Kako čuvati med u stanu? Gdje za pohranu meda u kući?

Med - ovo je jedan od najkorisnijih proizvode koji su učinkoviti u liječenju ne samo prehlada, ali i mnogih drugih bolesti. Osim svojim blagotvornim svojstvima zadržava tijekom dugog vremenskog razdoblja. To je razlog zašto su rezerve slatke zlatnog pčelinjeg proizvoda je u gotovo svakoj kući. Međutim, ne znaju svi kako pohraniti meda u stanu. Kao rezultat - kvaliteta može znatno pogoršati.

skladištenje razdoblje

Prije figuring out kako pohraniti meda u stanu, to bi trebalo biti dopušteno da se odredi vrijeme. Ljudi su mišljenja da su rezerve bi trebao biti potrošen u roku od godinu dana, ili bilo koja korist od ovog proizvoda neće ostati. Osim toga, mnogi će tvrditi da je nakon 12 mjeseci meda prestaje biti lijek, ali može biti štetna za zdravlje.

U stvari, to nije ništa drugo nego mit. Naravno, godišnje će promijeniti boju, teksturu i okus. Međutim, ako znate kako pohraniti meda u stanu, čak i nakon 2 ili više godina, to će zadržati svoja svojstva. Dokaz za to može biti činjenica da je tijekom jednog od arheološkog nalazišta pronađen je drevni brod sa zlatnim viskozne tekućine. Nakon odgovarajuća ispitivanja pokazala da ovaj med, koji je nakon nekoliko stoljeća, bila prikladna za potrošnju.

Dakle, najvažnije - treba znati kako pravilno pohraniti med kuća. rok trajanja proizvoda je gotovo neograničena ako se strogo drže pravila.

temperaturni uvjeti

Odgovarajući na pitanje o tome kako pohraniti meda u stanu, važno je odrediti maksimalnu dopuštenu temperaturu. To je 40 stupnjeva. Daljnje kemijski procesi može početi i reakcije koje su u pratnji oslobađanje otrovnih tvari.

Razumljivo je da je grad stan se zagrije na takav kritična temperatura, ali i standardni 20-30 stupnjeva ne pružaju dugoročno očuvanje proizvoda. U roku od nekoliko mjeseci, med počinje raslojavaju i izgubiti značajan dio svojih blagotvornih svojstava.

Optimalna temperatura varira od 6 stupnjeva ispod nule do 10. Pod tim uvjetima, med zapravo ne mijenja svoje fizikalna i kemijska svojstva. Ako jak pad temperature proizvod može stvrdnuti, što također nije vrlo dobar.

Izbor lokacije: privatna kuća

Da bi razumjeli kako pohraniti meda u kuću i grad stan, to je važno znati optimalna svojstva za sobu. S temperatura već jasno. Također, to ne bi trebao probiti izravnu sunčevu svjetlost i vlažnost mora biti na minimalnoj razini (ako je spremnik hermetički zatvoren, zadnja karakteristika može se zanemariti).

Oni koji su dovoljno sretni da žive u svojim domovima, često imaju za pohranu hrane u podrumu. Što se tiče svjetla i temperature je upravo idealno mjesto. Međutim, visoka vlažnost prisiljeni tražiti načine zatvaranje spremnika. Ako je kuća bez grijanja trijem, gdje možete pohraniti med u zimskim mjesecima. Dovoljno je da ga zaštitili debelim krpom od sunca.

Izbor lokacije: Grad stan

Pitate se kako pohraniti meda kod kuće, odmah eliminirati kuhinju, gdje u bilo koje doba godine visoke temperature. U zimi, stan se ne preporučuje za grijane prostorije.

Dispozicija mnoge urbane stanova (tzv Hruščov) omogućuje pohranu. U malim sobama ponekad uvjetima, bez prozora i paneli su idealni za pohranu meda za dugo vremena.

Ako nemate ostava, idealno mjesto za pohranu meda će biti hladnjak. Evo, proizvod se ne boji bilo kakve promjene u temperaturi i vlazi ili suncu. Bolje je uzeti med niže police (iz zamrzivača).

Što se tiče balkon ili lođu, to je možda najosjetljiviji mjesto u stanu (čak i ako je staklo). Previše vruće ljeto i prehladno zimi. Osim toga, kada je to početak sezonskih kiša, dramatično povećava razinu vlage.

Kako čuvati med i što bi trebala sadržavati?

Ispravno odabrana posuda - je bitna za dugoročno skladištenje meda s očuvanjem svojih korisnih svojstava i okusa. Dakle, može imati sljedeće mogućnosti:

• za kratko pohranu (3) koji su mjeseca plastična posuda s poklopcem tijesna;
• staklene tegle - idealan, jer materijal ne ulazi u bilo kakve kemijske reakcije sa samog (spremnik prije upotrebe preporuča se sterilizirati, ali i da se brine za brtvljenje) proizvoda;
• spremanje svojstva meda i dati ga neobičan okus za pomoć drvene bačve ili zemljani (glavna stvar - da materijal nije obrađen od strane agresivnih kemikalija).

Nikad pohraniti meda u bakru ili pocinčane posude. U kratkom vremenu, a produkt je metal kemijski reagirati, što dovodi do oslobađanja toksičnih tvari. Čak i kada kupujete med, budite oprezni kada ga preliti sa metalni kontejner (pitati, to je napravio bilo legure).

