Kazan-kebab: recept, posebno za kuhanje, sastojci

Danas želimo vam reći kako kuhati ukusna orijentalni jelo kotao-kabob. Recept ove srdačna tretira nisu previše složen, ali zato što se lako može ponoviti u svojoj kuhinji.

Kazan-kebab

Naziv ovog jela može se prevesti kao „kebab u kotlić.” Ukoliko niste u mogućnosti otići na prirodu, a zatim kuhati meso kod kuće. Iznenadio bi se, ali će barem ukusna i mirisna.

sastojci:

• Meso but - 700 grama.
• Luk - tri.
• Pola limuna.
• Crni papar - pola žličice.
• Soli.
• Korijander - jedna čajna žličica.
• Kumin - pola žličice.
• Crveno vino - 100 ml.
• Zeleni.
• Jabučni ocat.
• Crveni luk.
• Polovica šipak.

Kako kuhati ukusna orijentalni jelo, pažljivo pročitajte naš recept. Kazan-kebab priprema vrlo jednostavna.

recept

• Izrežite meso u ne prevelike komade.
• Slomili korijander i kumin u mort.
• Očistite bijeli luk i kriška ga na tanke kolutiće. Stavite ga u duboku posudu, pomiješajte sa soli i pripremljenim začinima. Nakon toga sjetiti ruke pokloniti za isticanje soka.
• Spojite luk sa mesom i dobro izmiješati. Zatim sipati u vina i dodati limun.
• Zatvorite janjetina jelo, stavite teret na njemu i ostaviti da marinirati za dva ili tri sata.
• Crveni luk oguliti i izrezati na tanke polu-kolutove. Isperite pod mlazom vode prazan i transfer u zdjelu. Dodaj u sjeckanog začinskog bilja i jabučni ocat.
• Zagrijati kotao, ne dodajući na to ulje. Stavite na stranu meso masti na zidovima. Ako koristite nemasno meso, dodati ga u biljnom ulju.
• Zatvorite posudu s poklopcem i stavite ga na laganoj vatri.
• Ispečem meso pola sata. Nakon otvaranja poklopca i pobrinite se da sva tekućina ispari. Ako se to ne dogodi, onda bacanje janje i kuhati ga pod poklopac zatvoren za još 20 minuta.

Stavi ukiseljenim lukom na jelo, a meso na vrhu. Ukrasite Kazan-kebab s nara sjemenkama i poslužite uz salatu od svježeg povrća i zelenog čaja.

Kazan-kebab od govedine

Ukusna marinirana mesa na žaru na svjež, vjerojatno da će privući ljubitelje izvorne orijentalne jela. U ovom trenutku ćete morati sljedeće sastojke:

• Jedan kilogram govedine mesa.
• 100 grama ovčjeg masti.
• Dva kilograma krumpira.
• Dva srednja žarulje.
• Tri sočne rajčice.
• 100 ml biljnog ulja.
• Tri žlice začina - možete koristiti gotove začin za ražnjića ili samo-mix kumin, korijander, bosiljak, suhom i toplom crvenom paprikom.
• Soli.
• Kopar i cilantro.

U nastavku možete pročitati detaljan recept. Kazan-kebab od govedine može biti učinjeno na otvorenoj vatri, a u kući.

Kako kuhati

Pažljivo pročitajte sljedeće upute:

• Izrežite meso na velike komade, a zatim ga pomiješajte s dvije žlice začina.
• Rajčice izrezati na ploške, a luk pola prstenje. Pomiješajte povrće sa govedinom i staviti hranu u hladnjak za pet ili šest sati.
• Ogulite krumpir, operite ga temeljito i izrezati gomolja u dva dijela.
• Masti izrezati na kockice i otopiti ga u kotao za čvarke, koji onda moraju ukloniti s prorezom žlicom.
• Prvo, pržiti krumpir u kotlu. Da biste to učinili, stavi ga u mast, i povremeno okrenite gliser.
• Kad je krumpir steći svijetlu zlatnu boju, izvadite i ponovno ga na posudu. Višak ulja sipati natrag u vodu.
• Marinirana mesa kuhati do zlatno smeđe, a zatim ulijte nju malo vode i pirjati oko još 20 minuta.
• Skinite poklopac s kotla i pričekajte dok se višak vlage ispari. Nakon toga vratite se na krumpir, dodati preostale začine, promiješati sve, i kuhati desetak minuta jelo.

