Kako kuhati tjesteninu carbonara?

Mnogi od nas vole talijansku kuhinju. Jedan od najpopularnijih jela, poznat daleko izvan granica ove države su tjestenina carbonara recept da naučiti iz današnjeg članka.

Klasična verzija: set proizvoda

Nepromijenjen tradicionalni talijanski tjestenina komponenta smatra slanina, prethodno ispečeno na lijepim zlatnim nijansama. Ona je također nacionalno jelo je lako prepoznati po prisutnosti umak, koji se razlikuje nezaboravan zasićene kolač okusa. U sklopu takva pikantan punjenja uvijek prisutnih svježih jaja i sira. Za pripremu takvog jelo, sve sastojke morate pripremiti unaprijed. U vašoj kuhinji ormari trebaju biti:

• 200 grama tjestenine.
• Dva sirova kokošjim jajima.
• 140 grama gunchiale. Ako je potrebno, može biti zamijenjena pancete.
• 130 grama sira Pecorino Romano.

Tako ćete dobiti klasične tjestenine carbonara, Gore navedeni popis treba nadopuniti četiri uhvatila crnog papra.

Priprema Tehnologija

Prvo, što trebate učiniti gunchiale ili pancete. Oni su izrezati na tanke kocke dugo. Nakon toga, u posebnoj posudi pažljivo tučeno jaje i kombinirati ih s par uhvatila paprom i pol ranije ribanog sira. Sve dobro umijesi dok ne postane glatko.

Ostaci sira ulijte dvije uhvatila papra i ostavite na stranu. Da li zaista ukusnu tjesteninu carbonara, fotografiju koja će biti predstavljena kasnije, glavni sastojak kuhana u kipuću vodu s malom količinom maslinovog ulja. Spremni Špageti nasloniti u cjedilo da biste dobili osloboditi od viška tekućine.

U prethodno zagrijanu i uljno tava poslati sjeckani Pancetta ili gunchiale i pržiti na dok slanine kriške postao proziran. Nakon toga, prestane grijati jela i ohladi. Rashlađeno mješoviti sadržaj tavu s umakom i grije na minimum vatre, prisjećajući se miješati stalno. Zatim tu je slanje kuhane špagete. Prije posluživanja jelo posuto ribanim ostacima sira.

Tjestenina Carbonara s vinom: popis sastojaka

Jelo kuha u ovom receptu, ima prilično visoke kalorijske sadržaja. Stoga treba konzumirati s oprezom onima koji slijede lik. Ako se odlučite za liječenje sebe i svoje najdraže ovu neobičnu poslasticu, pokušati kupiti unaprijed sve prave namirnice. Prije nego što započnete postupak, pobrinite se da je na raspolaganju:

• 400 grama tankih špageta.
• Dva svježa kokošjim jajima.
• 200-300 grama šunke ili slanine.
• 150 mililitara suhog bijelog vina.

Tako ćete dobiti pravi tjesteninu carbonara (recept sa fotografijama možete vidjeti u današnjem članku), Gore navedeni popis treba biti dopunjen s tri žlice kvalitete maslinovog ulja, dvije režnja češnjaka, sol i papar.

Opis postupka

Isprva, kuhati špagete. Dokle god su spremni, možete izrezati i lagano pržiti slaninu. Pet minuta kasnije dodao da je bijelo vino i upari do potpunog nestanka miris alkohola.

U međuvremenu, dobro tukli jaja pomiješana s unaprijed ribani sir i nasjeckani češnjak. Imao vremena kuhati špagete u kombinaciji u jednom posudu s ovim umakom. Gotova tjestenina carbonara pomak u prekrasnom zdjelu i poslužite.

Opcija s vrhnjem

Jelo kuha u ovom receptu, ispada nevjerojatno ukusna i hranjiv. Prije nego što započnete postupak, trebali nagomilati na svim potrebnim proizvodima. U kuhinji treba biti:

• 150 grama zarebnjaka.
• Tri sirovih kokošjih jaja.
• 300 grama tjestenine.
• 50 ml krema.
• 150 grama sira.

Da bi se ispostavilo ukusna i krepka tjesteninu carbonara, gornji popis poželjno dopuniti češanj češnjaka, tri žlice kvalitetno maslinovo ulje, sol i crni papar.

Kuhajte špagete u kipuću vodu, slijedeći upute na pakiranju. Dokle god su spremni, možete to učiniti benzinskoj. U tavi popržiti sjeckani prsa i prethodno nasjeckani češnjak. U zasebnu zdjelu kombinirati prethodno tučeno jaje, vrhnje i ribani sir. Kao rezultat toga, trebali bi imati prilično gustu homogenu masu.

Tjesteninu skuhajte imao vremena sjesti u cjedilo da višak tekućine ocijedi. Nakon toga su poslani na pan pržene ombolo. U to se doda u smjesu od jaja, sira i pola minute, i grije na laganoj vatri. Trideset sekundi kasnije se posuda je uklonjena iz odbora. Gotovih jela pomak u duboku posudu. Prije posluživanja poželjno je da ukrasite rajčicama i svježim začinskim biljem.