Kako pripremiti preljev za „Cezar”

Do danas, vjerojatno svaka žena zna kako da pripremi salatu „Cezara”. Ovo jelo je dugo bio naš omiljeni zbog svoje ukusa. Osim toga, vrlo je lako kuhati. Međutim, znajući sama recept, ne svaki kulinarski vješt radnik će biti u mogućnosti odmah odgovoriti na pitanje što je preljev za „cara” najbolje odgovara. U pravilu, odmah ulazi u zbunjenost. Međutim, to je vrijeme da se bave ovim problemom i odrediti redoslijed, što preljev za „cara” je najprikladniji. No, prije toga želio bih podsjetiti na salatu recept koji je nevjerojatno jednostavan.

Salata „Cezar”

Za pripremu će vam trebati:

• salata (obično preporučuju Romano);
• kuha pile - 300 g;
• pulpe glava - 200 g;
• sir (savršeno "parmezan") - 65 g;
• Ulje je najprikladniji izbor - maslinovo);
• sol;
• papar

priprema salata tehnologija je jednostavna. Za početak, napraviti štrucu liječenje - potrebno je lagano pržiti u tavi. Da biste to učinili na toplom tavi, morate sipati ulje i izrezati na tanke pločice češnjak luk vlasac (po izboru, naravno). Zatim, u crveno-vruće malo potrebno smanjiti izrezati u male kocke i pržiti komada palice do kore zlatno smeđe. U međuvremenu, možete preuzeti obradu grla, koja mora biti unaprijed esencije - to također mora biti izrezati na kockice (otprilike iste veličine kao i kruh). Čim izvadite kruh iz tave, malo pržiti piletinu na njemu. Na kraju prženja fileti treba papra i soli. Nakon što je masu da se slažu na tanjuru (vrlo često u praksi, napominje da „Cezar” je postavljen na salata lišća), a zatim ga utrljajte u sir (po mogućnosti, na grubo ribež).

Tek nakon toga jelo može se puniti s odabranim umakom. Ovdje hostese i pod uvjetom pravi let mašte. Mnogi su pribjegli najjednostavnija opcija - posluživanje salata „Cezar” sa majonezom, a neki pokušavaju naći nešto slično, koji je iznenadio sve kućanstva, kušati jelo. Dakle, danas bih htio dati primjer vrlo originalnom receptu umak, što može biti vrlo korisno pristup za punjenje ovu salatu.

Umak za salatu „cara” s piletinom

Za pripremu će vam trebati:

• limunov sok (poželjno svježe stisnutu) - 0,5 ps;.
• ulja (maslinovo ulje) - 90 ml,.
• Jaje - 1 kom;.
• Senf - 2 žličice;
• Češnjak - 1 češanj;
• ocat - 1 žličica;
• sol;
• crni papar (tlo);
• začini i začina po ukusu

Za pripremu umaka trebate skuhati jaje. U tu svrhu potrebno je baciti u kipuću vodu i ostavite ga za minutu, odmah smanjite vatru na minimum. Nakon takvog pripreme jajeta odmah treba prekinuti u zasebnu zdjelu i dodati ga gorchichku. Ovi sastojci moraju mljeti do maksimalno glatka, a zatim dodajte limunov sok, ocat i začine. Nadalje, težina potrebno papar, sol i tek onda ponovno promiješati dok homogena. Hoće li biti u redu, ako ste to učinili s mikserom - u ovom slučaju za odijevanje „Cezara” će ne samo kao homogena što je više moguće, ali i vrlo prozračan. Ovo je zadnji korak u pripremi umaka.

Danas postoji širok izbor ispuna za ovu salatu, ali umak „Worcester” - „Carev” najbolji preljev za To je vrlo jednostavno pripremiti.

Umak „Worcester”

Za pripremu će vam trebati:

• pasta od rajčice;
• juha, stvoren na temelju gljiva;
• srdela (cijeli);
• curry;
• karamela;
• estragon;
• lovor;
• tamarinda;
• sol,
• šećer,
• hrena;
• limun.

priprema umak tehnologija je također vrlo jednostavan: svi sastojci dodaju u zdjelu i tukli dok glatka - umak ispada vrlo ukusna i nadmetanje. A osim toga, on je klasičan salata „Cezar”.