Kako kuhati pileća želuca. Gulaš? Sočan. Šiš kebab? Nevjerojatno!

Sve vjerojatno vole da ispečem u pećnici ili kuhana perad. No, samo nekoliko osim bijele dojke i sočna bedryshek ljubavi iznutrica: pileći želudac, srca ili jetre. A to je zbog činjenice da nisu svi jela se pripremaju pomoću iznutrice. I uzalud, jer možete iznenaditi svoje najmilije s novim ekstravagantnim ukusima. Pokušajte kuhati roštilj, koristite piletina gizzards. Slika pokazuje kako ukusan izgleda neobično jelo. Ovaj članak opisuje recept za začinjeno variva od imutrice. Eksperiment pomoću dodatne komponente i svoje omiljene začina.

Roštilj. Prvi recept

To nije uvijek prodaju u supermarketima iznutrice su uzeti iz mladih pilića. A to znači da će proizvod biti oštra. Dakle, pileći želudac prije prženja bolje prethodno kuhana ili ugasiti dok gotovo kuhano. Uzmi kilogram mesnate želuca i bez rezanja ih, napunite vodu ili juhu s dodatkom bilo umakom od rajčice. Vrijeme kuhanja ovisi o krutosti proizvoda. Možda će vam trebati pola sata da jedan i pol sata. Kuhana želuci Pomiješajte jedan nasjeckani luk prstenje, sol, papar i tri žlice soka od limuna i ostaviti da marinirati za sat vremena. Zatim pržiti preko tinja žeravica.

Roštilj. recept drugi

Ako koristite mladu piletinu želuca, ne pre-liječenje je potrebno. Možete odmah, bez ključanja peke kriške na vatru. Da biste to učinili, postavite cjelinu ili izrezati na polovice pilećih gizzards (1 kg) u marinadi, koja se priprema sa čašom šipak sok, narezane bilje (peršin, cilantro, luk), mješavinu različitih paprike i soli (oči). Položite slojeve proizvoda, gotovo drobljenje. Stavite masu u hladnjaku preko noći. Uklanjanje iz marinada, nanizani na kos i pržiti do rumenila.

Kako kuhati pileća srca i želuca. gulaš recept

proizvodi:

- funta pile jetre;

- Police želuci i srca;

- dvije žarulje;

- Tri svježe rajčice;

- dva drobljeni režnja češnjaka;

- hrpa zelenim lukom;

- žličica. žlica umak od soje;

- dvije tablice. žlice biljno ulje;

- Sok od pola limuna;

- trećina čašu vode;

- akutne papar;

- jednu žličicu. žlica kečap;

- sol.

priprema

Piletina želudac i srce sjeckani i saviti u jednu zdjelu. U drugom stavljen jetre, isjeckan mnogo veći. Iscijedite sok od limuna u dvije posude. Dobro izmiješati i pustiti stajati desetak minuta. Ispustite tekućinu iz želuca i srca, staviti u posudu i kuhajte na laganoj vatri, začin umak od soje i razrijeđen u vodi paradajz kečap. Trideset do četrdeset minuta, sipati masu jetre i narezane povrće, začin sa soli i začina. Jelo treba pripremiti na umjerenoj toplini kako bi se izbjeglo kipuće umak i prizharivaniya. Možete pokriti pan poklopac. Po želji, dodajte ostale začine. Nakon pola sata gašenja jelo treba biti spreman. Poslužiti kuhano riža ili tjestenina.