Klasična Tiramisu recept za kuhanje kod kuće

Jedan od najpopularnijih deserta u svijetu je talijanski tiramisu, koji radikalno mijenja ideju zadovoljstvo prehranom. Njegovo ime u prijevodu znači „podigni me”. Neki kuhari kažu da je došao suviše visokog sadržaja kalorija ove delicije, a drugi dešifrirati naslov, riječi, izgovarajući u dobivanju najveće zadovoljstvo iz prehrane. Tko je bio u pravu, ali tiramisu stvarno ima jedinstven okus. Klasični recept za tiramisu mora sadržavati mascarpone sira, keksa kolačić Savoiardi i vina Marsala. Probajte ga u njegovom pravom obliku samo u Italiji, kao iu drugim zemljama nije moguće koristiti za kuhanje tiramisu svježe proizvode.

Ovaj desert se ne peče. To je ostalo u hladnjaku za 6 -8 sati. Izvorni recept klasični tiramisu sugerira da desert može biti u oba dijela kremanki ili čaše, i u obliku velikog kolača. Kuhari u mnogim zemljama stalno ga nadograđujete čineći tiramisu, kao cupcake ili samo krema. Klasični talijanski desert podsjeća puding. Usprkos svojim visokim kalorija sadržaja, vrlo je lagan i nježan. Okus ništa se ne može usporediti. U mnogim restoranima svijet može dati ga probati, ako se želi, a neke prakse, možete kuhati tiramisu dom.

To će zahtijevati 300 g mascarpone sira, 3 jaja, hladno espresso kave, 200 grama keksa, četvrtina šalice rakije ili likera Amaretto, kakao u prahu za čokoladnih ukrasa i gorak. Ako ne možete kupiti sir, možete ga koristiti umjesto masti sir. Keksi također mogu ispeći sami ili koristiti umjesto njega spreman biskvit torta. Dakle, kako kuhati tiramisu?

Prvo mascarpone sir umijesi s tanjura do gustu kremu, a zatim pomoću miksera tučeno. U posebnoj posudi, tukli jaja i šećer do guste bijele pjene države. Tada je sir i dobiti puno lagano promiješati. Zdjela treba izliti kavu i pola kuhani alkohol. Tu umočen kolačiće ili kekse i odmah čvrsto položio na dnu čaše. Iznad njega uredno uklapa dobivenu kremu, a zatim impregnirani sloj spužve opet. Vi ne bi trebali dopustiti da se upiti u tijesto čvrsto kao njega i tako će se neki od vlage iz kreme. Drugi sloj ponovo postavljeni kremom. Staklo čvrsto prekrivena plastičnom folijom i odlazi za nekoliko sati u hladnjaku. Prije posluživanja, treba posuti kakao prahom i ribanim tamne čokolade. Ti fino može usitniti jagode i staviti ga na vrhu, dodajte nekoliko listova metvice.

Klasična tiramisu recept ne preuzima nikakve aditive u kremu. Naravno, možete zamijeniti mascarpone sira na masnoće sir i vrhnje, ali okus neće biti isti. Dio tog veličanstvenog desert može se usporediti s američkim cheesecake, ali prvo je, naravno, pobjeda po ukusu kvalitete. Ne može se jesti u pokretu. Tiramisu - poslastica od plemenite krvi. Ih natrag u 17. stoljeće uživaju kraljeva i njihovih dvorjana subjekata. Prema jednoj verziji klasične tiramisu recept kuhati otvoren posebno za Duke Cosimo III de „Medici, koji je rekao da je poslastica povećava snagu. Što god to bilo, ali jednom probati ovaj zadivljujući ukus senzacija u svom obroku, zaboravi to postaje nemoguće. Tiramisu je teško usporediti ništa, što im je potrebno kako bi bili sigurni da uživaju udoban, opušteno okruženje. Tijekom odmora u sunčanom Italiji, potrebno je barem jednom probati ovaj jedinstveni desert.