Kako kuhati mesne okruglice

Kotletima za danas su jedan od najlakših za pripremu i pristupačne mesnim jelima. Oni mogu kuhati svinjetina, janjetina, piletina ili kunić. Međutim, osim nadjev ovdje je potrebno brašno, povrće, kruh, mlijeko, jaja, itd, ovisno o receptu. Prije nego što kuhati s kotlića, meso uvijek okretati (ponekad i dvaput) u stroju za meso ili rezati ručno. Zatim dodajte potrebne sastojke, dati oblik antene i pržena na maslacu. A kako bi se razumjelo kada je spreman, to je probijen od uboda lokalitet bistre tekućine mora teći.

Razmotrimo detaljnije kako kuhati burgeri.

1. kotlića svinjetine s maticama.

Sastojci: pet stotina grama. mljeveno svinjsko meso, tri sijalice, dva češnja češnjaka, jedno jaje, polstakana griz, petnaest komada oraha, jednu žličicu soli, pola žličice mljevenog papra, dvije lovor, crni papar pet grašak.

Orasi, luk i češnjak i očistite nadjev je upisan u mljeveno i mješoviti. Zatim se položi jaja, sol i papar, krupica, izborno sjeckani kopar i dobro promiješa.

U zagrijanom tavu s ulju doda se formira s mljevenim pljeskavica i pržena, prije valjka brašno ili krušne mrvice za breading.

2. kotleta od piletine „ptice”.

Sastojci: jedna pileća, jedan luk, češnja češnjaka dva, dva žlica griza, jedno jaje, jedna žlica škroba, soli i začina, ulja za prženje, a pedeset grama sira.

Fileti izrezati na komade male veličine, staviti ih u zdjelu zajedno sa sjeckani luk i češnjak, dodajte jaja, griz, škrob, začine i sol i ostaviti na hladnom mjestu pola sata.

Kako vrijeme prolazi na vruću tavu sa biljnim uljem sa žlicom širiti nadjev u obliku hamburgera, prelivene mali komad sira, i opet prekrivena mesom. Pržiti pljeskavice na obje strane.

3. Kako kuhati mesne okruglice u talijanskom.

Sastojci: pet stotina grama svinjetine i tristo grama mljevenog mesa, kolač, sto grama mlijeka, jedan luk, dva režnja češnjaka, ulja masline, sto pedeset grama sira, jedno jaje, i soli, dvije žlice bosiljka suho, jedna žlica origana, jedan žličice mljevenog papra, sto g sitno sjeckani rajčica, biljno ulje.

Prije kuhanja kotlića, hljeb namočen u mlijeko, mljeveno dodao pržene u maslinovom ulju, sitno sjeckani luk i češnjak, zatim jaja, bosiljak, origano, sol i papar.

Mozzarella sir izrezati na kockice i staviti u zdjelu s rajčicama. Na zagrijanom tavu stavite sloj mesa, a zatim - nadjev od sira i rajčice, a zatim mljeveno, pržene na obje strane. Dakle, punjenje u sredini kotleta, što mu daje jedinstven okus. Posluživanje prethodno posuto nasjeckanim začinskim biljem.

Dakle, prije nego što je kuhar pljeskavice, potrebno je pripremiti meso. U tom smislu, to je pročišćena od filmova i vene rezati i dođite u mljevenje mesa. I tako je bilo lakše raditi svoj pre-zamrzavanje.

Jelo će bolji okus ako u receptu se koriste dvije vrste mesa, poput govedine i svinjetine ili piletine i puretine, kao i raznog povrća (paprika, mrkva, tikvice), oraha i peršin. Kruh dok koristite samo bijeli.