Kako kuhati tortu s bobicama

Kolač s bobicama - omiljena mnogi ukusno i slatko. Slatko od vanilije tijesto i svježe borovnice, maline ili jagode će uživati svatko. A ako se kombiniraju s desertima glazura od krem sira, može se dobiti vrlo pozitivne povratne informacije.

U klasičnom pečenja tijesto mora biti malo vlažna i nježan, a nadjev - vrlo snažno osjeća. Pokušajte kuhati muffine s bobičastim voćem, recept koji uključuje korištenje svježe borovnice. Svijetla bobica okus čini jelo jedinstven.

Kremšnite s kremom od mekog sira

Za to će biti potrebno:

Za kolač:

• 1 šalica brašna i 3/4 (nehrđajući).
• Šećer 2 žlice.
• 1 žlica prašak za pecivo.
• Sol 3/4 žličice žlica.
• 1 žlice. neslan maslac, izrezati na kocke.
• 4 velika jaja.
• Mlijeka 1 žlica. (Krutina).
• Ekstrakt vanilije 2 žlice čaja.
• 1 ½ sv. svježe borovnice i dodatno neke brašna (2 žlice).

Za kremu od sira:

• Sir 300 grama mekog (kremasta).
• 1 žlice. neslan maslac.
• 2 žlice. masne kreme.
• Šećera 1 žlica.
• Ekstrakt vanilije 2 žlice čaja.

Kolač s bobicama - recept

Zagrijte pećnicu temperature do 200 stupnjeva. Pripremite jedan veliki ili nekoliko malih torta tave.

U posudu miješalice ili neki drugi veliki spremnik, pomiješati šećer, brašno, sol i prašak za pecivo pobijediti na niskoj brzini sve dok jednolične konzistencije. Stavite maslac, stalno miješanje.

U zasebnom srednja umutiti jaja, mlijeko i vaniliju. Mikser na niskoj brzini, dodati tekući sastojci u 3 faze. Potrebne bočne površine ostrugati zdjelu prije svakog novog toga. Tijesto sastojci temeljito se pomiješa.

U zasebni mješavina brod lagano borovnice sa 2 žlice brašna, zatim lagano puta borovnice u tijesto.

Koristite veliku lopaticu, stavite tijesto u jednom ili više oblika, ispunjajući ih oko 2/3. Pecite desert u zagrijanu pećnicu. Takav kolač sa bobicama pripremaju od 18 do 22 minuta.

vrhnja za kuhanje

Uz mikser pri visokim brzinama, tukli kremu s krem sir i maslac dok sve nije dobro miješati. Postupno dodajte šećer i nastaviti udaraca dok se potpuno ne otopi. Stavite ekstrakt vanilije i miješati, tako da su dijelovi povezani.

Cover svaki kolač s bobicama spremni krem mekog sira. Po želji, možete ih ukrasiti sa svježim borovnicama.

korisni savjeti

Možete ako želite zamijeniti sve ostale borovnica bobice - maline, jagode, jagode i tako dalje. Jedini problem može ležati samo u tome da ako koristite previše sočne trešnje i druge slične kulture tijesto može postati mokra. Stoga, prije potrebe za iscijediti sok. Isto pravilo vrijedi i ako izvršite ovu recept za tortu sa smrznutim bobicama, umjesto svježe.

Curd torta s bobičastim voćem

Ako imate vremena i volje, možete napraviti složeniji bobica kolač. Ovaj recept je desert u više slojeva, koji sadrži i svježe bobice. Ako želite, možete zamijeniti mast meki sir.

sastojci

Za koru:

• 1/2 čl. mrvice od keksa.
• Ulja (50 grama maslaca grije).
• Šećer 1 1/2 žlica.

Za sloj od sira:

• 140 grama mekog sira.
• 1/2 jaja.
• Soli.
• Šećer 1/4 čl.
• Borovnice 1/2 čl. (Svježe).

Za tijesto:

• 220 grama brašna.
• Sol 1/2 žličice žlica.
• 1/8 žličice praha pečenje.
• 100 grama maslaca (Nezasoljena maslac).
• 3 jaja.
• 380 grama šećera.
• 100 grama vrhnja.
• Ekstrakt vanilije 1 1/2 žlice čaja.

Krem sir:

• 270 grama krem sira.
• 50 grama ulja (vrhnje).
• 120 grama šećera.
• Hrana boja (opcija).
• 1/2 čl. masna krema tučeno.
• Ekstrakt vanilije 1/2 žličice žlicu.

svjež

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pripremite nekoliko kalupa za torte. Pomiješajte mrvice od keksa, rastopljeni maslac i šećer i stavite žličicu u svakom obliku, ugladiti smjesu na dnu. Stavite u pećnicu i pecite 5 minuta. Ako se odlučite pripremiti kolač s bobicama u multivarka vrlo je važno postaviti batch načinu rada.

sloj sira

U maloj posudi pomiješajte vrhnje zajedno krem sir, šećer i sol. Kada su svi kvržice su nestali, dodajte jaje i miješajte da biste dovršili povezivanje. Stavite borovnice u tijesto, pomoću gumene lopatice.

Osnova testa

Prosijati brašno, pomiješan sa soli i sodom. Poput maslac i šećer primjenom mješalice, čime se dobije smjesu svjetla i pahuljasto. Jedan po jedan, dodajte jaja, miješajući sastojke prije svakog novog toga. Zatim dodajte kiselo vrhnje i suhe sastojke u tri faze. Stavite ekstrakt vanilije i dobro promiješati da se u potpunosti povezati sve.

Kako sastaviti tortu?

Ispuniti kalupi s pečenog tijesta donjeg sloja od oko pola. Pomoću žličice to dobar nivo. Zatim nokautirati rubove smjesu sira. Peći svaki kolač s bobicama do trenutka kada je gornji dio će početi potamniti i postati tvrd na dodir. To traje oko 20-25 minuta. Uklonite desert iz pećnice i pričekajte dok ne bude potpuno hladan.

Bič krem sir i maslac dok paperjast mase. Dodajte šećer i boja za hranu (po želji) i promiješati. Bič vrhnje i ekstrakt vanilije, dodajte ih u smjesu od sira. Preklopite vrhnje u tijesto vrećicu i stisnuti na cupcakes. Moguće za tu svrhu koristiti konvencionalnu plastičnu vrećicu s rupom u kutu. Na površini kreme može se staviti bobice.