Poslužite Kazan-kebab na veliki stan jelo i ukrasi ga s nasjeckanim začinskim biljem.

Kazan-kebab. Recept s krumpirom i svinjetine

To je tradicionalna Uzbekistanski jelo obično izrađena od janjetine. Međutim, svaki prikladan meso, a mi vas pozivamo da ga ovaj put svinjetine.

sastojci:

• Meso - jedan i pol kilograma.
• Soli.
• Zira.
• Čili paprika.
• Tri krumpir.
• Dva luk.
• Žlica sok od limuna.
• Svježe povrće.

Dakle, pred vama jednostavan recept Kazan-kebab:

• Svinjski mora uzeti mnogo da bude dovoljno za sve svoje goste. Možete povećati ili smanjiti količinu mesa oni žele. Izrežite meso na komade, stavite ga u zdjelu, a zatim pomiješati sa soli i začina. Pokrijte posudu i marinirati meso njim oko sat vremena.
• Zagrijte vodu, rastopiti u sebi komade masti, a zatim staviti na dnu oguljeni krumpir. Oko njega nokautirati komada svinjskog mesa, tako da se ne gura prema dolje.
• Cover, smanjiti toplinu i kotao.
• Kad se vlaga ne ispari, miješati meso i zatvorite poklopac.
• Do sada, glavno jelo kuha, pripremiti ukrasi. U tu svrhu, oguliti i sitno nasjeckajte luk. Zatim ga pomiješati sa sitno nasjeckanim začinskim biljem i limunovim sokom.

Kada je jelo je spremno, stavi ga na tanjur i oko mesa i krumpira ležao luk salatu.

Kazan-kebab u uzbečki. recept

Ovo jelo se smatra odmor. Tradicionalno se kuha na otvorenom u velikom kotlu, koji je unaprijed instaliran na ognjištu.

Pravi proizvodi:

• Jedan kilogram janjetine - za ovo jelo je idealno prsa ili rebara.
• Krumpir - jedan i pol kilograma.
• Ovčetina masti - 200 grama.
• Začini - sol, kumin, papar.

Recept za Kazan-kebab možete pročitati u nastavku:

• Izrežite masnoće u male kocke i stavite ga u dobro zagrijanoj kotlu.
• Uklonite čvarci.
• Stavite aparat u čistim i dobro opranih krumpira. Dodajte sol i suncokretovo ulje.
• Kad je krumpir popržite sa svih strana, da je pomak u zasebnu zdjelu i privremeno ukloniti.
• Stavite mariniranu meso u začinima i kuhajte dok ne omekša.
• Smanjite vatru i vratiti krumpir u vodu. Pour proizvod na jednu šalicu hladne vode, pokriva poklopac i kuhati jedan sat.

Stavi skuhano meso na velikom pladnju, brigama pretrpano oko stavi krumpir (pokušajte ga zadržati cijeli) i ukrasite sitno sjeckani luk.

Kazan-kebab na Bukhara

Ovdje je još jedna verzija pripremu ukusnih orijentalnih jela. Za njegovu pripremu trebat će nam:

• Biljno ulje - 200 ml.
• Govedina - jedan kilogram.
• Krumpir - pet komada.
• Luk - tri.
• Rajčica - tri.
• Pepper - tri.
• Soli.
• Mljeveni crni papar.
• Zira.
• Kopar.
• Voda.

