Kako pripremiti džem od šljiva i oraha?

Džem od šljiva sa orasima - prava poslastica. Njegov izvrstan okus odjednom podiže i radosno ljeto podsjeća proljeće. Koristite ovaj desert tijekom obiteljskih okupljanja ili prijateljski čaj.

Kako kuhati pekmez od šljiva i oraha

Potrebni sastojci:

• šećer - oko 1 kg;
• zreli šljiva ljubičasta - 1 kg;
• filtrirana voda - 400 ml;
• oraha - da se na broju plodova.

Ima izbor osnovnih proizvoda

Džem od šljiva sa orasima posebno ukusni, ako je desert napraviti cijelo voće punjena umjesto kosti. Preporuča se za kupnju proizvoda zreo ljubičasta boja sa malo oštre pulpe. Ako kupite više od zrele šljive, oni će biti vrlo teško stvari orasima. S obzirom na spomenute tvari, to je bolje kupiti u pročišćenom obliku, kao ljuska vrlo često naići gorke ili loših jezgrama.

proizvodi za obradu

Prije nego što kuhati pekmez od šljiva i oraha, voća potrebno je dobro oprati, a zatim napraviti mali rez u njima i pažljivo izvadite kost. Potrebno je osigurati da je proizvod bio bez crvotočine. Sljedeći vrsta oguljene orasi, stavi ih u cjedilo i dobro oprati prvo u vrlo vruće, a zatim u hladnoj vodi. Nakon toga, kernel želite podijeliti u 2 jednaka dijela i staviti ih u sudoper. Ako je plod je premekan, kernel ne ispasti tijekom procesa kuhanja.

toplinska obrada

Džem od šljiva sa orasima priprema za dugo vremena. Uostalom, kako napraviti ukusni desert posebno, poželjno je da kuha faze. Da biste to učinili, puna ploda mora se staviti u emajliranoj posudi, dodajte ih u šećer i sipati malo filtrirane vode. stalno miješajući, proizvodi moraju dovesti do kuhati, kuhati za 5-7 minuta, zatim izvadite iz topline, pokriti s novinama i ostaviti u tom položaju do sljedećeg dana. Proces poželjno se ponavlja još dva puta. Trećeg dana pekmez od šljiva treba kuhati još 8 minuta, a zatim staviti u sterilizirane staklenke i role pokriva. Nakon toga im je potrebno okrenuti i otići pod pokriva za drugu kucati. Nakon 24 sati zaglavljeni mora se staviti u hladnjak ili potpolja podrumu.

Jesti desert tako odmah nakon proizvodnje ne preporuča. Uostalom, šljive natopljene sirupom tek nakon 1-1,5 mjeseca.

Treba napomenuti da nije nužno da takav proizvod za nekoliko dana kao pekmez od šljiva „pet minuta” ispada ne manje ukusna. Međutim, poželjno je da se vrlo mekan i prezrelog voća. Oni moraju biti pažljivo oprati, ukloniti kosti, a zatim se pridruže zajedno sa šećerom i polako dovesti do kuhati (redovito miješanje) i kuhati za točno 5 minuta. Blagdan kao brzi desert može odmah nakon pripreme, ali čuvati u hladnjaku po mogućnosti ne više od 2 mjeseca.