Juha s okruglicama - jedan od najstarijih jela

Iako smo najpoznatiji ukrajinski juha s okruglicama, jelo je prisutna u većini svjetskih kuhinja. To je vjerojatno da će se pojaviti početkom neolitika Revolucije, kada je pretanak bezmesnu juha siromaštva počeo dodati kriške kuhanog tijesta. Dakle, jelo čini više hranjiv i hranjiva. Knedle - Ukrajinski riječ, ali u Poljskoj su pozvani okruglica. A onda postoje knedle, chipetke i druga imena. juha sama obaviti brzo i jednostavno. To može biti piletina ili povrće, vegetarijanska.

Mnogo više domaćice zainteresirani za pitanje kako napraviti knedle za juhu. Dakle, ovdje ćemo se usredotočiti upravo na njihovoj pripremi, dat će razne recepte. Pa, morate ih baciti već gotovo završio yushku. Neki valjušci od tijesta. Zatim su uronjeni u kipuću vodu žlica prednatopljena u hladnoj vodi. Drugi su štapići od tijesta, kao što su lijeni okruglicama. Oni su pažljivo uliti u juhu i kuhajte dvije minute od trenutka tijesto iskoči. Također, neke domaćice prije spuštanja komada u juhu ključanja ih paneer u brašno.

Poltava juha s okruglicama

Miješa s tanjura na jednom jaje posudu s malom količinom (2-3 žlice) vode ili mlijeka i malo soli. Postupno dodavati brašno i mijesiti dok krut tijesta. His valjane u debele (2 cm), a sloj rez kvadrata. To je strmiji tijesto, duže kuha. Ova vrsta okruglice bi trebao ostati u kipuću juhu, oko četvrt sata. Nakon njih u tavi dodati prženu čvarke, luk, češnjak i mrkvu, začinite solju i začinima yushku.

Pileća juha s knedlama češnjakom

Za svježe juhe od piletine veliki izbor ukusnih okruglica. Umutiti u zdjeli dva jaja, dodajte žličicu soli, hrpa sitno nasjeckanog zelenja i prošao kroz tisak dva režnja češnjaka. Dodajte prosijano brašno i mijesiti tijesto, kao knedle. Pokriti s krpom i staviti na stranu za neko vrijeme. Kad je krumpir u svojoj juhi je gotovo spreman, formirati tijesto duge, tanke kobasice. Izrežite ih na komadiće - knedle, priplyuschivaya svaki prst. Oni su kuhana za oko 10 minuta, tako da zazharku baciti nakon testa.

Meso juha s okruglicama od heljde

Dva jaja i par žlice vode se trese vilicom. Soli na okus. Postupno dodajte tri četvrtina šalice heljde brašna. Nemojte zaboraviti da se aktivno tuče masu, dok je u stanju modeliranje. Ulijte u tanjur brašna. Pinch otkinuo komadić tijesta, oblikovati dlanovima loptu ili valjak. Paniruem knedle u brašno i ispustiti u juhu je gotovo spreman. Oni bi trebali biti kuhani samo dvije minute na laganoj vatri.

Knedle sa pileća juha

Vrlo povoljno, ako je kuhanje cijeli pileći bujon. Nakon što kuhati, mi izvaditi ga iz tave i očistiti meso od kostiju. File nadjev. U pola čaše mlijeka prednatopljena dva komadina od bijelog kruha. Stavljanje obje komponente (opet možete prelistavati u wringer). Sol, papar, dodajte začin „za piletinu.” Dva bjelanjaka lagano umutiti. Postupno ih sipati u nadjev, pobijedivši svoje lopaticom odozdo prema gore. Stavite u hladnjak. 10 minuta prije kraja kuhanje juhe prstiju namočenih s mlincima koji čine voda i izostaviti ih u juhu.