Kako kuhati bukhara Kazan-kebab? Recept sa krumpirom, možete pročitati u nastavku:

• Zagrijte čajnik i prelijte ga u biljnom ulju.
• Meso izrezati na srednje komade.
• Ogulite krumpir, pogladiti suha i izrezati na kriške.
• Izrežite luk chetvertkoltsami.
• Nakon toga, izrezati na kockice rajčice i paprike u polutke.
• Stavite pripremljeni krumpir u ulju i pržiti ga do zlatno smeđe. Kada je spremno, izvadite kriške pomoću brodice i ponovno ih na tanjur.
• Ocijedite višak ulja iz kotla i staviti meso u njoj. Zatvorite posudu s poklopcem i kuhajte govedinu dok ne porumeni.
• Stavite luk u kotliću, dodati sol i papar. Mix proizvoda.
• Nakon nekog vremena, stavite rajčice s mesom i kuhati sve zajedno još neko vrijeme.
• Grind kumin u svojim rukama, i poslati ga na kotlu.
• Izliti u vodu i proizvode staviti narezane paprike. Kuhajte jelo za još sedam minuta.

Spremite meso na tanjur s krumpirom, pospite sjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Kebab u kotlu

Kuhati sočan meso na otvorenom i svi mogu. No, želimo s vama podijeliti originalni recept za njegovu pripremu. Potrebni sastojci:

• Meso (janjetina, svinjetina ili govedina) - jedan i pol kilograma.
• Čajna žličica soli.
• Jedan feferon (njegova količina može smanjiti ili eliminirati upotrebu u cjelini).
• Žlica kumin.
• Jedan kilogram luka
• 100 i 150 grama. Masti
• Korijander i kopar.
• Mljeveni crni papar - malo uhvatila.

Tada možete čitati, kako se pripremiti kotlić-kabob. Recept nije previše teško čak i za početnike kuhara:

• Izrežite meso na komade, pospite paprom i Zira.
• Oguljene luk izrezati na kolutiće i nasjeckajte bilje sitno.
• Zagrijte vodu i staviti na dno komada slanine. Stavite ih na vrhu dio pripremljenog mesa.
• Pospite svinjetina ili govedina luk sloj i stavite ga na lišće.
• Alternativna slojevi mesa, luk i zelje do kraja proizvoda. Ako vam se sviđa opor okus, stavite mahuna vruće paprike na vrhu proizvoda.
• Pokrijte poklopcem za vodu ili ploču, tako da se uklapa udobno uza zid.
• Kuhati meso na laganoj vatri, a kad se počne pržiti, miješati sve proizvode.

Kuhajte jelo za još deset minuta na laganoj vatri.

Kazan-kebab iz ovčetina rebara

sastojci:

• Kilogram rebra.
• Tri luk.
• Krumpir kilogramu.
• Sol i začini po želji.
• Ulje.

Dakle, pripremite kotlić-kabob. Recept je dostupan ovdje:

• Ogulite krumpir i narežite na velike komade, a zatim ih pržiti u ulju.
• Rebra, mjesto u velikoj tavi, u kombinaciji s Zira, sol i papar. možete dodati opor crvena paprika, po želji. Marinirati meso barem sat vremena.
• Grijane kotlu proizvesti pržiti rebro.
• Kada je meso porumeni, staviti na svoje krumpira, dodajte sol i začine po ukusu.
• Zatvorite posudu s poklopcem i kuhajte sadržaj jednog sata.

Spremite meso na tanjur, ukrasite nasjeckanim lukom i nasjeckanim začinskim biljem. Oko pržene kriške krumpira ležao.

zaključak

Nadamo se da ćete morati okus Kazan-kebab recept koji ste izabrali. Mirisne i sočne meso može biti učinjeno ne samo na prirodu, ali i kod kuće. Tako ga pripremiti za svoje najmilije za ručak ili večeru te ih iznenaditi s izvornim osvježenje.