Juha od graška s meatballs: nevjerojatno ukusna i zdrava

Kuhati juha od graška za vas - pravi test? Ne vole igrati s graškom? Kuhati ga za tri sata, a još uvijek je teško? Vaši najmiliji ne sviđa juha od graška, zbog nelagode u trbuhu? Mi ćemo podijeliti tajne ukusnih i zdravih jela za cijelu obitelj, pokazati vam kako kuhati juha od graška s meatballs. Recept je jednostavan i ispada tako ukusna da bi bilo poželjno da se opet i opet pripremiti.

Međutim, imamo mali korak natrag od klasike i dodati sastojke: bundeve i celer. Vjerujte mi, oni su savršeno u kombinaciji s graškom i poboljšati okus gotovog jela.

Korisno je znati

Grašak izabrati stisnuta i uvijek polirana. To je puno brže i raspadaju se u juhu ukusniji. Njegova je uvijek najbolje da se prethodno potopiti u hladnu preko noći u vodi. Od grašak dobivanjem vode, ona raspadne ravnomjerno i brže, ostavljajući plenochki od njegove površine, koji ne samo pokvariti okus, ali i vrsta juhe. Usput, namakanje pomaže osloboditi juhu od „muzikalnost”. Da biste to učinili, potrebno je temeljito isprati na lijevo višak škroba i površinsku foliju. Isperite vodom sve dok jasno. Koje boje je dodao da je žitarica juha od graška s meatballs - zelene ili žute - ne smeta. Na nepcu, oni su gotovo identični.

Grašak - proteinskog obroka, a dovoljno pjene je pušten kada je kuhan. To bi trebao biti uklonjen, inače juha će se mutna.

U našem korištenje celer juha. I premda to nije vrijedno probati u klasičnom receptu. On također poboljšava probavu i ublažava nadutost.

Graška juha mesnih: korak po korak recepturi

Dakle, trebamo:

• grašak (Šarene) - velika stakla;
• 3 krumpir prosječna vrijednost;
• 150 g bršljana;
• mrkva;
• luk;
• celer - 2-3 stabljika;
• mljevenog mesa - 350 g;
• sol;
• papar, lovorov list.

Grašak izostaviti pripremljen u kipuću vodu i kuhati 15 minuta. Nema potrebe za dodati sol, inače će biti teško. Sol će već pripremljena juha od graška s meatballs, na samom kraju. Dalje, čista, izrezati na kocke od bundeve i krumpira, i poslati ga na gulaš od graška.

U ovom trenutku, mi pripremamo zazharku.

Luk sitno sjeckani, tri ribana mrkve. Uzmi celer stabljika, izrezati na velike komade i samljeti u mikseru. Dodaj u mrkvom i lukom, pržiti ih i poslati u juhu. Sada ćemo nastaviti s meatballs. Mljeveno sol, papar i dobro mijesiti, suza male komade, uvaljati u kuglice i poslati ga u juhu. Sada možete papar malo, baciti lovorov list. 10-15 minuta i zatim se dobije juhu, pokriti s poklopcem br. Nakon što je pažljivo izvadite iz juhe lovorov list, ona pridaje gorčine. Sada možete i prisolit.

Naš juha je spremna. Tradicionalno se poslužuje uz bilja i croutons. Ako netko voli s kiselim vrhnjem i protisnuti češnjak sa solju, a zatim izbor je vaš. Glavna stvar koja je ukusna!

Juha od graška s meatballs u multivarka

Mnoge domaćice su vrlo zadovoljni radom Multivarki. To je dobro štedi vrijeme, nema potrebe da stalno bude na štednjak, a jela su jednako dobri. Pa, neka je provjeriti? Za početak, pripremite sljedeće proizvode:

• grašak split - 1 šalica;
• 3 male krumpira;
• luk;
• Mrkva prosječne vrijednosti;
• mljevenog mesa - 250 g;
• začini;
• zeleno;
• croutons.

Uzimajući u pripremi

Usitnjeno žuta grašak oprati u hladnoj vodi i polaganje u zdjelu Multivarki. Dodavanje vode, 1,52 litre, odaberite „kaljenjem” način i postaviti timer za 1,5 sata. Samostalno grašak kuhani jedan sat, onda to može biti dodan u povrće i mesne okruglice.

Grašak je bolje da se to slomiti - to se priprema brzo, i ne morate prethodno potopiti. Nemojte uzeti neuglađen - kuhati-to može biti, pahuljice će plutati samo na površini juhe, i to će pokvariti izgled juhe. Dakle, u juha od graška s meatballs samo dodati grašak split.

Operite i oguliti krumpir, izrezati u male kocke i dodati grašak u sat. Da su sirovi krumpir potamne, držati ga u hladnu vodu, i samljeti neposredno prije polaganja u zdjelu.

Tri mrkve na grubo većih, isjeckati luk, pržiti u tavi.

Tava treba dobro zagrijati, a zatim dodati ulje, inače povrće će gorjeti.

Dobivanje mesne okruglice. Priprema nadjev: dodajući da je meso ½ žličice .. sol, mljeveni crni papar prstohvat temeljito mijesiti dok ne postane glatko. Mi odvojiti male komadiće i uvaljati u kuglice veličine prepelica jaje.

Pržiti mesne okruglice na sve strane u tavi do zlatno smeđe, pomiješati s povrćem i pržena još nekoliko minuta na laganoj vatri.

Pržene meatballs s luk i mrkve dodati u multivarku 10-12 minuta nakon krumpir, sol, papar na okus, lagano miješa i ostavi da se kvalificirati.

kuhanje tost

Često juha obično služi tost. A grašak - nije iznimka. Možete kupiti gotove, ali možete sami pripremiti.

Za ovu kruh izrezati na kockice i pržiti u suhoj tavi do zlatno smeđe. Kruh ne raspasti, bolje je ne koristiti svježe.

Spremni juha od graška s meatballs su služili sa sitno nasjeckanim koprom, kiselo vrhnje i croutons. A ako dodate na njega još i osmijeh, tvoja večera će biti najviše ukusna!