Kako samljeti maline sa šećerom za zimu? zdravi recepti

Ovo jelo - ne sasvim do zastoja. Mnogi smatraju da je pravi lijek za boljke zime. Uostalom, nije tajna da ako je sezona bobičastog voća za mljevenje maline sa šećerom za zimu, a zatim tijekom zime može se bojati prehlade i zarazne bolesti. Dovoljno da počastiti ukusnom lijek svaki dan kako bi osigurao svoju zaštitu tijela. No, ako se razbolite svi isti posao, a zatim maline, pire sa šećerom, može značajno poboljšati stanje pacijenta i donijeti mu znatnu zadovoljstvo.

pažljiv odabir

Prvo odaberite bobice koje su i da će postati korisna poslastica. Naborana, ugriza insekata, prikupljeni dan prije, ali nikad obrađeni, i bilo kojeg drugog voća, čija je kvaliteta u nedoumici, odgoditi. Nigdje ih baciti - svježi pekarski proizvodi mogu se poslati i iz podkisshih staviti veliki vino. Izrada medicinske pekmez ćemo biti pod motom „Sve najbolje - za djecu”, jer prije svega oni će ga dobiti, pa se na to imaju samo najljepše maline. Odaberite šećer lakše: glavna stvar koja je bila čista i suha.

Priprema tehnologija - recept „maline sa šećerom”

Gledajte pažljivo, tako da vaši jam-bobice nisu prljavštine. Kako bi se brusiti maline sa šećerom u zimi, ne peru bobice! To je važno, jer je praktički nemoguće u potpunosti osušiti maline i vodu koja može uzrokovati fermentaciju i kvarenja.

Sljedeća faza - brušenje. Ako bobica je mali, ne može samljeti. Gusto lemiti - usitnjeno ili upotrebu mješalice, a zatim zasyplem bobica šećer u omjeru 1: 1. Temeljito miješati drvenu lopaticu i odmah proširio na pasterizirano banaka. Za brtvljenje možete koristiti redovite kulinarski papir, plastika ili vakuum poklopac. Imajte zastoj može biti u hladnjaku, ali ako je hladno podrum - moguće je i tamo.

tajne mladosti

Zašto je pekmez malina, koje se ne odnose prije toplinske obrade, tako dugo skladištiti? Tajna je sadržana u maline vitaminima. Vitamin C - snažan prirodni konzervans, on je bio odgovoran za sigurnost ovih korisnih dobar.

Prednosti maline

Struktura maline uključuju veliki niz korisnih tvari. Glavni među njima - vitamini A i C:

• Vitamin A - jača kosu i nokte, pomlađuje kožu, poboljšava vid;
• Vitamin C - je odgovoran za imunitet i otpornost na bolesti, povećava tonus tijela.

Osim toga, maline dobar za srce i probavni sustav, ima jak preventivni učinak tijekom epidemije, to pomaže da se nosi s vrućinom i održava tjelesnu snagu za borbu protiv bolesti. Zato svaka žena u žurbi trljati maline sa šećerom u zimi, brigu o zdravlju svojih kućanstava.

Alternativne metode preoblikovati

Oni koji se boje fermentacije, moguće je da se samljeti maline sa šećerom u zimi malo drugačija. U tu svrhu, emajl posuda s bobicama i šećer morate staviti na vatru i zagrijati do 70-80 stupnjeva. Ova temperatura će osigurati potpunu sigurnost hrane i vitamina neće umrijeti. Rok trajanja pekmez je mnogo više od „sirovih” - do godine dana.