Juha od svinjetine - Recite djeci priču

To se događa tako da imamo večera kod kuće je rijetkost. U tjednu djeca jedu prvo u vrtiću, moja žena i ja - na poslu, uzimanje prednost od obližnjih kantini usluga. Vikendom često pozvani na večeru u jednom od naših majki. Baka povučen dušu, priprema kiseli krastavci za djecu: i prvi i drugi i treći kao kompot s palačinkama, dobro, ili nešto slično. U onim rijetkim slučajevima kada imamo večeru kod kuće, žena priprema. Dakle, i dalje suočeni s potrebom za pripremu prve tečajeve, to jest, boršč, ili juhe, specijalizirana uglavnom za pripremu mesa, ponekad neke od slastica.

A sada, uoči ženu sljedeći vikend je rekao da je njihova tvrtka je zadovoljan izlet u zemlji, a svi zaposlenici otići iz grada na odmor. Ja nemam ništa protiv korporativne, ja joj kažem: ići naprijed, opustite se. Ovdje su samo u isto vrijeme moja majka nazvala i rekla da je jednostavno, a majka-in-zakon je radio u dan - općenito, djeca do mene.

Pa, da i doručak sa večerom ja mogu učiniti, ali što je s večere, djeca zato što je vruće želite? Gdje nismo nestati, otišao je napraviti reviziju u hladnjaku. Meso je samo svinjetina zamrznuti - izvadi, stavi odmrzavati. Dakle, to će biti vrlo ukusna juha od svinjetine. Zatim je provjerio povrće: kako jesti krumpir (vrećicu), tu su luk, mrkva, zelje su zamrznute u zamrzivač, gdje su sve vrste začina, čak i peršin korijen je pronađen (s posljednjih nekoliko kuhanje korijena lijevo). Lijevo majku nazvati i saznati kako ona priprema juhu sa svinjetinom.

Povratni poziv, majka podnijela vrijednu ideju: djeca su mala, prva nije uvijek jede dobrovoljno, ali ako malo mljevene svinjetine mesne okruglice, moguće je cijela priča o njima sastaviti. Uživo, recimo, u posudu, kao u moru, malo ribe (morski ježevi, rakova koji žele), a mi ćemo biti hrabri ribari sada napustili svoje ribolov štapovi, žlice i uloviti sve ribe u jedan. Doshkolyata i cijeniti priču i mesne okruglice. Sa starijom djecom lakše - Ovdje glavna stvar je da je ukusna.

Ja sam usvojio ideju, recept diktira majka, staviti ispred njega i počeo se pripremati juhu od svinjetine s rezanci.

Nakon što je meso odmrznuti (i ja ga malo pomogla, izrezati ga na komade i staviti ga u hladnu vodu), uzemljenje meso brusilica dvaput. Uzeo sam svinjsko meso 300 grama. Dodaj u nadjev žumance, protisnuti češanj češnjaka, malo papra, malo soli, tost gumiran na ribež, i napuni ga s malom količinom ključale vode, krekeri natečene, i ima previše. Gotovi nadjev je malo žlicu, raspasti malo brašna i formirao male kuglice, a zatim ih baciti u kipuću vodu u tavi.

Kada su svi mesne okruglice su uronjeni u kipuću vodu, dodala sam lavrushki nekoliko listova, peršin korijen i granatirale žarulja koji je probio s oštrim nožem u nekoliko mjesta. Djeca ne volim luk plutajući u juhu i luk, kuhana cjelinu, svi sok će dati juhu, a onda je lako izvaditi.

Slijedeći juha od svinjetine bacanje povrća, ali u određenom redoslijedu. Uzeo sam 4 krumpir i izrezati ih na male kocke koje su smještene u dječjim ustima. bacio sam sve u lonac. Mrkva pokupila jedan veliki jedan. Od nje cut jednu trećinu, izrezati na tanke ploče i izrezati ih nekoliko zvijezda. Mi smo dobili čak i neke podvodne stanovnika - morske zvijezde. Ostatak od mrkve utrljava na ribež i staviti u trajanju od 10 minuta u tavi s biljnim uljem. Zatim se sadržaj lonca, pomaknuo sam u lonac u kojem kuhana osvetu moju juhu od svinjetine.

Uz povrće shvatio, to je bio red tjestenine. Kod kuće, pronašao sam poseban, tanki vermishelku već sitno sjeckani - savršeno za moju juhu. Jedno upozorenje - tjestenina mora biti izrađena od tvrde pšenice, ili kuhati i okrenuti se kašu.

Nakon 7 minuta, čim se tjestenina kuha, juha sam isključen. U tavi bacio nasjeckani peršin i stisnuo pola limuna. Natočio sam juhu s svinjetina mesne okruglice (riba) na pločama, pod nazivom dečki na stolu - a priča je počela! Nepotrebno je reći, jeli, naravno, sve, što je više za njihove uši popped.