Slasni zalogaji za sve prigode: kao paprike punjene s povrćem

Bugarski papar - divan, koristan za sve vrste povrća. On je super, ne samo za paradajz-umaku od vrhnja s mrkvom i češnjakom, punjene nadjevom od žitarica i mesa, ali čak i punjene s povrćem smjesu. Takva jela su nacionalna kuhinja Bugari, Moldavci i Rumunji, Ukrajinci, odnosno, narodi, na čijem području ta kultura raste.

Papar kiseli kupus

Ako ne znate kako paprike punjene s povrćem, probajte ovaj recept ovdje. Jelo je idealno za bilo koji ukras. Pa to je samo po sebi, pogotovo u zimskim mjesecima, kada postoji nedostatak vitamina. Trebat će vam, prije svega, on Peppers - bolje nego veliki, mesnati, „debeo”, crvene ili žute, izgleda elegantnije na stolu. Samo pokušati zadržati na povrću imao nikakvih oštećenja, mrlje truleži, itd Naravno, da je prije paprike punjene s povrćem, potrebno je pripremiti: Operite i očistite stabljiku i sjemenke. Da biste to učinili, lagano rezati gornji dio blizu Cherenkov (komadi mesa se ne bacaju, idite na uzrok), sa svojim rukama ili nožem za čišćenje iz sjemena, isperite još jednom. Zatim, za punjenje treba biti sitno nasjeckajte uobičajene kupus i utrljati na grubo se dobiva veća mrkva. Proizvodi obrađene kao da ih pripremi za soljenje. Broj proizvoljnih sastojaka uzetih u tom pogledu paprika punjena povrćem u skladu sa receptom je vrlo jednostavno. I, naravno, uzeti češnjak. Ljubav više slatki kupus - staviti puno mrkve, duhovit - Ne žalim češnjak.

Uz marinadu poželjne proporcije već primijetio. Trebat će vam: pola litre suncokretovog ulja (rafinirana ili ne - po vlastitom nahođenju), octa, 9% th - pola šalice (ili manje - će pokupiti samu odgovarajuću opciju), šećera - 1 šalica (200-250 g), ali i to može biti malo više okus će biti svjetliji, bogatiji; sol - 5 žlica bez dijapozitiva, voda - litre. I, naravno, začini: lovorov list, piment i feferon. U tavi ispunjena vodom, dodajte ulje, ocat, i druge komponente, i neka sve zbroji. Dobivanje paprike punjene povrćem ih prethodno spušten u marinadi kipuću 5 minuta zajedno s komadima pulpe. Pa mješoviti kupus s mrkvom i češnjakom. Upišite mješavinu paprika, čvrsto ih staviti u posudu ili kantu i ispunite ga s istim marinada. Zatim pokriti posudu, staviti poklopac na jaram. Pretpostavimo prvo preoblikovati će stajati nekoliko dana na sobnoj temperaturi (dovoljno toplo) temperaturi, a zatim ga poslati na hladnom mjestu. A onda je moguće da banke paket, podijelite marinadu preko njih, u neposrednoj blizini kapron poklopce. Imajte na hladnjak predoblikovanih potrebi, biti prema potrebi. Takve paprike punjene povrćem, zimi se može staviti u podrumu. Tamo je mogao stajati duže vrijeme, za nekoliko mjeseci.

Kuhanje paprike u pećnici

Također možete ispeći paprike punjene s povrćem u pećnici. Da biste to učinili, prvo pripremite umak od rajčica-vrhnje. 2-3 luk nasjeckajte, popržite na ulju u dubokoj tavi, a zatim ulijte čašu kiselog vrhnja, sol, malo zatamniti. Zatim dodajte kečap po ukusu. Sada punjenje: sitno nasjeckajte kupus na trake. Oparen s kipućom vodom, a zatim iscijediti.

Na funta kupus, morat ćete 3 velike mrkve (RUB na ribež) i 1 luk. Pržite luk u njoj umočiti mrkva, prisolit, dodati začine: piment i vruće, korijandera, lovorov list, nekoliko češnja cvatovima. Prolazite spadefoot 4-5 češnja češnjaka. Prebaci kupus s ostatkom povrća, miješati češnjak i pirjati još 10 minuta. Kada se nadjev je gotov, nabijati im svaku papriku, mjesto na pleh, prelijte umakom i staviti u pećnicu, koja mora biti prethodno zagrijanoj. Peći oko pola sata pri temperaturi od 180.

Prije posluživanja, pospite sjeckanim začinskim biljem.