Kako brzo kuhati patlidžan sa sirom i češnjakom?

Patlidžan sa sirom i češnjakom će poslužiti kao idealan međuobrok za bilo odmor stol. Važno je napomenuti da je ova mirisna jelo se priprema brzo i iznenađujuće lako.

Kako kuhati patlidžan punjen sirom i češnjakom

Potrebni sastojci:

• biljno ulje - 100 ml (za pečenje povrće);
• Mali svježi češnjak - 3-4 režnja;
• topljeni sir - 150 g;
• Mladi veličine patlidžan medij - 3-4 kom;.
• iodized sol - 0.5-1 žličica;
• orah bez gorčine - 50 g;
• pšenično brašno - 5 velike žlice;
• Prosječna majoneza masti - 140 g;
• svježi kopar i peršin - nekoliko grančica;
• salata i svježe rajčice - za uređenje jela.

obrada povrća

Patlidžan sa sirom i češnjakom treba samo od svježih namirnica. Uostalom, prezrelog povrće su teške i grube kože, što može pokvariti svečani predjelo. Tako stečena mladi patlidžan zahtijeva dobro oprati, odstraniti peteljke, a zatim izrezati uzduž tanke ploče (ne deblji od 0,7 cm).

prženje povrća

Prije slanja patlidžan sa sirom i češnjakom u duhovochny ormaru, preporučljivo je pržiti u tavi. Ova toplinska obrada čini povrće više mekano i sočno, koji je ključan za nadjev. Da biste to učinili, ploča treba rezati s dvije strane uvaljati u pšenično brašno i soli s dodatkom joda, a zatim staviti na zagrijani posudu s biljnim uljem. Nakon što je patlidžan u potpunosti je prekrivena smeđe kore, moraju se ukloniti iz tave i stavite na papirnati ručnik. Ovaj postupak štedi pržene tanjur viška ulja.

kuhanje nadjev

Za nadjev je potrebno poduzeti neke topljeni sir, smrviti ih u fini ribež, a zatim pomiješajte s nasjeckanim peršinom i koprom, majoneza, kao i sa prženim orasima, koje trebaju funta. Usput, dio strugane sireva preporučuje da ode, a zatim ih posuti po vrhu jelo.

Formiranje grickalice

Patlidžan sa sirom i češnjakom treba učiniti na sljedeći način: potrebno je staviti malu količinu preljeva na tanjur pržene, a zatim odmah umotati ga u malom kruha i staviti u plitku posudu, dizajniran da duhovochnogo kabineta.

toplinska obrada

Uostalom obrasca će biti ispunjen rulet patlidžan, potrebno je staviti u pećnicu na nekoliko minuta. Također, na vrhu starter je dužan pokriti malu količinu naribanog sira. Visoka temperatura se topi i lijepi će se širiti kroz povrća.

ispravan Poslužite

Patlidžan, pečena sa sirom, treba staviti na stol odmor samo hladna. Predstaviti lijepu predjelo punjene povrćem treba položiti stan na velikom pladnju, čija je površina potrebna unaprijed vystelit listovima salate i narezane zrele rajčice. Rulet vrh patlidžan može biti ukrašen maslina ili maslina.