Pohranjivanje med češalj

Kupi okvir sa svježim medom - to je pravi sreća, to je tako da možete biti 100% sigurni od svježine i visoku kvalitetu proizvoda. Mnogi sebi sipati med na obalama, ali neki ljudi vole držati ga u izvornom obliku. To nije jednostavan zadatak.

Cijeli okvir, to je imperativ da zamotate polietilena, a na vrhu - neprozirnom tkaninom. Ali budite oprezni da ne pojavio krtica. Osim toga, treba pomno pratiti „komercijalne susjedstvu”, jer ako sljedeći okvir će proizvod s opor miris, ona će upiti vosak.

Idealna - odvojiti stanice iz okvira te ih pohraniti u dobro zatvorenom spremniku. Tako da bi sačuvao maksimum korisnih svojstava i spasiti se nevolje.

Prednosti spremanje meda u saću

Postoje mnoga mišljenja o tome kako pohraniti meda kod kuće ispravno. Metode su dovoljno brojni. Ali bilo pčelar će vam reći da je to najbolje za pohranu meda u saću. Postoji nekoliko razloga:

• To spremaju veliku količinu vitamina, što može neutralizirati u procesu crpljenje;
• Sam vosak sadrži mnoge korisne tvari;
• zapečaćena saća apsolutno sterilan i jer možete biti sigurni u nedostatku bakterija i klica (Usput, zahvaljujući tome, med skladišti dulje);
• šupljina može povremeno žvakati, a time blagotvorno utječu na zdravlje usne šupljine i probavnog trakta.

Kako izbjeći zasaharivaniya?

Kako čuvati med kod kuće, tako da se ne kristalizira? Na taj način, možda, još nije izumio. S obzirom koliko šećera je sadržan u medu, nakon nekog vremena ona će početi da se formira kristale. Međutim, ako želite da ostane tekuća koliko god možete kupiti proizvod u stanicama. Narezati ih, proširio na banke i uživati u svježem med.

Brzina zasaharivaniya med ovisi o uvjetima skladištenja. Ako su ispunjeni svi uvjeti, a temperatura ostaje konstantna, možete uživati u dugim i prozirna tekućina pčelinjih proizvoda. Međutim, budući da možete samo odgoda sugarcraft, ali nemojte izbjegavati ga.

Povremeno može zagrijati staklenke meda. Kupka voda pogodna za to najbolje (što je najvažnije - da površina spremnika nije imao izravan kontakt s vatre). Tako temperatura med ne smije prelaziti 35-40 stupnjeva. Osim toga, termička obrada znatno smanjuje korisna svojstva.

uobičajene probleme

Med je važno zadržati pravo. Ipak, čak i poštivanje svih uvjeta ne jamči da nakon nekog vremena, proizvod nema nikakvih problema. Dakle, najčešće od njih - to paket. Ako vidite da je debela dio meda je riješeno, a tekućina ostaje na vrhu, to ne znači da je uzrok modu temperature. Najvjerojatnije, med crpi iz stanica, umjesto da čeka dok se ne sazrijevaju. Ali okus i ljekovita svojstva proizvoda ne utječe. Slobodno miješati med i jesti.

Mnogo ozbiljniji problem može se smatrati pojavom bijele pjene na površini meda. Ako se takav problem dogodio nedugo nakon kupnje med, a onda, najvjerojatnije, on nije bio temeljito filtrira. Nema opasnosti od takvih proizvoda ne prisutan zdravlje. Osim toga, ova pjena, koja izaziva budnost, nevjerojatno je dobra za vaše zdravlje.

Potpuno drugačija s medom, koja je pohranjena za dugo vremensko razdoblje. Šanse su ti zatvorena posuda dovoljno čvrsto i to dobiva mokro. U tom slučaju, pjena je indikativno fermentacije, te stoga konzumirati takav proizvod u hrani zabranjena. Međutim, kako se ne bi ga baciti, tako da možete koristiti med napraviti ugodan miris pečenja.

nalazi

Med - ukusna i zdrava. Nije ni čudo da ljudi žele uvijek imati opskrbu ove delicije kod kuće. Međutim, ne znaju svi kako pohraniti meda u stanu. Savjeti su tako brojni da mogu izgubiti. Na temelju svih sljedećih točaka može identificirati gore:

• Optimalna temperatura za pohranu proizvoda kreće se od -6 do +10 °;
• u gradskim stanovima Med je najbolje skladištiti na donjoj polici hladnjaka ili u ostavi, a ako je privatni dom - u podrumu;
• idealna spremnici čiste sterilne staklene posude, poklopac čvrsto zatvorene;
• kako bi se izbjeglo brzo saharifikaciju, preporuča za pohranu meda u saću (to može biti cijeli okvir ili fragmente saća izložena od strane banaka).

Med - prilično hirovita za pohranu proizvoda. Povreda norme i pravila za pohranu može dovesti ne samo do gubitka okusa i korisne osobine, pa čak i da je razvoj otrovne tvari. Stoga, ako niste sigurni u svoje znanje o tome kako pohraniti meda kod kuće, kupite ga u malim količinama da se konzumira brzo.