretik. I to se može koristiti za jačanje mišića maternice. Uvarak lišća ili jagode za ispiranje kod bolesti kao što su bolest, angina, gingivitisa. I, općenito, ova biljka se koristi u medicinske svrhe nije manja nego u kuhanju.