Korizmene kolači

Mnogi ljudi ne mogu zamisliti odsutnost svježe pečene arome tijekom korizme, kada morate uskratiti sebi zadovoljstvo da se izjasni s tijesta, jer se u većini recepata, tamo se u tom periodu proizvoda zabranjeno: jaja, maslac, mlijeko. No, u ovom slučaju naći prihvatljive opcije za zamjenu životinjske proizvode, tako mršav kolači će biti manje mirisno, ukusno i korisno.

Budući da jedan jaje može biti zamijenjena rastortymi laneno sjeme (jedna čaša) pomiješane s vodom (tri žlice). Ova mješavina se može koristiti za kolače i peciva. Mlijeko ili soja zamjena isjeckan kokosovog celuloze, razrijedi s vodom. Umjesto maslaca, koristiti pire od šljive (pola šalice voća i jednu trećinu šalice vode).

Dakle, lean kolači nužno gubi svoj okus, jer uvijek možete prilagoditi bilo koji recept za posna stol.

1.Pirog „samostanu”

Sastojci: jednu šalicu čaja jake toplo, sedam žlice brašna, tri žlice biljnog ulja, sto grama šećera, tri žlice džema, jedna žlica prašak, orasi, začini i osuši voćni okus.

Od tih komponenti umijesi tijesto, proširila ga na tavi, prethodno obložen papirom za pečenje i peče dvadesetak minuta u dobro zagrijanoj pećnici.

2. posta kolače kandiranog voća

Sastojci: pola čaše brašna, pola litre soka od naranče, pet stotina grama smjese različitih sušeno voće (marelice, šljive, grožđice, orasi i slično), sredstvo za raspadanje dvije žlice.

Sušeno voće sok se ulije i ostavio dvanaest sati, zatim dodajte prašak za pecivo i brašno i dobro izmiješati, staviti na pleh, namašćenom i pecite dvadesetak minuta u dobro zagrijanoj pećnici.

3. Grčka pita

Sastojci: jedna šalica povrća (maslinovo), pola šalice šećera maslac, pola šalice oraha (kratka), jedan šalice grožđica, četiri šalice brašna, dvije čaše vode, pola čaše likera, rakije ili vina, jedna žlica cimeta i klinčića, korica jednog limuna i tri žlice praška za pecivo.

Priprema ovu seriju tijesta bez jaja, ali, zahvaljujući oraha i sušenog voća, ispada čio.

Dakle, brašno, klinčić, cimet i prašak za pecivo pomiješati, dodati ulje i miješati. Zatim, na ovaj proizvod dodaje se voda, šećer, rakija, orasi, grožđice i oguliti.

Mora se reći da su grožđice morate prethodno prelijte kipućom vodom i ostavite deset minuta. Zatim tijesto širiti u kalup i pekla jedan sat. Gotova korizmene kolači treba ohladiti (oko petnaest minuta), a zatim se reže na dijelove, pospite orasima.

4. luk gramofona

Sastojci: pet žarulje i pol žlice suhog kvasca, dvije žlice biljnog ulja, čaši vode.

Luk izrezati na kolutiće, sol i papar, dobro izmiješati. Kvasac otopi u slanoj vodi, doda se maslac i mijesiti dobije meko tijesto. To smotani u kobasicu i narežite na komadiće. Svaki takav dio valjanog, podmazan uljem, luk se nalazi u sredini cijevi za punjenje i spina na formiranje potkove. Na podmazani jak čaj i pecite u pećnici dok kuhani.

Dakle, za vrijeme posta možete pripremiti različite kolači od tijesta i to se ne može dogoditi, jer nema maslaca, ali ima dosta recepata koji su upravo za takve slučajeve.