Pekmeza od maline i cimeta

Na kraju ljeta počinje ići ukorak s ukusnim bobica maline. Pekmez ispada vrlo aromatičnog slatkog i, štoviše, ona služi kao izvrstan izliječiti prehlada tijekom zime. Naravno divlja jagoda okus bolji dućan, ali nije tako lako naći. No, tržište može zadovoljiti maline koje su vrtlari uzgajaju na svojim parcelama. Visokokvalitetan bobica dobiti vrlo velike, sočne i slatke.

Kako napraviti malina džem, koje možete uživati u zimskim mjesecima? Prije svega, trebate pažljivo pregledati sve prikupljene bobica - oni mogu voziti male bijele crve. Pročišćeni maline težio, po kilogram svježih bobica uzeti kilogram šećera. To se stavlja u posudu, napuniti vodom i promiješajte. Stavite šećer na malom vatru i kuhajte dok sirup dok se potpuno ne otopi. U gotovom slatki sirup izlije bobice, a nakon vrenja, malina džem održan na vatri 10 minuta, povremeno uklanjanje fluffy ružičasta pjena.

Pripremiti tegle najbolje pola litre ili volumena 0,75 litara. Sterilizirano preko tava za umake od kipuće vode za 5-10 minuta, kuhana kapke. Ovaj pekmez dobro držao u podrumu, u običnom i „Hruščov”, hladnjak, tako da možete iskoristiti banaka s vijčanim kape.

Gotova pekmez širi se i na banke i odmah uvaljati. Nakon stezanja mogu ukrasiti - staviti na naslovnicu okvira obojenog platna i zategnite gumicu ili niz.

Pekmeza od malina može biti originalan i flavorful. Za pripremu potrebnog kilogram svježih bobica i istu količinu šećera, neki cimet štapići krutina. Prvo morate kuhati sirup šećera kao što je opisano u prethodnom receptu. Kada se šećer potpuno ne otopi - spavati svježe bobice i staviti 1-2 cimet štapića, kuhati na laganoj vatri petnaestak minuta. Prije crimping pekmez dati malo ohladi, a zatim ga izlije na unaprijed pripremljene staklenke, izvadite cimet stick i uviti staklenku.

U zimi, ne samo da možete kuhati malina džem. Vrlo ukusno i slatko bobica pretvara saharennaya bez termički obrađen, on zadržava sve vitamine i hranjive tvari.

Da šećera maline u zimi, morate uzeti kilogram svježih bobica, proći kroz njih i isprati ako je potrebno. Zatim im je potrebno zaspati u lonac i miješalica samljeti. Kada se cijeli plod ne ostaje u maline pire dodano 1,5 kg šećera i miješati dok ne postane glatko. Bobice se pusti stajati, miješajući povremeno svakih pola sata, a kada je šećer potpuno otopi, svitak u sterilizirane staklenke. Budući da je toplinska obrada ne provodi bobice, oni bi trebali biti pohranjeni u hladnjaku ili drugim hladnom mjestu.

U dobrim domaćicama popularni malina pekmez „Orijentacija za sastanke.” Na njegovu pripremu ne treba trošiti puno vremena, a osim toga, ona zadržava veliki broj vitamina i prirodni okus bobica.

Jam „Orijentacija sastanak” maline proizveden je kako slijedi: svježe zrele bobice sortirane i ispran hladnom vodom. Kuhani sirup - kilogram šećera se ulije u tavu, dodajte malo vode i dobro promiješati, tako da sav šećer, nalazio se na natopljena. Na male vatre staviti u lonac i kad se potpuno ne otopi kristali dodajte bobice. Vatra su najviše kada je pekmez od malina počinje kuhati, promiješati ga i uklonite posudu s vatre. Uklonite slatku pjenu, koji je uspio da se formira i uvaljati maline u bankama dok je imao vremena da se ohladi.

Ispada najukusniji pekmez od malina prilikom uzimanja zrelih slatkih bobica za njega. možete eksperimentirati i miješati malina s bilo kojim drugim, po želji.