Kako kuhati tijesto bez jaja u korizmi i svaki dan

Mogu li kuhati bujno, ukusna tijesto bez jaja? Bez sumnje, da! I postoji mnogo načina dobivanja takvog testa, pijeska i kvasca. Tradicionalno, jaja se ne dodaju, primjerice, kruh tijesto i peciva i kruha imaju dobre kućanice okrenuti bujna i ukusna.

Mijesiti maslac dizano tijesto bez jaja za peciva i kolača, zahtijevaju vrlo malo vremena, oko 10 minuta još sat i pol, potrebno je ići gore, a dva sata u svom pećnici će smeđe ukusna peciva i kolače.

Dakle, za testiranje potrebno: paket suhog kvasca, dvije ili više žlice šećer, sol za okus, pola kilograma brašna, 50 grama biljnog ulja ili rastopljeni margarin i šalicu jogurta na sobnoj temperaturi. Iskusni domaćica preporučuje da se tijesto je okrenuo bujna i mekana, prvo napravite zakuhati. U tu svrhu sve potreban broj kvasac, šećer, sol, i treći dio od brašna pomiješana s jogurtom, poklopca ambalaže ili tkanine ručnik i stavljena u toplom propuha položaj za dizanje. U 40 minuta podići pivo dodajte ostatak brašna, maslaca ili margarina, dobro i vrlo dobro miješa i zatim se smjesa ostavi dizati, ne brinite, ne ometa i ne okreće. Pola sata kasnije, kada će se tijesto povećanje volumena svake četiri ili pet, to bi trebao biti rezati na male predmete ili jednu veliku pita punjenje.

Kao eksperiment, umjesto jogurta može uzeti tekući kiselo vrhnje. Tijesto bez jaja s vrhnjem je više mrvi.

Rezati tijesto i formiranje od njega razne proizvode, oni su postavljeni na lim za pečenje, premažite proteina ili šećerni sirup i uvijek ostavi da stoji 20 minuta prije nego što pošaljete u pećnici.

U posljednjih nekoliko godina sve više i više važno za nas postaje posta i priprema različite posna jela. Tijekom tog razdoblja, posebni kolači izrađeni su od mršavih tijesta koja ne sadrži životinjske proizvode, kao što su jaja, mlijeko i maslac. Ponekad takvi testovi su kvasac i bez kvasca. A oni koji gledaju svoje figure, namjenom iz lean tijesto ne samo u korizmi, ali tijekom cijele godine, kao i oni dobiti manje kalorija i više prehrani.

Tijesta bez jaja i mlijeko miješaju kvasca na slijedeći način. Kilogramu prosijan brašno pomiješa s paketom predmetnog kvasca, dodati stakla ili pola šalice tople vode, soli, šećera na okus i pola šalice biljnog ulja. Svi sastojci temeljito promiješati. Duže se tijesto umijesi, bolje će raditi, a to je lakše i razraditi kolači dobiveni od njega. Tijesto ne smije rasti dva puta. Nakon prvog uspona ponovno miješa i ostavi jedan sat na toplom mjestu. Tijesto, podigao je po drugi put, izrezati na kolača ili hamburgera.

Za pripremu tijesta bez kvasca, bez jaja, mlijeka i ulja u zdjelu miješane čašu tople vode i pola šalice biljnog ulja, dodati soli i šećera na okus. U tu smjesu dodajte prosijano brašno postupno. Za tijesto ispalo nije jako gusta, ali ne previše tanke, to će trajati oko dvije šalice brašna. U procesu gnječenje tijesta morate dodati žličicu sode bikarbone, octa zagashennoy. Promeshannoe Pa, to se lako zaostaje ruke, ona postaje mekana i elastična.

Beskvasni tijesto bez jaja je najbolje koristiti za pečenje flans, kao što je u okusu i gustoće podsjeća kolača. Vrlo dobro ga koristiti za proizvodnju čokolade licitara. U tu svrhu, u procesu pripreme za brašno koje je potrebno dodati kakao, cimet, mljevene klinčiće i kardamom i brašno da se malo manje nego što je potrebno za recept, napraviti tijesto pretvorila više tekućine. Po želji, jaje-tijesto možete dodati orasi ili grožđice.